化验室主任考试试题

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1、大名公司2013年元月下发制度化验室主任培训考试试题姓名：部门：得分：第一部分：为了鼓励公司收麦人员外出寻找的小麦，并能够保质保量将竞拍或订购的小麦拉回，对外出调麦员工在调麦和监装时真正负起责任给予适当奖励，特制定本办法。本考核办法只适合。一、外出调麦人员范围及主要职责：1、外出调麦人员范围：必须经同意后方可参加调麦工作，一般由收麦主任、收麦主任助理组成。2、主要职责：外出调麦人员在调麦、监装过程中负责，避免给公司造成经济损失。二、小麦质量标准：1、外调小麦质量标准以小麦购销合同的约定质量标准为准。2

2、、拉回的小麦质量与公司标准或与合同质量标准允许误差：A、容重：允许偏低克以内；B、水分：允许偏高以内；C、三粒：允许偏高1%以内，其中霉变粒不超过%以内；D、面筋：允许偏低2%以内；E、千粒重：允许偏低克以内；F、不完善：允许偏高%以内。3、当一个库点即将结束时，占本批次的3%的小麦有较多杂质或容重偏低，经收麦主任和化验室主任书面认定是仓底造成的，可以以加权平均值结果为准，考核按合格产品对待，但要分仓入库，搭配使用。4、若拉回的小麦质量存在严重的质量问题，由子公司总经理根据实际情况另行处罚。三、外出调

3、麦流程与职责：1、为了保证小麦顺利拉回，由制定小麦入厂计划，批准后执行。2、验质员（监装员）监督每天是否能够、、拉回小麦。如能按时、按量、按质拉回，收麦主任、收麦主任助理和验质员（监装员）享受本考核办法的奖金额；若没有按时、按量、按质拉回，子公司总经理有权将或根据实际情况。83、子公司总经理对调回的小麦、、负领导责任，若因收麦主任(或其他人员）造成小麦变成订购小麦，一经发现给予相关责任人并。四、奖励方案根据拉回每吨小麦的质量情况，给予参与调麦的收麦主任、收麦主任助理和验质员（监装员）一定金额的奖金，奖

4、金计算方法具体如下：1、当拉回的小麦质量达到或与拉麦前取的，分别给予：收麦主任每吨0.14元的奖励，收麦主任助理每吨0.07元的奖励，验质员（监装员）每吨0.14元的奖励。2、若竞拍订购的小麦均价高于均价的，收麦主任、收麦主任助理不享受此奖金待遇，验质员（监装员）享受此奖金待遇（小麦均价即一个库点从开始拉一直到结束的时间的平均单价视为同期均价，此条款均价由财务部负责计算）。3、下列情况收麦主任、收麦主任助理、验质员（监装员）不享受此奖金待遇：该库点小麦综合质量、因质量原因、因质量原因、小麦有等质量问题

5、。五、奖金核算程序：1、在每一库点小麦拉完后，每月5日前由化验室主任汇总该库点小麦综合质量情况，对小麦质量作出质量判定（即合格或不合格）转一份。2、收麦主任每月填写奖金核算表内的小麦实际入库数量和参与调麦人员姓名，财务部经理复核，总经理签批后发放。3、财务部根据，负责计算调麦员工的奖金数额，次月随工资发放。第二部分：1、目的：为统一集团产品质量，稳定产品品质，统一检测和评价方法，有利于质量考核，特制定本标准。2范围：（特殊特定的品种除外）。3、标准内容：83.1、常规指标标准：（强制性标准，参与考核）

6、项目品名出率%≤灰份范围（%）粗细度（留存）%含砂量≤%磁性金属物≤g/kg10XX：≤13XX尚品、雪花类尚品20.410±0.0151.55-200.020.00395一零雪中花0.450±0.02雪花类雪花100.420±0.02超精类超精300.440±0.02二零9105100.445±0.02特精类特精480.474±0.02特精52特精30三零54特精一号390.464±0.02高精类高精590.524±0.02520100.52±0.02920富强类富强680.564±0.02五零、富

7、强250.560±0.02精白类三号粉≥23.50.65±0.025简特一--精白≥180.634±0.025上白类四号≥200.734±0.025上白≥230.780±0.024上白≥100.780±0.024通用≥150.944±0.025820普通类精制粉≤1.1普通≤1.35通粉≤1.510--注:1）面粉添加添加剂的，添加剂的灰分增加值由品控部小试灰分值为准，近红外显示值的修正，化验单填写的是不含添加剂的面粉灰分，化验室留存样品要求有实测值和修正后的值。2）本标准中的指标是参照容重790--

8、770g/L左右时制定的。平均容重＜g/L，且生产指标达不到时，由生提出、申请、审核后上报总裁批准后执行。3）粗细度：①上白粉及以上等级的面粉10xx筛上物超标时，化验室分析是否窜漏，非筛漏允许比标准上浮2%（即3.5%）可以出库，但属不合格；若发现是筛漏的，必须回机。②上白粉等级以下（不含）的面粉10xx筛上物超标，非窜漏原因可以出库，但属不合格。若发现是筛漏的，必须回机。③粗细度13xx留存超标属不合格，不需回机。82）东明一车间雪花出率上限不超10