2015年江苏高中学业水平测试生物复习资料

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1、高中生物学业水平测试复习资料专题一、细胞的分子组成㈠、组成细胞的元素（B）⒈生物体常见的元素有20多种，大量元素有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，微量元素有Fe、Mn、B（硼）、Zn、Mo（钼）、Cu等，口诀：铁锰硼锌钼铜（铁猛碰新木桶）。⒉微量元素含量少，作用可不小，比如缺硒就患克山病。㈡、水和无机盐的作用（A）⒈细胞中的无机化合物有水和无机盐，有机化合物有糖类、脂质、蛋白质和核酸。其中，细胞中含量最多的化合物是水，细胞含量最多的有机化合物是蛋白质。脂肪细胞中含量最多的化合物是水。⒉关于水：分为自由水和结合水两种状态。自由水能流动能蒸发溶剂、提供液体环境、参与生化反应、运

2、送营养和废物结合水不流动不蒸发组成细胞结构的重要成分自由水与细胞新陈代谢强度有关，代谢旺盛的细胞，自由水含量一般较多；结合水与细胞抗逆性（植物抵抗外界不良环境的能力）有关，休眠的种子、越冬的植物、生活在干旱和盐渍条件下的植物，结合水的含量一般较多。⒊关于无机盐：常以离子形式存在。功能：⑴维持细胞的酸碱平衡；⑵合成有机物的原料：Mg2+是合成叶绿素的原料；⑶合成某些具有特殊生理功能的物质的原料：合成血红蛋白需要Fe2+，合成甲状腺激素需要I。以Ca2+和K+为例，动物缺Ca2+，肌肉抽搐，Ca2+太多，肌肉乏力；植物缺Ca2+，果实脐腐；番茄缺K+，老叶尖端和边缘会失绿，直至干枯坏死。

3、㈢、蛋白质的结构和功能（B）RH⒈蛋白质的基本单位是氨基酸，组成生物体蛋白质的氨基酸种类有20种，氨基酸的结构通式：NH2CCOOH。氨基酸的特点：⑴每个氨基酸都至少有一个氨基（—NH2）和一个羧基（—COOH）；⑵并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上；③不同的氨基酸R基不同。⒉判断是否为组成生物体蛋白质的氨基酸：⑴找出是否有一个氨基和一个羧基；脱水缩合⑵这一对氨基和羧基是否连接上同一个C原子上。盘曲折叠⒊氨基酸形成蛋白质的过程：氨基酸多肽链蛋白质12一个氨基酸的氨基（—NH2）和另一个氨基酸的羧基（—COOH）相连接，脱去一分子H2O，同时形成一个肽键（—NH—CO—）。

4、⒋关于计算：已知氨基酸个数m，形成的肽链条数n，最后盘曲折叠形成蛋白质⑴脱去H2O个数=形成肽键个数=m—n⑵n条肽链，至少有n个游离的氨基，n个游离的羧基（位置在肽链的头尾）⑶蛋白质的相对分子质量=氨基酸的平均相对分子质量×m—18（m—n）⒌蛋白质有复杂的空间结构，具有多样性的原因是：⑴氨基酸的种类；遗传物质DNA的多样性决定了蛋白质的多样性⑵氨基酸的数目；⑶氨基酸的排列顺序；⑷肽链的空间结构⒍蛋白质结构的多样性造就了功能的多样性：（记忆口诀：构催运免调）①结构蛋白：肌肉、毛发、羽毛等②催化作用：酶（并不是所有酶都是蛋白质）③运输作用：血红蛋白（运输氧气和二氧化碳）、载体蛋白④免

5、疫作用：抗体（免疫球蛋白）⑤调节作用：激素（（并不是所有激素都是蛋白质）㈣、糖类的种类和作用（B）⒈组成元素：仅由C、H、O组成⒉种类：分为单糖、二糖和多糖⑴单糖：五碳糖（核糖、脱氧核糖）、六碳糖（葡萄糖、果糖等）⑵二糖：麦芽糖（由2分子葡萄糖组成）、蔗糖等⑶多糖：植物（淀粉、纤维素）、动物（糖原）⒊功能：主要的能源物质（并不是所有糖类都能提供能量，比如纤维素）㈤、脂质的种类和作用（A）⒈组成元素：C、H、O、N、P（要与脂肪区别）⒉种类和功能：⑴脂肪：仅由C、H、O组成（这一点和糖类一样）；细胞内良好的储能物质，也有保温、缓冲和减压的作用。⑵类脂：如；磷脂；组成细胞膜的重要成分。⑶

6、固醇类：胆固醇、性激素、维生素D等；胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输（这一点选择题经常考）；性激素不是蛋白质类激素；VD促进人和动物的肠道对Ca和P的吸收（补Ca要同时吃VD）。㈥、核酸的结构和功能（A）⒈组成元素：C、H、O、N、P⒉核酸的分类：DNA（主要分布在细胞核）、RNA（主要分布在细胞质）⒊核酸的基本单位是核苷酸，是由一分子磷酸、一分子五碳糖、一分子含氮碱基构成。基本单位磷酸五碳糖含氮碱基DNA脱氧核糖核苷酸磷酸脱氧核糖A、T、G、CRNA核糖核苷酸核酸核糖A、U、G、C总结：DNA和RNA在化学组成上区别：五碳糖和含氮碱基的种类不同12⒋功能

7、：细胞内携带遗传信息的物质含有的核酸核酸种类碱基种类核苷酸种类真核生物DNA和RNA258原核生物DNA和RNA258病毒DNA或RNA144⒌实验观察DNA和RNA在细胞中的分布：⑴试剂：吡咯红甲基绿混合染剂⑵现象：细胞核被染成绿色，细胞质被染成红色（现象只能写眼睛看到的）⑶结论：DNA主要分布在细胞核，线粒体和叶绿体中也有少量；RNA主要分布在细胞质中。选用含糖量高的无色部分，比如苹果、梨等，西瓜就不可用㈦、检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质（B）⒈