石斛栽培技术规范

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1、一、石斛论述 （一）紫皮石斛Den.devonianumPaxt学名：齿瓣石斛附生植物。茎悬垂，细圆柱形，长可达1.5米，具多节。叶薄纸质，狭卵状披针形，长8—13厘米，先端渐尖；叶鞘常具紫红色斑点。总状花序侧生于落叶茎上，具1—2花；花茎4—5厘米，花白色，先端有淡紫色晕；花瓣卵形，长2.5厘米；萼片披针形，唇瓣近圆形，唇瓣基部两侧有2个黄色斑块，边缘具有缘毛，两面密被短柔毛；蕊柱白色，两侧具紫色条纹。花期4—5月，持续约2周。紫皮石斛要求生长环境湿润而又不能处于过湿的水分中，其适宜的生长温度为18℃—22℃，适宜空气湿度55°—75°，在我国生长于海拔500—1800米的山地落叶林中树干上

2、。（二）铁皮石斛 Den.officnaleKimuraetMigo.[Syn:Den.candidum]别名黑节草。附生植物。茎直立，圆柱形，长9—35厘米，粗2—4毫米，具多节。叶鞘带肉质，矩圆状披针形，长3—7厘米，宽0.9—2厘米，先端钝。花序生于落叶茎的上部，长2—4厘米，具2—3花；花茎1.5—2厘米，萼片与花瓣淡黄绿色或白色；唇瓣白色，卵状披针形，上半部具有一个紫色斑块，下部两侧具有紫红色条纹；唇盘上密被乳突状短柔毛，基部有1枚绿黄色胼胝体。花期3—6月。铁皮石斛要求生长环境湿润而又不能处于过湿的水分中，其适宜的生长温度为20℃—25℃，适宜空气湿度55°—75°，主要分布在海拔

3、500—1600米的山谷半阴湿林中树上或林缘岩石上。 二、价值千金的药中黄金草石斛为中药材中的极品，应用历史悠久。唐开元年间的道家经典《道藏》曾把铁皮石斛、天山雪莲、千年人参、百年首乌、花甲茯苓、深山灵芝、高山苁蓉、海底珍珠、冬虫夏草列为“中华九大仙草”，铁皮石斛位居首位，唐宋以来的历代皇帝都把铁皮石斛列为贡品，民间称之为“救命仙草”。过去，山多地少的山区人民生活十分贫困，村人无钱买药，多靠野生石斛来治疗各种疑难杂症，采集仙草石斛也是主要的谋生手段。在民间，人们将新鲜的石斛原汁喂人身体极度虚弱的重病人口中，可使其慢慢复苏，因此，石斛“救命仙草”的美誉在民间广为流传。1970年，周恩来总理送给正

4、在患病的越南*总书记胡志明的珍贵礼物，就是铁皮石斛。我国著名的京剧表演艺术家梅兰芳先生也是经常将铁皮石斛当茶饮来护嗓养生，永葆艺术青春。中药界有“北有人参，南有枫斗”的说法，其中“枫斗”就是指石斛传统工艺加工炮制的精制饮片，是用石斛的细茎经过烘焙，使之软化，除去叶鞘，搓成条形或卷曲成紧密、疏松团状、弹簧状等。后者状似耳环，故又称耳环石斛或枫斗。关于枫斗的加工生产，在我国华东、华南的一些大城市，特别在香港、台湾以及日本、东南亚一带普遍认为石斛是一种高档保健饮品。上海及一些城市的癌症患者经常服用。《神农本草经》称之为“林兰”，味甘，平，无毒。主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴益精。李时珍在《

5、本草纲目》中称“强阴益精，久服厚肠胃，轻身延年”。现代医学研究表明：石斛有效成分主要为石斛碱、石斛多糖、氨基酸等，能显著提高机体免疫功能，具有养胃出津、补肾益力，滋阴清热、耐缺氧、抗疲劳、抗肿瘤、扩张血管等功效。现代临床应用和药理研究也证实，石斛对增加免疫力、抗衰老、防治癌症、*和萎缩性胃炎都有确切疗效，对烟酒、劳累、夜生活、用眼用脑过度人群及声带嘶哑者有恢复作用。 三、石斛对环境条件的要求石斛属于多年生附生草本植物，野生石斛常附生于森林树干和树下岩石上，根为气生根，没有根毛，常与苔藓植物伴生，多数野生石斛生长在亚热带、湿度较大，并有充足的散射光的冬暖夏凉的深山老林中，且常附生于树冠茂密、树皮

6、厚、多槽沟、有苔藓蓄纳水分的树干或树枝、树杈上，因此对环境条件有着特殊的要求。（一） 光照石斛怕强光直射，野生石斛常生长在森林中，自然遮阴度一般在60%—70%，无直射光照，一般都是散射光照射，光照强度一般在3000—5000Lux。在强光直射下，生长不良，易干枯死亡，如附生林边向阳树干上的野生石斛，叶片、茎干发红发黄，落叶早，茎瘦弱，根干枯，而生长于密林中树干阴面的野生石斛生长健壮，叶绿，生长期相对延长，落叶迟，茎粗壮且长，根系发达，在生物学上称半阴生植物。（二）温度石斛喜温凉，怕寒又怕高温，生长日期平均温度要求在15℃—28℃。1月份日平均温度在8℃以上，无霜期250—300天，高温季节白

7、天在通风条件较好的情况下可达32℃，但时间不能过长，冬季日平均温度不能低8℃，否则会被冻死，在云南省海拔500—2100米的范围内都有它的踪迹。（三） 水分石斛对水分的需要量不大，在冬季，石斛处于休眠状态，不需要过多水分，到生长发育季节，雨季来临，靠吸收空气中的水分就可以满足需要，但是忌干旱。石斛生长地区年降雨量大多在1100毫米以上，我县平均雨量可达到2100毫米以上，空气相对湿度在80%以上。