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时间:2019-08-07
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1、低温冷藏分货区①设定温度:5-15℃用途:用于保鲜类产品分货。成品冷冻库①设定温度:-16℃以下用途:用于面食生制品、速冻面米食品及其他有包装的成品,严禁存放未包装产品。肉制品缓化库③设定温度:0-7℃用途:用于次日使用的冻肉制品缓化工序。蔬菜净菜冷藏库④设定温度:0-7℃用途:用于蔬菜净菜储存。低温冷藏生肉半成品库⑥设定温度:0℃用途:用于生肉制品储存。低温冷藏熟肉制品库⑦设定温度:0℃用途:用于熟肉制品储存。调料冷藏库⑤设定温度:0-7℃用途:用于料包半成品及成品存放。面类冷藏库②设定温度:0-7℃用途:用于面条、面食熟制品、豆浆、粥等存放。半成品周转冷藏库⑧设定温
2、度:0-7℃用途:用于半成品菜、面、米等周转使用。
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