红酒知识：灌装酒与原瓶进口葡萄酒有什么区别

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1、红酒知识：灌装酒与原瓶进口葡萄酒有什么区别？ 　　作为灌装葡萄酒，以大包装形式进行运输。 　　首先，葡萄酒从国外运输到国内，需要经历几十天的海上颠簸。在这个时间范围内，葡萄酒一直处于一个不太稳定的状态，温度变化，装载葡萄酒容器的洁净程度等都会对葡萄酒酒质本身产生巨大的影响。有些厂商担心原酒变质，会加入比标准高出几倍的二氧化硫作为防腐剂，以用于抑制葡萄酒内细菌的滋生和延长葡萄酒的保质期。但是此类葡萄酒因含有大量的二氧化硫，该物质属于葡萄酒内的一种添加物，在一定的范围内允许使用，若过量，则饮用之后会对人体有一定的伤害。 其次，由于是散装原酒，国内许多酒厂将原

2、酒进口回来之后，会进行各种勾兑调配工作，比方添加水以稀释葡萄酒的浓度；添加一定的色素和酒精以及其他一些法律法规所不允许的操作方式，用以增大葡萄酒的产量，以降低整个葡萄酒的成本，这种以次充好的情况也是存在的。 　　再次，由于是进口到国内进行分装，国外严格的葡萄酒法律法规，比如标注一款葡萄酒的品种及年份，必须该品种或该年份的葡萄酒必须达到足够的比例等状况就得不到有效的监管。同事，酒标背面的生产日期，灌装日期或许也未必就是消费者眼中所看到的真正日期。 　　原瓶进口回国内的葡萄酒，由于出口前当地的质检监督部门进行了审核和抽样，以及遵照出口国的法律法规进行生产，在

3、灌装入瓶后，瓶中葡萄酒不会出现被稀释等状况而得到放心。运输过程中，虽然也会受到一定的影响，但是出现问题的只会是一瓶瓶的瓶装葡萄酒，而不会呈现出整个葡萄酒容器变质的现象。所以在整个的原料来源及生产灌装等涉及葡萄酒酒质本身的因素不会发生变化，因而相比较而言，更让人放心。 　　1. 红酒分类。市场上流行的大多是干红葡萄酒，其糖度低，口感柔顺，酒后回甘，深受大众欢迎；白葡萄酒有点酸的味道，又带点甜，所以会适合一些人的口感；起泡酒（香槟）比较甜，女性比较喜欢，口感有点像干红葡萄酒勾雪碧，但是葡萄酒是不能勾雪碧喝的。我们可以根据自己的口感选购红酒。 　　2. 看酒标

4、。酒标有正标和背标。正标就是原产国酒标签。在一般的正标上，我们可以看到（1）葡萄品种；（2）葡萄酒名称；（3）收成年份；（4）等级；（5）产区；（6）装瓶者；（7）酒厂名；（8）产酒国名；在法国，　　标示生产地名的范围越小规定越严格，品质也越高。同样是AOC等级的葡萄酒，标示地区名梅多克（Medoc）要比标示地方名波尔多（Bordeaux）更高级。而有村名的葡萄酒则又更高一级。如果是波尔多葡萄酒，加上酒庄名称的更为高级。背标有两种：原产地酒厂或酒庄贴的标签；在我国进口商或者是原产国酒厂按进口商及政府的规定附上的中文酒标签。如果是酒厂背标，那么它的背标内容

5、就是关于酒厂的介绍，内容包括：（1）葡萄种植环境；（2）获奖或评分介绍；（3）口感介绍；（4）酒厂介绍；（5）品牌介绍。当然，上面还有酒精度、净含量的标识。国外净含量习惯用cl(厘升）表示。如果是中文标签，我们可以一目了然。 　　3. 看颜色。一般来说酒的颜色跟葡萄品种有关系，如果是相同葡萄品种的红酒对比，年轻的酒色深（紫或深紫），陈年老酒色浅（专色棕红）；波尔多酒相比勃艮第酒，普遍色深。瓶底有少许沉淀是允许的，这是由于红酒陈年发酵产生，但酒液应该是清纯的。因此，单从葡萄酒的颜色是无法辨别酒的好坏。但是好的酒它的沉淀比较少，颜色比较透亮。 　　4. 选对

6、不选贵。选购红酒的时候，别人说好的不一定就好，因为每个人的口感不同。大品牌的进口红酒价格被炒作得非常高，选择的时候我们可以倾向于普通餐酒或性价比高的红酒。 　　5. 看品牌。品牌都是靠口碑相传，以品质取胜的。所以，大品牌的进口红酒肯定会比较好。国外的品牌红酒比较多。所以在选择高档礼品的时候，选择大品牌还是比较可靠，而且显得高贵。如果是送礼，选购红酒可以倾向于品牌红酒。 　　6. 衡量价格。由于我们对进口红酒了解得比较少，其中进口红酒有很多炒作成分，因此在选购进口红酒的时候我们要衡量一下价格。像法国，AOC级的葡萄酒最少也在50元起，如果是小产区的AOC（

7、比如梅多克产区），它的价格可能就要去到150元以上了；西班牙的餐酒比较出名，也比较大众化，最便宜的40元起有不少；意大利的红酒价格低端的也是在几十元；澳洲即使著名的酒庄不同系列的红酒，价格相差悬殊。进口红酒的价格不会太低，目前我国的进口红酒总关税是48.3%，还有物流、人工，整个下来进口葡萄酒的价格会在30元以上。除非有清仓的机会。 　　7. 购酒渠道。如果只是购买一两支，可以去酒庄或超市购买，现在网上淘也是非常不错。如果是量大，可以到酒行或是专业红酒批发公司，他们的价格便宜、信誉度高、比较专业、服务好，是个不错的选择。在选购红酒的时候我们可以整箱购买，

8、这样价格会比较便宜 　　不熟悉红酒产品的消费者在选择红酒产品时，一定要挑选品牌产