我的家乡--单县

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1、我的家乡_单县素有“中原锁钥，四省通衢”之称的单县，历史源远流长，文化底蕴丰厚。它是著名的武术之乡，戏曲之乡，书画之乡，是儒家文化的发祥地之一。它历史悠久，胜迹众多，文化发达，人杰地灵，沃野毓秀，也是齐鲁中原文化荟萃之地，从而形成了灿烂的地名文化。现在就让我们共同看一下文化古迹和单县名吃吧!文物古迹单县是人类文明开发较早、文化底蕴丰厚的区域，风光秀丽，景色宜人，名胜古迹随处可见。1、古遗址（1）马堌堆遗址 属龙山文化遗址。在徐寨马寨村西北60米处。在此有两个文化遗址，东为汉墓群，西为原始社会末期文化遗址，出土文物

2、有石铲、蚌刀、骨椎、绳纹红陶鬲，黑陶杯、灰陶碗等。为县级文物保护单位。（2）李堌堆遗址 商、周时代，地址在芦墓乡李堌堆村北60米处，在此采集到空孔石刀及蓝纹、方格纹陶片。为县级文物保护单位。（3）孙堌堆遗址 商、周时代。在十里铺乡赵阁村东200米处。在此采集之标本有绳纹、方格纹、蓝纹的陶鬲等。为县级文物保护单位。（4）张堌堆遗址 商、周时代，在县城东南部约5000米处。为县级文物保护单位。（5）李园遗址 商、周时代，地址在浮岗镇李新集窑厂东110米处，为县级文物保护单位。（6）吴堌堆遗址 战国时代，地址在单城镇吴

3、堌堆村西北部。（7）簸箕堌堆遗址 战国时代，在单城镇北郊村刘庄南，为县级文物保护单位。2、古建筑（1）琴台又名半月台，位于古单城南堤之上，即湖西革命烈士纪念塔基址之高台。台高数丈，呈半月形，每当皓月当空，登台远眺，银辉洒处，朦胧如水，更显长天寥廓，四野空旷，大地广袤，令人心旷神怡，恍如置身仙乡幻境。"琴台夜月"为单县古代八景之一。（2）晒仙台位于琴台东侧百余米，据传是吕洞宾憩息处。在单县城关护城堤一带，还有与吕洞宾有关的名胜古迹－仙人井、仙人桥、升仙桥、望月桥等。（3）单县牌坊单县在旧时以牌坊多和精而著名。相传单

4、县境内有牌坊一百余座，建造精美的，城内有十五座，乡村有十九座。因此，单县素享"牌坊县"之誉。其中，构筑最宏伟、雕刻最精美的两座－百狮坊和百寿坊，在群众的奋力保护下，得以幸存下来，至今仍巍然矗立在蓝天白云之下，阅历着人间春色。1977年，它们均被列入省级重点文物保护单位。单县名吃1、羊肉汤单县羊肉汤已有近二百年的历史，它因其色香味俱佳，可口宜人，营养价值高而长盛不衰，享誉四方。单县羊肉汤呈白色乳状，鲜洁清香，不腥不膻，不粘不腻，独具特色。单县羊肉汤名目繁多、品种各异。其肥的油泛脂溢，瘦的白中透红。天花汤健脑明目，适

5、合老年人和神经衰弱者食用；口条汤壮身补血，最宜病愈大补；肚丝汤可细嚼慢饮，眼窝汤肉烂如泥，奶渣汤沙酥带甜，还有马蜂汤、三孔桥汤、腰花汤、肺叶汤、肥瘦汤等70多种皆风味独特，各具其妙。2、徐家吊炉烧饼单县徐家吊炉烧饼，因其用具、做工、造型、味口与其它“面食”类不同，而被工商部门命名为“传统名吃”。徐家吊炉烧饼，始创于二十世纪初，至今已有近百年历史。3、馓子单县黄岗集生产的馓子久负盛名。它以盐水和面，然后用手沾油捋成环形细条盘于盆内，并逐层加油防粘连。油入锅至五成热，将面条一头拉出，以防散把。另一人用苇杆将馓子坯取下

6、，慢慢拉长至12-15厘米，放入油锅适当摆动，稍炸后，将苇杆抽出按压馓坯中间，使之成为瓦状，待色泽金黄时捞出。它造型美观，酥脆可口，焦食泡食均可，尤以佐粥为佳。一般作早点食用，也常作走亲访友的礼品。4、油煎包单县名吃之一，分荤、素两种。荤馅包以羊肉泥为主馅，配以各种辅料，包成月牙形。素馅包，用韭菜、鸡蛋、豆腐片调馅，包成椭圆形。荤素两种包子，都是用发酵的面做成。包好馅后，摆在平底锅内，浇上水糊，用火烧开熬干后，加上香油煎成，外表油光发亮，入口焦香酥软。5、油酥火烧单县油酥火烧，是一种多层合成的圆形食品。火烧的大致

7、做法，是将和好的面(不发酵)擀成薄饼，抹上香油、葱花、佐料，卷起，用于拍扁，成圆形，放在鏊子上烙至半熟，再放入炉内烤焦。根据食客爱好，还可灌入鸡蛋，称油酥鸡蛋火烧。该食品外部焦酥，内部松软，醇香可口，别具风味。除此之外,单县还有许多特色风俗,无论是在文化上,地理上还是历史上都体现着它无与伦比的独特性。如果你想了解更多的单县民俗，随时可以踏上这片土地，我们好客的人们时刻欢迎大家的到来。专业：09级公共事业管理一班学号：4109015014姓名：梁佩佩