车炼强--教槽料营养与营养结构

《车炼强--教槽料营养与营养结构》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、教槽料营养与营养结构车炼强博士、副研究员陈代文博士、教授、博士生导师养猪生产系统中培育优质仔猪的重要性优秀后备种猪优质仔猪仔猪快速生长发育仔猪健康状况良好ADG、FCR肠道健康仔猪有快速生长的生理基础：新生期生长潜力大（400～500g/d）；机体营养代谢、沉积能力强；然而：1.母乳供给有限2.教槽料营养采食量采食后养分消化吸收最新研究表明：仔猪7日龄断奶，配方乳饲喂，21天后达9.0kgHan等，BritishJournalofNutrition,2013暗示生长潜力？断奶日龄？营养摄入！教槽料营养仔猪生长速度代谢、沉积能力消化生理母乳胎儿出生断奶

2、脐带脐带营养稳定的氧供给子宫内衡温无菌环境肠腔营养肺呼吸体温调节有菌环境新生仔猪消化生理关键时期固体饲粮日粮类型转变液体奶固体饲粮离开母猪环境条件改变教槽料营养教槽料营养仔猪生长速度代谢、沉积能力营养水平饲喂方式营养素消化生理代谢强度：蛋白质周转和能量消耗占整体20%-35%，是肌肉10-30倍，小肠粘膜1-2天完全更新；营养素：AA（尤其是Thr,Glu,Gln,Asp）、GS；营养水平：40-60%的肠腔营养是维持肠黏膜正常生长所必需；营养学“三大要素”与肠道发育和健康密切相关仔猪肠道营养水平对肠道健康的影响静脉营养肠腔营养clinicNEC满

3、足肠道营养未满足肠道营养暗示：仔猪断奶应激急性期适应期适应期急性期肠黏膜萎缩肠细胞凋亡消化酶活性降低黏膜蛋白/DNA含量降低肠道激素（GLP-2/PYY/EGF)分泌低采食量低肠腔营养缺乏代谢强度：蛋白质周转和能量消耗占整体20%-35%，是肌肉10-30倍，小肠粘膜1-2天完全更新；营养素：AA（尤其是Thr,Glu,Gln,Asp）、GS；营养水平：40-60%的肠腔营养是维持肠黏膜正常生长所必需；饲喂方式：液体>固体;营养学“三大要素”与肠道健康密切相关动物营养学的根本任务和核心内容根本任务：确保动物健康、高效、优质生产核心内容：吃什么？吃

4、多少？怎么吃？----营养素----营养水平----饲喂方式传统动物营养学成就需要的营养素：50种需要水平：饲养标准使畜牧生产基本能在营养调控下有目的、有计划进行催生和支撑了饲料工业营养素营养平衡理论能量蛋白质脂肪酸维生素碳水化合物矿物元素整体营养平衡LysIleMetThrTryLeu氨基酸平衡困惑？同一饲粮饲喂遗传背景相同的动物，个体差异很大！相同营养素、相同营养水平的不同配方，饲用效果差异很大！纯合日粮与实用日粮饲喂效果差异很大！说明？？营养素不全、功能不清；需要量不准确；还是营养素以外的问题？？？营养源吃什么吃多少怎么吃营养物质营养水平饲养方

5、式认识营养源营养源蛋白质：植物源蛋白vs.动物源蛋白氨基酸：天然蛋白质来源vs.人工合成能量：碳水合化物、脂肪、蛋白质碳水合化物：淀粉vs.NSP脂肪：植物源vs.动物源矿物质：无机源vs.有机源营养源的比较效应营养源比较效应研究蛋白源比较效应淀粉源比较效应纤维源比较效应脂肪源比较效应矿物源比较效应不同种类蛋白质对仔猪ADG影响无氮日粮酪蛋白大豆分离蛋白玉米醇溶蛋白复合蛋白实用日粮dbcdca0.0050.00100.00150.00200.00250.00300.00350.00400.00450.00NFDCASSPIZEINCOMNORMAL日

6、增重(g/d)ADG(g/d)不同种类蛋白质对仔猪F/G影响无氮日粮酪蛋白大豆分离蛋白玉米醇溶蛋白复合蛋白实用日粮无氮日粮酪蛋白大豆分离蛋白玉米醇溶蛋白复合蛋白实用日粮仔猪腹泻率（%）0510152025NFDCASSPIZEINCOMNORMAL小肠组织形态学饲喂SPI、ZEIN为蛋白源的半纯合日粮导致小肠绒毛变短，腺窝增加aabbccdd0.005.0010.0015.0020.0025.00NFDCASSPIZEINCOMNORMAL胃蛋白酶活性（U/mgprot）cccbaba0.001000.002000.003000.004000.005

7、000.00NFDCASSPIZEINCOMNORMAL胰蛋白酶（U/mgprot）无氮日粮酪蛋白大豆分离蛋白玉米醇溶蛋白复合蛋白实用日粮粗蛋白消化率（%）饲喂SPI、ZEIN内源N损失大回肠AA表观消化率（%）回肠AA真消化率（%）小肠氨基酸转运载体表达量饲喂SPI、ZEIN，氨基酸转移载体表达量下降仔猪消化道PH值饲喂SPI、ZEIN，不同肠段食糜PH值提高盲肠食糜乳酸菌/细菌总数（%）无氮日粮酪蛋白大豆分离蛋白玉米醇溶蛋白复合蛋白实用日粮后肠挥发性脂肪酸含量降低蛋白源差异的原因氨基酸模式？SPI/ZEIN添加AA后的仔猪生产性能-5005010

8、0150200250300350400450日采食量(g/d)CASSPISPI+AAZEINZEIN+AA