牛肉类菜单英文名(一)

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3、粒SautéedDicedBeefTenderloinwithBlackPepper 黑椒牛排SteakwithBlackPepper 黑椒牛仔骨BeefRibswithBlackPepper 红酒烩牛尾BraisedOxtailinRedWine 红烧牛蹄筋BraisedBeefTendoninBrownSauce酱炒牛柳条SautéedBeefFilletinXOSauce 阿香婆石头烤肉BBQBeefwithSpicySauce 霸王牛排SuperiorGrilledSteak 白灵菇牛柳SautéedBeefFilletwithMus

4、hroom 白灼肥牛BoiledBeefSlices 爆炒牛肋骨Stir-FriedBeefRibs 彩椒牛柳SautéedBeefFilletwithBellPeppers 菜胆蚝油牛肉SautéedSlicedBeefandGreenVegetableinOysterSauce 菜心扒牛肉GrilledBeefwiththeHeartofGreenVegetable 菜远炒牛肉SautéedBeefwithGreenVegetable 陈皮牛肉Tangerine-FlavoredBeef 豉油牛肉SteamedBeefinBlackBea

5、nSauce 豉汁牛仔骨SteamedBeefRibsinBlackBeanSauce 川北牛尾BraisedOxtailinChiliSauce,NorthSichuanStyle 川汁牛柳SautéedBeefTenderloininChiliSauce,SichuanStyle 葱爆肥牛SautéedBeefwithScallion (东来顺)精选牛上脑DonglaishunSuperiorBeefBrain (东来顺)精选牛眼肉DonglaishunSuperiorBeefEyes (东来顺)精选雪花肥牛DonglaishunSupe

6、riorBeefSlices 豆豉牛柳BraisedBeefFilletinBlackBeanSauce红油牛头OxHeadwithChiliOil 胡萝卜炖牛肉StewedBeefwithCarrots 湖南牛肉Beef,HunanStyle 家常烧蹄筋Home-StyleBraisedBeefTendon 家乡小炒肉Country-StyleSautéedBeefFillet 尖椒香芹牛肉丝SautéedShreddedBeefwithHotPepperandCelery 姜葱爆牛肉SautéedSlicedBeefwithGingera

7、ndScallion 椒盐牛仔骨SpicedCalfRibs 椒子肥牛片SautéedBeefSliceswithGreenPepper 金蒜煎牛籽粒Pan-FriedDicedBeefwithGarlic 京葱山珍爆牛柳BraisedBeefFilletwithScallion,BeijingStyle 扣碗牛肉SteamedBeefinCasserole 辣白菜炒牛肉SautéedBeefwithSpicyCabbage 辣子牛肉SpicySautéedBeef 荔枝炒牛肉SautéedBeefwithLichee 凉瓜炒牛肉Sautée

8、dBeefwithBitterMelon 芦笋牛柳SautéedBeefTenderloinwithGreenAsparagus 麻辣牛肚SpicyBeefTrip