三台完小食品安全应急预案

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1、三台乡中心完小食品安全应急预案为有效预防和及时处理本学校师生食物中毒事故，防止事态扩大，保障广大师生健康安全，根据中华人民共国《突发公共卫生事故应急条例》的有关精神，结合学校实际，特制订本处理预案。一、组织领导组长：邱家东副组长：杨秋艳杞兴学周晓丽张志国付学惠成员：全体教职工二、事故预防：1、学校加强食品卫生工作管理，进一步完善学校食品卫生安全管理制度，落实有效措施，责任人。2、加强学校食堂从业人员管理。按规定做好从业人员体检或日常晨检工作，加强从业人员培训、教育工作，严禁无健康证人员到学校食堂工作。3

2、、加强学校食品操作程序日常管理。学校食堂、食品供应部门严格把好食品质量关，杜绝不洁、变质及三无食品流入学校；规范食品加工、操作程序，做到煮熟烧透，加工好的食品及时用纱布盖好；严格熟食管理，防止熟食二次污染；做好留样食物记录并签名，留样食品必须保留24小时；严格操作环节及消毒工作，消毒得当、时间保证。4、规范师生饮水供应工作，师生饮用水有专人管理，管理人员身体符合卫生求，饮水水池整洁，并加强日常检查，一旦变质，立即停用；饮用水水池定期消毒。5、加强师生教育。教育师生不吃无证摊贩不洁食物，培养良好饮食习惯。

3、三、事故处理：1、一旦发生事故，必须2小时以内向中心学校报告。2、学校校长应召集学校安全工作组人员，研究，并根据制定工作方案，落实人员分工负责。3、学校安全教师做好食物中毒事故专项登记工作，包括：班级、人数、姓名、发病日期、主症状、处理等，并积极协助三台卫生院等部门做好调查工作。4、积极做好中毒学生就医陪护工作，及时联系学生家长，如实向学生家长阐述事故经过，并认真做好学生家长工作，争取家长配合、谅解。5、与保险公司取得联系，认真做好理赔工作。四、责任追究：师生食物中毒事故发生、报告处理过程，有关单位个人

4、未按规定履行职责、违反操作规程、瞒报或玩忽职守，学校及教育局予以严肃处理，情节严重，依法追究相应法律责任。三台完小2013年9月附：急救相关电话三台中心学校三台卫生院邱家东杞兴学张志国周晓丽杨秋艳付学惠