中国保健酒业跨入联盟时代

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1、中国保健酒业跨入联盟时代中国白酒品牌观察员许强2013年，湖北“劲牌”注定要在中国保健酒业的史册上刻写出了浓墨重彩的一笔。　　5月8日，“中国保健酒联盟”在湖北劲牌保健酒业有限公司正式挂牌成立。这意味着中国保健酒业已向行业标准化、市场规范化和行业自律的方向迈出里程碑式的一步，也意味着中国保健酒业跨入了联盟时代。为什么“中国保健酒联盟”会在后危机时代应运而生？为什么“中国保健酒联盟”挂牌劲牌公司？近日，本报记者对此进行了采访。规范与标准　　据介绍，中国保健酒联盟由“中国酒业协会”联合劲牌公司共同发起成立，劲牌

2、公司董事长、总裁吴少勋出任保健酒联盟理事长，中国酒业协会果露酒分会秘书长王祖明出任副理事长。劲牌有限公司、浙江致中和酒业有限公司、海南椰岛（集团）股份有限公司、五粮液集团保健酒有限责任公司、山西省杏花村汾酒集团、上海冠生园华佗酿酒有限公司、广西梧州龙山酒业有限公司、广东顺德酒厂有限公司等保健酒理事会成员为联盟首批成员。　　力推“中国保健酒联盟”成立的中国酒业协会理事长王延才称，目前保健酒行业约有380多家生产企业，各厂家推出的保健酒多达1000多种。大部分企业规模小，发展停滞不前。因为没有统一的技术标准，大

3、部分保健酒产品还是传统的浸泡工艺，这种工艺有可能导致产品安全和功能等存在隐患。更重要的是，整个行业缺乏自律，当前仅有12种保健酒有正规的保健食品标识，许多保健酒产品夸大宣传，有重蹈保健品行业发展混乱、信任缺失覆辙的危险。王延才甚至在“中国保健酒联盟”成立暨揭牌仪式上呼吁：《中国保健酒联盟》成立，有利于规范保健酒市场，加强行业自律，共同推进保健酒技术进步；联合业内企业，共同振兴保健酒行业。　　业内人士称，“中国保健酒联盟”的核心任务之一，就是“加强保健酒行业共性技术研究，制定、推行保健酒技术规范、标准”。“中

4、国保健酒联盟”的成立，把中国保健酒业推向了“联盟时代”。　　困局与出路　　保健酒脱胎于用药材浸泡的药酒，历经4000多年风风雨雨。中国是保健酒的故乡。原始的保健酒如用单条人参或蛤蚧或蛇类泡的酒，原料简单，功能单一，外观、口感均不理想。一直发展迟缓。1981年，劲牌公司首次提出保健酒的概念。上世纪90年代末到本世纪初，椰岛鹿龟酒乘保健品狂潮，轻松切割了3-5个亿酒类市场，随着保健品的退潮，其也慢慢淡出了的消费者的视野。受益于白酒黄金十年，中国保健酒业一路突飞猛进。数据显示，2011年国内各大保健酒品牌年度销售

5、排行：劲酒销售额达44.05亿，竹叶青酒3.01亿，椰岛鹿龟酒4.17亿，张裕三鞭酒1.25亿，致中和0.85亿。行业总规模达130亿。在中国酒类中，已与黄酒规模相当。　　然而，令中国保健酒业尴尬的是，保健酒去年产值虽与黄酒相当，但至今寄“人”篱下，屈身于白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、果露酒5大酒种之下。为什么？浙江大学教授、博士生导师何贵兵认为，中国保健酒行业面临三大困局：　　一、中国保健酒企业规模都还很小，品种良莠不齐。保健酒产品没有统一的技术标准，生产工艺差异较大。行业缺乏自律，一些保健品夸大宣传，误导消

6、费者，导致许多消费者对保健酒产品缺乏信任，所以，当今时代很难缔造保健酒行业品牌的美誉。　二、一些保健酒企业还在采取传统的浸泡工艺，容易导致产品存在安全和功能隐患，不利于消费者的健康，而且产品同质化现象很严重，严重地影响了中国保健酒良好的形象。　　三、保健酒市场无序。85%的保健酒仍然在产地范围内运作，无法实现跨区销售，发展相对滞后。同时，保健酒大多是消费者自饮为主，难登大雅之堂，餐饮场合、政商务宴请两个酒水消费的大市场消费很少，无法与白酒、啤酒、葡萄酒、洋酒等品类抗衡。　　所以，中国保健酒突起的最关键的就是

7、行业自律，“制定、推行保健酒技术规范、标准”，塑造良好的行业形象。这也是保健酒行业唯一的出路。因为“没有行业标准就意味着整个行业危机四伏，一不小心就可能令整个行业遭受毁灭性打击。为了避免中国牛奶业的悲剧，联盟是必需之举。”　　责任与梦想　　劲牌是“保健酒”概念创始者，也是中国保健酒行业领头雁，“中国保健酒联盟”挂牌劲牌，劲牌公司当之无愧。按照中国保健酒联盟理事长、劲牌公司董事长吴少勋的话讲：“成立保健酒联盟，目的不在于保健酒联盟本身，而是将它作为一个台阶，通过行业企业的共同努力，使保健酒跻身中国的第六大酒种

8、，这也是长远的目标，通过保健酒联盟，促使保健酒行业专业化发展，进一步规范行业规章制度，明确行业标准，同时为保健酒行业企业搭建一个经验共享平台，促进技术文章来源：中国酒水招商网交流，整合各方资源，把保健酒行业共同做强、做大。”　　作为劲牌公司特聘的“企业文化顾问”，本报记者许强有机会采访到吴少勋先生。10年前，本报记者询问吴少勋先生如何才能做大保健酒业时，吴少勋谈到了四个字“上善若水”。他认为保健酒业更需要“无为而