必喝的15款汤

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1、必喝的15款汤：滋补、润肺又美味！为了健康，煲给家秋天快过了，冬天快来了，趁着秋末，赶紧再滋补一把吧！所谓“秋无病三分虚”，秋季干燥气候容易使人的水分蒸发加快，从而使人有不同程度“干燥感”，中医认为燥易伤肺，津亏液少。所以，秋天要适当喝些滋阴润燥的汤水，及时补充水分。再综合个人条件，考虑“贴秋膘”的问题，合理配置饮食，为秋冬贮！藏起足够能量。莲藕红枣甜汤这个季节吃秋藕具有补养脾胃的好处。红枣有健脾益胃，补气养血，养血安神等作用，煮完后因为味道清爽，鲜甜。原料：莲藕（2截，以中间部分为佳），红枣（少许），冰糖/白糖（适量）。做法：1、选新鲜莲藕，洗干净，切片；在锅中放进莲藕，水（水淹过莲藕

2、即可）；2、水沸，改小火继续煮；煮到25分钟左右放进红枣一起煮；再煮15分钟，关火起锅。沙参百合润肺汤北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用，加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮，又可滋润喉咙，保护声带，通畅大便，预防痔疮的功效。原料：北沙参15克，百合30克，无花果五个，猪瘦肉18克，陈皮1片。做法：1、先将无花果洗干净，对半剖开。猪瘦肉洗净，北沙参、陈皮、百合洗净。2、将所有的材料一齐放进已煲滚的水中，继续用中火煲约两小时，加少许盐调味，即可饮用。酸菜芋头汤芋头富含淀粉，营养丰富。质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病

3、人食，是婴幼儿和老年人的食用佳品。原料：酸菜100克、芋头200克、豆腐皮50克、浓汤宝一个、小葱两个。秋季适合喝什么汤做法：1、将酸菜用清水泡一下，洗净沥干后，切成丝。芋头刮去皮后洗干净切块；豆腐皮洗净切丝；小葱洗净切碎。2、锅中加入适量清水，加入浓汤宝煮至溶化沸腾，依次加入酸菜和芋头同炖，待芋头8成软时，加入豆腐皮丝继续煮至芋头软糯，撒香葱碎淋香油即可出锅。莲藕排骨汤莲藕排骨汤的起到清热消痰、补血养颜的作用，若有贫血、心慌失眠的人吃了可以调节这些病。因为中和莲藕的热性，如果是是体质虚寒的女士最好是用莲藕来煲绿豆会比较好的。原料：莲藕500克，猪排骨500克，黄酒、生姜、葱、盐少许。制

4、作：猪排骨切段，飞飞水；将藕洗净切片，与排骨同置1500毫升温水之中，加黄酒、姜、葱少许，水沸后文火炖90分钟左右，加少许盐，即可食用。香菇炖鸡汤中医认为鸡肉性平、温，味甘，入脾经、胃经，有温中益气、活血强筋、健脾养胃、补虚填精的功效。香菇味甘性平，不温不燥，不寒不凉，是老少皆宜的健身补品，而且还可以长效润肤，是一种天然的美容佳品。因此，在这个气候干燥的时节里，我们应该要多吃鸡肉和香菇，不仅可以健脾养胃，还可以滋养皮肤。原料：鸡块、猪瘦肉、红枣、香菇、姜片。做法：1、鸡块，瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开。电饭锅里放2杯水的量。2、把鸡块，瘦肉，香菇，红枣，姜片，(蜜枣)

5、放入不锈钢盆里，放入水.最后放入电锅里，盖上盖(不然水蒸气进了，鸡汤就不好喝了)。3、按下电锅的煮饭档，煮至跳到保温档，即内胆的水煮干了，就可取出放入盐，味精调味了。花旗参麦冬龙骨汤除了花旗参、麦冬，还有莲子、玉竹等同样擅长养阴之品，尤其适合中青年和儿童饮用。原料：龙骨500克，玉竹10克，花旗参10克，莲子10克，红枣2粒，北芪10克，麦冬10克。做法：1、花旗参、麦冬、北芪、莲子、玉竹和红枣各物洗净，红枣去核；龙骨洗净切块，汆水捞起冲净；2、将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。功效：养阴补气、清心安神。百合雪梨莲藕汤百合、雪梨、莲藕都是清肺效果非

6、常好的食材，将这三种食材搭配在一起，煲出来的汤水也十分清香可口。梨水份多，性略寒，可以生津润燥、清热化痰，是清肺的好食材。百合具有良好的营养滋补之功，还具有养心安神、润肺止咳的功效。莲藕性温，可以补心生血，健胃开脾，滋养强壮，莲藕汤有利小便，清热润肺。原料：百合200克、雪花梨300克、莲藕500克、盐。做法：1、鲜百合洗去泥沙，一瓣瓣地撕成小片状；将雪花梨去内核，白莲藕洗净去节，分别切成小块；2、把雪梨与白莲藕放入清水5杯，煲约2个小时，再加入鲜百合片，煮约十分钟，最好放盐调味即可。罗汉果瘦肉汤这个汤适合哮喘患者,因罗汉果有解热消暑,治咳化痰,促进肠胃机能和抑制哮喘的功能。用料：大罗汉

7、果四分之一个,猪腿精肉八两(约三百二十克)，陈皮一小块,清水十碗;做法：1、陈皮浸透洗净,猪肉原块洗净。2、把清水,罗汉果和陈皮同放直身瓦煲内,旺火烧滚,然后下猪肉,再滚起改用文火煲约两小时即可。山药枸杞鲫鱼汤润燥滋补、滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;还可以降血脂、调理肠胃，是理想的滋补佳品。用料：活鲫鱼1条，枸杞20粒，淮山药250克。调料：盐适量，葱姜适量，白酒5毫升，胡椒粉适量。做法：1、鲫鱼洗净。在鱼身上抹少许盐。2、平底锅加