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时间:2019-08-07
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1、SOD SOD超氧化物岐化酶(SuperoxideDismutase),简称SOD,ECl.15.1.1,是1969年美国Dude大学I.Fridovich教授和他的研究生McCoard发现的。 它催化如下的反应:202+2H+→H2O2+O2 O2-称为超氧阴离子自由基,是生物体多种生理反应中自然生成的中间产物。它是活性氧的一种,具有极强的氧化能力,是生物氧毒害的重要因素之一。 1、自由基(FreeRadical) 自由基是一类非常活跃的化学物质,是个有不成对(奇数)电子的原子、原子团、分子和离子。其中最重要的是氧自由基,它可聚集体表、心脏、血管、肝脏和
2、脑细胞中。如果沉积在血管壁上,会使血管发生纤维性病变,导致动脉管硬化,高血压,心肌梗塞;沉积在脑细胞时,会引起老年人神经官能不全,导致记忆、智力障碍以及抑郁症,甚至老年性痴呆等,是造成人类衰老和疾病的元凶。 2、氧自由基可分为两类: (1)无机氧自由基:超氧自由基、羟基自由基 (2)有机氧自由基:过氧自由基、烷氧自由基、多元不饱和脂肪酸自由基RUFA、半醌自由基。另外,单线态氧1O2、H2O2、NO2、NO等分子虽然没有奇数电子,但氧化能力强,因此有人把它们和上述氧自由基放在一起,统称为活性氧。 SOD3、自由基的产生及性质 人体正常的新陈代谢就会产生自由基、
3、是人体活动所需要的,但在某些特殊的情况下,体内会产生过量的自由基。 ★人体利用氧气的过程就会产生活性氧 ★辐射线:日光、核能、X光、复印机、计算机 ★电磁波:微波炉、吹风机、手机 ★污染:汽车尾气、工业废气、废水、香烟(二手烟)、农药残留、杀虫剂 ★摄入物:药物滥用,某些食品添加剂 ★体况:疾病、体力透支。精神压力、郁闷、焦躁 4.自由基可能参与的疾病 ◇眼睛:白内障、退化性眼底病变,新生儿视网膜病变。 ◇皮肤:异位性皮肤炎、色素沉着黑斑、老人斑、皮肤过敏。 ◇心血管:高血压、动脉硬化、心肌梗塞、心肌无力、心律不整。 ◇呼吸系统:鼻子过敏、气喘、肺
4、气肿、肺纤维化、成人呼吸窘迫症。 ◇脑:老年痴呆、帕金森氏症、脑循环障碍。 ◇红血球:镰刀型贫血、蚕豆症、铅中毒。 ◇泌尿系统:肾脏病、蛋白尿、膀胱炎、摄护腺肥大、肾丝球发炎。 ◇其它:便秘、口臭、糖尿病及共并发症、风湿性关节炎、癌症、化疗副作用手术、器官移植、肝炎、更年期。SOD与人体健康的关系 SOD是机体内天然存在的超氧自由基清除因子,它通过上述反应可以把有害的超氧自由基转化为过氧化氢。尽管过氧化氢仍是对机体有害的活性氧,但体内6性极强的过氧化氢酶(CAT)和过氧化物酶(POD)会立即将其分解为完全无害的水。这样,三种酶便组成了一个完整的防氧链条。 人
5、体抗氧化能力的自然变化: ①.抗氧化 医学报告指出,抗氧化能力的衰退期已提前至35岁左右,光靠蔬果已经不足以消除人体内外共同形成的氧化压力 ②.预防慢性病及其并发症 [自由基]是科学家最近才发现导致各种慢性病与老化的罪魁祸首故说它是[万病之源],是人体健康的大敌,自由基对身体的伤害是日积月累的,尤其是糖尿病与心血管方面的疾病,林天送博士说:[照顾好您的心血管,就可以活到九十岁]。养成多多摄取抗氧化物的好习惯,保证可以让您远离慢性疾病的威胁。 ③.抗衰老 人之所以会衰老,老化迹象一点一滴出观,如色素沉淀、体力衰退、是因为体内产生氧化作用,所谓[氧化作用]就类似
6、于[生锈反应],抗氧化剂的补充有助于降低氧化的速度,减慢衰老的脚步。 ④.抗疲劳 过多的自由基在体内残存,就犹如毒素蓄积体内一样,会让人:容易疲劳、厌倦、注意力不集中、常常昏昏沉沉、打哈欠,SOD对上班族熬夜加班,学生应付考试所产生的疲劳,在提振精神及集中注意力方面成效显著,有助于工作绩效的提升,及考试成绩的进步。 ⑤.化疗副作用的消除剂 接受化疗的癌症病患体内的抗氧化能力会大大地降低,万一低到某个程度,自由基就会损害细胞、黏膜、五脏六腑、脑、中枢神经等.所以癌症患者应及时补充抗氧化剂来维持好体力。日本厚生省与美国癌症中心(NCI)亦建议使用抗氧化剂来预防癌症或
7、治疗因[氧自由基]破坏细胞所引起的病变。降低抗癌药物所引起的如呕吐,食欲不振、掉发等副作用。 ⑥.避免手术的二次伤害 手术会引起大量自由基,故建议手术前后口服抗氧化剂来迅速恢复体力加速伤口复原。 ⑦.化解妇女的氧化压力危机 妇女的氧化危机有三: A、皮肤出现斑点皱纹:因为氧自由基无法有效被清除,破坏胶原蛋白、弹力纤维蛋白,使皮肤保湿及维持弹性的功能丧失,皱纹横生,起加速黑色素的沉淀。 B、血液循环不良、经期不顺、黑眼圈、肤色灰暗无光泽。 C、更年期障碍:因为动情激素的缺乏、体内的抗氧化能力降低,常有以下症状出现:阵发性朝热、
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