DB41∕T 1849-2019 金银花烘干贮藏技术规程

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1、ICS65.020.01B30DB41河南省地方标准DB41/T1849—2019金银花烘干贮藏技术规程2019-06-17发布2019-09-17实施河南省地方标准公共服务平台河南省市场监督管理局发布DB41/T1849—2019前言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由河南省农业农村厅提出并归口。本标准起草单位：封丘县金银花产业协会、河南省农业科学院植物保护研究所、郑州福农达农业科技有限公司、封丘县鑫丰农业种植专业合作社。本标准主要起草人：王广军、刘玉霞、高素霞、岳文英、周波、张建华、范守学、朱鹏、鲁传涛、文艺、戚文平、杨帆、侯宏、朱长春、柴利粉。河南省地方标

2、准公共服务平台IDB41/T1849—2019金银花烘干贮藏技术规程1范围本标准规定了金银花的烘干方法、贮藏方法、贮藏期霉变及害虫处理方法。本标准适用于金银花的烘干及贮藏。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋SB/T11182中药材包装技术规范T/CATCM004中药材及饮片防霉变储藏规范通则3小型烘房烘干法3.1小型烘房适用范围金银花种植面积在3000㎡以内。3.2小型烘房、烘架的建造根据金银花种植面

3、积大小确定烘房规模，每667㎡金银花田需烘房面积4㎡～5㎡，以种植面积1334㎡为例建造烘房：烘房长4m～5m，宽2m～2.2m，高2m～2.5m，烘房为平房，设一门一窗，顶部设2个排气孔，烘干架顺房的长边一侧建造，宽0.8m，高2.5m，1m高处为最低层，向上每隔15cm为一层，共6～10层。烘房的内壁要求光洁。3.3烘干炉的选择采用电或气为热源的烘干炉。3.4操作方法应及时将采回的花蕾撒在竹、苇等植物材料制成的方形烘盘，铺花厚度1cm～2cm，置最下层，2h～4h向上移动1次。初烘时温度控制在30℃～35℃，烘2h后，温度升至40℃左右，鲜花排出水气，适时打开门窗排气，5h～10

4、h后，室内温度升至45℃～50℃，待烘10h后鲜花水分大部分排出，再把温度升至55℃～60℃，1h～2h花可烘干。未干时不能停烘，不能用手触摸或翻动，烘干标准为：握之有声，碾之即碎。4热风循环烘干法4.1烘干设备选择河南省地方标准公共服务平台1DB41/T1849—2019一次烘干鲜花在600kg以下，宜用烘干机烘干，成套设备包括：配备供热、循环、排湿功能的烘箱，自控仪，烘盘；一次烘干鲜花在600kg以上，宜采用烘房方式烘干，成套设备包括：配备供热、循环、排湿功能的烘房，自控仪，烘车，烘盘。烘干机或烘房采用电、气、空气能、太阳能为供热热源。4.2装花前准备烘干机或烘房装花前，先检查其

5、供热、循环、排湿、温湿度传感器、自控仪等工作正常，电压正常。4.3装花将采回的花蕾均匀的撒在烘盘或筐（以下简称烘盘）内，各烘盘装花量厚度一致，不应露出烘盘网底。装入烘干机烘盘的鲜花厚度4cm左右，装入烘房烘盘的鲜花厚度2cm左右。将含水量大、露水多的鲜花放于靠近热风进风口。应在阴凉处装花，避开阳光。4.4烘干合上烘干机或烘房的电源，按下运行键，检查、设置烘干工艺参数，烘干机或烘房开始烘干。装入额定量的鲜花时，烘干工艺参数参见表1。表1金银花烘干工艺参数第一第二第三第四第五第六第七第八第九项目阶段阶段阶段阶段阶段阶段阶段阶段阶段干球温度384144475052545766目标值/℃湿球

6、温度242526272829303133目标值/℃升温时间/1/01/11/21/11/11/21/11/02/1稳温时间/h注1：即第一阶段，开机1h升温到干球温度38℃、湿球温度到24℃，不稳温；……；第九阶段，2h升温到干球温度66℃、湿球温度到33℃，稳温1h，共计19h左右。注2：电压偏低时，因供热量、循环风量、排湿量减少，应减少鲜花量，或增加烘烤时间。注3：装入鲜花量多或少时，应调整烘干时间。注4：烘烤过程中，应通过观察窗判断烘干进程，不应打开烘干机或烘房大门，防止掉温影响烘干质量。4.5出花设定的烘干时间运行完后，人工检查烘干机或烘房内的干花，全部干燥，再停机断电。烘干

7、花蕾应为：握之有声，碾之即碎。若未干燥，可补时1h～3h。5贮藏方法、贮藏期霉变及害虫处理方法5.1贮藏方法将达到干燥标准后的金银花凉至室温后放在聚乙烯塑料袋中，然后把口扎紧，贮藏于清洁、干燥、无异味、避光的仓库中。不应与有毒、有害物品混存、混放。堆码距地面及墙体20cm。包装材料应符合GB/T28118河南省地方标准公共服务平台、SB/T11182的规定，贮藏应符合T/CATCM004的规定。2DB41/T1849—20195.2贮藏期霉变及害虫处理方法