《厨柜安装与服务》课程标准

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1、《橱柜安装与服务》课程标准一、课程基本信息课程代码课程类别职业基础课学时/学分64/4适用专业经济、管理类专业编制人蓝碧议教研室市场营销教研室编制日期2017/3/1审定人林明哲二、课程性质与目标（一）课程性质本课程是高等职业技术学院市场营销专业家居方向的一门职业专业课，是一门建立在设计学、工程学、心理学、管理学等学科知识的基础上，吸收了多家品牌厨柜企业员工大量的现场作业经验和大量的网络新闻资讯的应用科学，是为培养适应社会主义市场经济发展需要的技能型的专业人才服务的（二）课程目标在全面系统教学的基础上注重帮助学生掌握厨柜各部件安装和整体安装流程的基本理论、基本知识、基本技能。

2、突出学生现场操作能力和动手技能的培养。技术知识目标：了解国内安装行业现状及发展趋势；了解厨柜安装技师职业教育内容；掌握厨柜柜体安装技术；掌握厨柜台面安装技术；掌握厨柜功能部件安装技术；掌握厨柜电器安装技术；掌握厨柜配套部件安装技术；掌握厨柜整体安装流程和技术；掌握顾客沟通能力和现场交流技巧。职业能力目标：在理论教学的基础上，侧重通过综合运用各种教学工具和手段培养和提高学生运用厨柜安装知识和技能解决实际问题的能力,具体包括谋划能力、动手能力、表达能力、观察能力、创造能力、应变能力的训练、培养和提升。职业素质目标：在厨柜安装能力提升的基础上，积极引导学生成为具有较高思想品质、知识

3、结构、能力素质和心理素质的家居安装的技能型人才。三、课程内容及教学设计（一）课程内容前言1第一篇绪论3第一节厨柜安装行业现状和安装人才需求4一、厨柜行业现状与厨柜安装技工需求4二、大规模定制与厨柜安装服务职业化6第二节厨柜安装技师职业教育11一、厨柜安装技师工种11二、厨柜安装技师职业素质模型12三、厨柜安装技师的职业展望12四、厨柜安装技师从事安装工作需注意的事项：13第二篇安装技术篇15第一章厨柜柜体安装17第一节厨柜柜体安装概述18一、厨柜安装图纸认知和结构部件专业术语18二、柜体材料分类与工艺属性22三、整体厨柜结构及布局认识29四、厨柜的结构分类31五、厨柜常用的安

4、装工具32第二节厨柜组装与安装37一、安装的操作过程及方法37二、吊柜组装与安装39三、地柜组装与安装44四、高柜组装与安装49第二章厨柜台面安装62第一节台面安装概述63一、台面分类材料与制作工艺63二、台面安装工具准备65第二节人造石台面安装66一、台面的基本拼接66二、现场问题处理69三、常见的人造石台面开裂维修70第三节石英石台面的安装71一、石英石台面属性与加工特点71二、石英石台面安装和成品验收71第四节天然石材台面安装74一、天然石材台面属性与加工特点74二、天然石材台面安装和成品验收74第五节其他材质台面的安装75第三章厨柜常用功能件安装77第一节厨柜常用功能

5、件概述78一、厨柜常用功能件介绍81二、厨柜常用功能件安装准则82第二节铰链安装83一、铰链的分类83二、铰链的安装细则83第三节厨柜抽屉的安装84一、厨柜抽屉的分类（替代图片）84二、厨柜抽屉及组合抽屉柜体的安装细则85第四节拉篮的安装86一、拉篮的分类86二、厨柜拉篮的安装细则88第五节拉手安装89一、拉手的分类90二、拉手的安装细则90第六节吊码安装91一、吊码的分类91二、吊码的安装细则92第七节上翻门支撑92一、上翻门支撑分类92二、上翻门支撑的安装细则93第四章厨房电器的安装94二、电工作业中的技能基础96第二节灶具安装98一、常见灶具类型与功能98二、灶具安装技

6、术99五、向客户介绍使用及保养常识100第三节吸油烟机安装101一、常见烟机类型与功能103二、吸油烟机安装技术106第四节家庭厨余垃圾处理器的安装112一、家庭厨余垃圾处理器安装概况113二、安装验收116第五节嵌入式厨房电器安装116一、常见嵌入式厨房电器类型与功能116二、嵌入式厨房电器安装技术117第五节独立式厨电（冰箱，集成灶等）要补充120一、常见独立式厨房电器类型与功能120二、厨房燃气（电）加热设备122第五章厨柜配套部件的安装134第一节与水相关部件的安装136一、水管的铺设细则136二、水槽的安装技术139三、水龙头的安装技术143四、净水器安装技术144

7、第二节与电相关部件的安装146一、厨房电线的架设细则147二、厨柜灯具的安装技术148第三节与燃气配套部件的安装151一、燃气管道铺设细则152二、燃气作业的安全事项155第六章厨柜总体安装与验收156第一节厨柜总体安装流程及注意事项158一、厨柜总体安装的基本条件与作业流程158二、厨柜总安装作业161第二节零售订单总体安装162一、零售订单总体安装前的准备事项162二、厨房安装顺序和各部位安装要点163三、厨柜安装的技巧166第三节工程订单总体安装与验收173一、工程订单总体流程和注意事项173二、