后勤部管理模式

《后勤部管理模式》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、后勤部管理模式绿化环卫科一、绿化标准：1、花卉培育总量应能满足一年四季按公司要求在规定的场所摆放所需。每月核查，不达标，扣1分。2、花卉培育的种类全年应达到50种以上。每月要有更新品种，不更新，扣1分。3、苗圃的管理应做到无杂草，无凌乱，不允许空着，总是有花卉在培育。发现一种情况没做到，扣1分。4、花卉的摆放造型新颖、独特、更换及时，不得出现蔫花、倒伏、枯黄、发黑、发臭等异常现象，发现一种情况没做到，扣1分。5、草坪内杂草清除率达90%以上。低于90%扣0.5分以此类推。6、能绿化的地方，要有植物覆盖。不允许撂荒、不允许裸露。能绿化的不绿化发现一处扣0.2分。7、木本植物的管理

2、应做到修剪整齐，无残枝败叶，不因病虫害导致苗木死亡，要生长态势好。不达标，发现一项扣0.2分。8、责任区内的垃圾要及时清理，并每周检查一次。检查不合格0.2分。9、园林机械的使用严格按照操作规定进行，保证设备的完好率，不出人身安全事故。发现一次扣1分。10、无吸烟情况。发现一次扣1分。11、现场5S管理有序，不凌乱。发现一次扣1分。12、属员理性，不滋事闹事。发生一次扣1分。13、属员自尊，不夹带公物。发生一次扣1分。14、属员应对花卉、苗木的名称、特性、培育管理方法有一定的了解，应知应会。回答不上来扣0.2分。15、无违反劳动纪律的现象，如睡岗、干私活等，发现一次，扣1分。二

3、、保洁标准：1、大厅应做到墙面无灰尘、无蜘蛛网、地面无积水、无污垢、牌面干净、门窗玻璃透明。发现一处扣0.2分。2、楼梯应做到扶手、堤角线、铁栏杆每天要探试一遍，铜片内的灰尘要用毛刷清扫干净，台阶上不能出现水痕和其它污渍。发现一处扣0.2分。3、定内保洁应做到办公桌椅、茶几、沙发及其它物件干净、整洁、无灰尘、无异味。发现一处扣0.2分。4、卫生间保洁应做到无积水、无垃圾、便池一周内到少两次要用清洁剂清洗，去除臭味，每天要用杀蚊剂喷洒消灭苍蝇、蚊子等。水池内要保持干净，无垃圾。发现一处扣0.2分。5、楼道内的玻璃门窗一周内至少要擦试一次，地面随时保持干净。6、垃圾袋要一天更换一次

4、，重点部位如楼梯处的垃圾篓内，随时保持干净内无明显异物。发现一处扣0.2分。7、所有责任区内的垃圾必须早晚各清理一次，并运送到北门垃圾池内。一次不做扣0.5分。8、开水器处随时保持开水器上的干净，地面无积水。发现一处扣0.2分。9、保洁工具的摆放要规范，特别是拖把每天要用热水消毒，放到指定地点晾晒。发现一处扣0.2分。10、工作时间内应不间断的在各自的责任区巡查，发现问题，解决问题，自己解决不了的及时上报到上级进行处理。不巡查，不处理扣0.5分。11、上班时间无违纪现象，如：织毛衣、睡岗、玩游戏等。发现一处扣0.2分。12、属员理性，不说三道四，不滋事闹事。发生一次扣1分。13

5、、属员自尊，不夹带公物。发生一次扣1分。14、学习领会5S管理方法，并严格执行，培训下属。不培训扣0.2分。一、膳食科1、不出设备事故，包括三轮车外出安全事故。2、不出食品卫生及安全事故，进出食品要新鲜、不变质、无化学色素保障员工的身体健康。3、每天保证四餐饭菜量足、可口，让员工吃好、吃饱。4、账务财票清楚，每月盘存一次，现金、财物清算准确。5、食品采购员要干好本质工作之外，对市场情况要了解，采购的物资必须验收，财务账目要清楚。科室要经常了解调查市场，掌握一手资料。6、保证操作间及餐厅的卫生、整洁，仓库财物摆放有序。7、餐具要清洗干净，摆放整齐，并消毒后才能使用。8、无吸烟情况

6、遵守厂规厂纪。9、无违反劳纪的现象10、现场5S管理整洁有序，不凌乱。11、属员理性，不滋事闹事。考核标准一、伙食质量1、面粉、大米、食用油、肉等主要食品原料必须从正规渠道进货，所购物品必须有供方的卫生合格证或销售许可证。发现一项异常扣1分。2、并建有采购食品台账。没有台帐扣1分。3、蔬菜要求新鲜、洁净无污染。如有异常扣1分。4、食堂采购的不需加工食品必须达到卫生标准要求，要标有生产日期及保质期限，无霉变、异味现象。如有异常扣1分。5、食品食物中出现杂物、不熟或口感较差现象。如有异常扣1分。6、早、中、晚工作餐荤、素营养搭配合理。种类不少于3种。早餐必须是多米粥，小菜要多样化，

7、每天更换品种。发现一种异常情况扣0.5分。7、出售隔夜饭菜时必须经高温加热后方可出售。超过规定用餐时间出售的饭菜必须加热。否则为不达标扣1分。二、服务质量1、炊事人员必须持有效的健康证上岗，定时检查。在加工及出售食品时需穿戴整洁的工作服、工作帽并将头发置于帽内，并挂牌上岗。发现一次扣0.5分。2、炊事人员必须保持整洁，不准佩戴手饰，两手干净，操作食品时禁止吸烟、挖鼻孔、对食品打喷嚏等不卫生行为。发现一次扣0.5分。3、出售食品时不能用手直接接触食品必须使用食品夹。发现一次扣0.5分。4、食堂