休闲音乐奶茶店企划书

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1、休闲音乐奶茶店企划书九零青年的创业 奶茶的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的脚步，引领饮料行业消费的主流。而休闲吧就是在于结合小型奶茶店，咖啡店的基础上，加入一些简单的食品供客户群体在非正餐时间达到休闲解乏的效果。在主题方面为主要特色，不选择加盟，以音乐，文辞为主要听觉背景和视觉背景，是主要竞争力和利润增长点。因音乐文辞主题多为智力投入，创业启动资金不要求，创业前期计划先把奶茶店做起来，逐步稳定实现餐吧，音乐餐吧的标准。以下是对前期奶茶店经营的介绍。 杨浩制2013/7/5 且共从容奶茶店企划书一．计划摘要近年来，珍珠奶茶的出现像一只俊秀的新军，

2、短短几年便以一种不可挡的气势风靡中国市场。作为一个投资小、门槛低、消费人群广、回收成本快的行业，它已经以其旺盛的生命力占据个人创业榜首位。而且，在商机无限的现代社会，奶茶的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的脚步，引领饮料行业消费的主流。1、具体说明由于奶茶这样的产品技术含量不高，没必要考虑做加盟店，而且，加盟费通常是比较高昂的，如果开业后收入不可观，对于我们来说是不划算的。选择自己开店，这样，既能保证资金的运作，又能保证产品随时创新，总的来说还是有益于小店发展的。2、计划的基本框架在学校附近一般都会有几家奶茶店，有些经营比较好，有些就相对差一些，

3、但是，他们的奶茶店经营方式都是相同的，只提供外卖。这样就使得经营有限。这种方式虽然节省了消费者的时间，但是，有些人还是希望在店里有个舒适的座位，慢慢品尝的。因此，我们店的奶茶不仅可以外卖，还提供店内服务。复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化。因此，在经营奶茶的同时，我们还推出其他一些产品，比如小甜品，蛋糕之类，对于有些消费者来说，悠闲地喝着奶茶，吃着甜品，和朋友之间聊聊天，会是一种享受。而且，据了解一般奶茶的外送都有数量限制，数量不足则不予外送，对这一情况，由于我们针对的消费群体主要是这一地区的学生，因此，本店的外送服务不受数量的限制，有求必应。 二、公司简介1、公司宗旨以

4、学生为主要客户群，专一市场经营，用更好的产品，更优质的服务，吸引更多的客户。2、经营目标在经营初期，我们主要目标是进入目标市场，随着市场不断做大，我们的目标是占据更多的市场份额。3、产品优势奶茶品种繁多，可供顾客选择的空间大，又不乏特色，制作奶茶的速度快，口感较好，价格合理，服务周到。并能根据消费群体的不同及季节差异，推出不同产品。4、管理团队这个创业团队中，只需有三个人，分工如下：制作销售现金结算外卖服务、店面整理、材料订购。三．市场分析1、市场情况介绍(需做市场调查,了解选址附近有多少家奶茶店,择址位置靠近和吸引多少人群。)2、目标市场分析进入二十一世纪，复合式休闲美食文

5、化已成为餐饮界主流文化，人们的感性消费支出远远大于理性消费的支出。被认为是时尚引领者的大学生们在这一领域扮演着越来越重要的角色，其市场份额占有率也逐年攀升；作为餐饮界边缘化的一支分流，我们才要在其越来越趋于单一的情境下，加入附加值和创新，即我们说的音乐和人文情怀。相信这是一个很大的群众需求点。四、竞争分析1、竞争对手(需调查)2、SWOT分析㈠优势分析⒈现有的奶茶店店面装潢简单，给人以不干净的印象；⒉奶茶品种有限，口感较一般，产品开拓上没有创新；⒊厂商创造的系列奶茶，价格偏高，品种单一，且口感不如现做的入口，受季节限制大，在炎热酷暑之时，其消费量会有所减少；⒋店内销售及外卖服

6、务一定程度上能够吸引更多的消费者。㈡劣势分析⒈奶茶营业面积有限，提供服务范围有限；⒉新店开业部分群体对于其基本情况诸如口味等了解不多，一定程度上影响销售额；⒊产品创新对于热衷于传统奶茶产品的消费者来说，不易接受；⒋奶茶的季节性消费较为明显，不能达到很好的消费额度。㈢机会分析⒈市场远未饱和，存在着较大的利润空间及数目较为庞大的奶茶消费群，市场前景广泛，且目前竞争对手实力及数目均有限；⒉良好的口味、认真的服务态度，专业的操作水平容易在同学中树立较好的口碑；⒊虽然营业面积有限，但有着优美的室内环境，耳濡目染中能给同学留下良好的印象（特别是跟其他奶茶店店面相比），更显竞争优势⒋产品种

7、类丰富，口味独特，有一定的竞争优势。㈣威胁分析⒈竞争对手有其固定范围的消费群，且决对不会甘心奶茶市场份额的减少，一定会采取相应措施；⒉随着各类食品供应种类及数目的不断增加，消费者可供选择的领域越来越广，选择余地越来越大，产品差异化不够，饮料类诸如可乐、橙汁、椰汁、牛奶、纯净水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市场。⒊奶茶系高脂肪、高热量食品。当今社会的审美观念（苗条为美——尤指女生）及较为风行的减肥趋势无疑让部分奶茶消费者（尤指女性）忍痛割爱，对其说“No”。3、市场竞争策略本店需要借助奶茶市场空间较广，