拓展部和开发各部门职能与职责

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1、拓展部部门岗位职责拓展总监职责所在部门：拓展部直接上级：总经理主要职责一、部门团队建设1、人员培训部门人员招聘、技能培训；2、标准建立部门计划、工作标准、奖惩机制的制定；3、绩效考核对部门员工工作完成情况的考核评定；二、全国市场开发方向规划1、区域市场划分对区域拓展经理、分公司、代理进行市场划分与职责分工；2、区域指标下达及考核对区域拓展经理、分公司、代理进行开店指标的下达及考核评定；3、特通渠道研究开发对高铁、机场、高速服务区、医院等特殊渠道门店如何开展合作的研究；三、拓展方案研究制定1、意向加盟商开发方案（1）、地推式开发如何有效进行方案制定（2）、

2、朋友圈的影响力利用如：公司正面信息的采集，如招商会的成功举办、新店开业、加盟商签二店三店、公司其他重大利好等信息。并研究如何科学的在朋友圈进行推送。2、铺位开发渠道研究（1）、商业体铺位开发技巧研究（2）、街铺铺位开发技巧研究（3）、美食广场档口开发技巧研究（4）、机场、高铁站、高速服务区、医院等特殊渠道的开发技巧研究3、数据分析（1）、如何正确的预估目标铺位营业额（2）、影响目标营业额估算的因素有哪些四、招商团队对接跟进1、招商会的举办（1）、招商会的签约指标下达；（2）、安排招商会的后勤服务；（3）、进行招商团队的考核与奖惩；2、签约加盟商的落铺跟进

3、（1）、统计每天最新全国铺位信息、落铺进展、未落铺加盟商信息的汇总；（2）、未落铺加盟商原因的分析及困难解决；3、意向加盟商开发后与招商团队的对接（1）、统计每天新提供给招商团队的意向加盟商信息；（2）、跟进意向加盟商的最新谈判情况；备注：拓展经理职责所在部门：拓展部直接上级：拓展总监必备技能一、品牌推介1、从品牌文化、品牌发展史、品牌目标阐述小淮娘；2、从投资额低、回本期短等优势切入沟通；3、从产品来源优势、产品美味优势、产品出餐速度、产品套餐组合优势进行品牌优势烘托；4、从门店形象优势、品牌定位优势、门店装修集成化装修期短优势进行优势延伸；二、意向加

4、盟商开发1、开发目标加盟商；2、朋友圈影响力利用开发；3、意向加盟商新开发渠道的研究分析；三、铺位开发一、品牌推介技能来源1、学习品牌手册；2、学习加盟商须知全套资料；二、意向加盟商开发技能来源1、目标加盟商开发技巧；2、朋友圈品牌推广技巧；三、铺位开发技能来源1、学习各项选铺标准；2、街铺、商业体铺位、美广档口的开发技巧；四、签约加盟商落铺对接技能来源1、按标准进行街铺开发；2、按标准进行商业中心铺位开发；3、按标准进行美食广场档口开发；4、机场、高铁站、高速服务区、医院等特殊渠道的开发；一、签约加盟商落铺对接1、根据区域布点规划，推荐签约加盟商进行科

5、学落铺；1、区域合理布点规划要求；2、如何快速的让加盟商落铺技巧；熟练技能一、门店管理运营技能熟练1、熟练门店各个岗位的操作技能；2、知晓运营部督导员至门店检查的注意事项；二、熟知门店所有物料设备信息1、所有原材料的份量标准及价格；2、所有厨房设备的数据标准及价格；3、所有工程物料的数据标准及价格；一、如何熟练掌握门店各岗位技能1、所有新员工入职前七天为门店实习期，考核合格后正式入职拓展岗位进行下一步学习；二、如何熟知门店所有物料及设备信息1、学习加盟商须知内的所有内容，并进行考试；考核指标1、门店所有岗位的技能实操考核；2、必备技能学习的闭卷考试；3、

6、加盟商须知整套资料的开卷考试；4、每月意向加盟商开发指标完成率；5、每月铺位开发指标完成率；6、新开铺位营业额与拓展人员预估营业额的差额产生原因总结报告；7、完成部门领导布置的其他工作；备注：1、各项技巧详见附件；