化痰止咳平喘类

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1、化痰止咳平喘类目的要求•1．掌握海蜇头、荸荠、笋、丝瓜、梨、雪羹汤。2．熟悉紫菜、芥菜、甜杏仁、枇杷、罗汉果。3．了解饴萝卜汁、花生冰糖汤、秋梨蜜膏、蜜饯百合。课程内容•1.常用食物：海蜇头、荸荠、笋、丝瓜、梨、紫菜、芥菜、甜杏仁、枇杷、罗汉果。2.常用食品：饴萝卜汁、雪羹汤、花生冰糖汤、秋梨蜜膏、蜜饯百合。海蜇•【基原】为海蜇科动物海蜇的口腕部。【异名】水母。【性味归经】咸，平。入肝、肾经。【功效】化痰软坚，平肝解毒，止咳，降压，养阴，消疡。【应用】•1．痰饮咳嗽，肝阳上亢：海蜇皮(漂净)30g，

2、鲜荸荠120g，煮服，兼治淋巴结核。•2．高血压：海蜇120g漂净，荸荠360g洗净，用水1000m1煮至250m1，空腹服，亦可饭后服，待血压降至正常，自觉症状大部分消失后，可减少服次。•3．急慢性气管炎，肺脓疡，支气管扩张，痰多咳嗽：陈海蜇120g(开水洗去盐味)，荸荠120g(无荸荠以萝卜代，连皮切片)，放砂锅内煮汤三杯，频频饮服。【现代研究】•含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2和烟酸、钙、磷、铁、碘、胆碱等。有降压、扩张血管及乙酰胆碱样作用。【使用注意】•脾胃虚弱或虚寒者不宜食用。荸荠【

3、基原】为痧草科植物荸荠的球茎。【异名】地栗、乌芋。【性味归经】甘，寒。入肺、胃经。【功效】清热，化痰，消积，利湿。【应用】•1．湿热黄疸，小便不利：荸荠打碎，煎汤代茶，每次120g。(《泉州本草》)2．高血压：荸荠100克，海带、玉米须各30克，水煎服，每日两次；3．咽喉肿痛：荸荠绞汁冷服，每次120g。(《泉州本草》)4.痔疮出血：鲜荸荠500克、红糖90克，洗净去皮、切片，加水适量煎一小时，一次服用或分次服用，每日一剂，连用三天。【现代研究】•具备防治癌症，利肠通便和利尿排淋作用，同时荸荠中含有

4、一种不耐热的抗菌成分---荸荠英，它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有抑制作用。【使用注意】•虚寒及血虚者慎服。毛笋【基原】为禾本科植物淡竹的苗。【异名】竹笋、笋。【性味归经】甘，寒。入胃、大肠经。【功效】清热消痰，利尿消肿，止泻痢。【应用】1．痰热咳嗽：毛笋同肉煮食。(《本草求原》)2．肾炎，心脏病，肝脏病等浮肿腹水：毛笋、陈蒲瓜各60g，或加冬瓜皮30g，水煎服。(《食物与治病》)【现代研究】•高蛋白、高纤维、低脂肪、低淀粉，具备开胃健脾、通肠排便的功效。【使用注意】•患有泌尿系

5、统和结石的患煮不宜多吃，脾虚便滑者不宜食用。丝瓜【基原】为葫芦科植物丝瓜鲜嫩果实。【异名】天罗、布瓜。【性味归经】甘，凉。入肝、胃经。【功效】清热化痰，止咳平喘，通络。【应用】：1．肠风：丝瓜不拘多少，烧灰存性，酒调6g，空心下。(《续本事方》)2．痰喘咳嗽：丝瓜烧存性为末，枣肉如弹丸大，每服1丸，温酒化下。(《家庭食疗手册》)3．经脉不通：丝瓜焙干，为末空心酒下。(《海上名方》)4．肺热咳嗽：干丝瓜花10g，蜂蜜适量。(《滇南本草》)【现代研究】富含维生素C，预防坏血病。丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤

6、弹性的特殊功能，能美容去皱。【使用注意】丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食。梨【基原】主要为蔷薇科植物白梨、沙梨、秋子梨等栽培的果实。【异名】快果。【性味归经】甘、微酸，凉。入肺、胃经。【功效】生津，润燥，清热，化痰。【应用】•1.慢性气管炎、干咳少痰、口干舌红。便秘：生梨1个，蜂蜜或冰精放入梨内，蒸熟吃梨喝汤，每日1次，连吃5天为一疗程。或梨挖心削皮，放入北杏仁10克，冰糖30克蒸熟吃，可止咳化痰，清热生津。•2．消渴：香水梨(或好鹅梨，或江南雪梨，俱可)，用蜜熬瓶盛，不时用热水或凉水调服，止嚼梨

7、亦妙。(《普济方》)•3.咽炎、红肿热痛、吞咽困难：沙梨用米醋浸渍，捣烂、榨汁，慢慢咽服，早晚各1次。【现代研究】•水分及糖分含量高。•生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴。【使用注意】•身体阳虚、畏寒肢冷者、腹胃虚弱者不宜多吃。紫菜【基原】为红毛菜科植物甘紫菜的叶状体。【性味归经】甘、咸，寒。入肺经。【功效】化痰软坚，清热利水，止咳。【应用】1．甲状腺肿：紫菜、鹅掌菜各15g，夏枯草、黄芩各9g，水煎服。2．慢性气管炎、咳嗽：紫菜15g，牡蛎30g，远志15g水煎服。3．水肿、湿性脚气：紫菜15g，车前

8、子15g，水煎服。【现代研究】含大量蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、多种维生素、糖原酶、紫菜色素、叶绿素、半乳糖酶、胶质等。对单纯性甲状腺肿大、淋巴结核、脚气病有治疗作用。同时可有效降低血浆胆固醇含量。【使用注意】脾胃虚弱、腹胀者不宜服。芥菜【基原】为十字花科植物芥菜的嫩茎叶。【异名】大芥、雪里蕻。【性味归经】辛，温。入肺、大肠经。【功效】宣肺豁痰，温胃散寒。【应用】1．感冒风寒伴有胃寒呕逆：芥菜250克，生姜10克，红糖30克，煎汤，温服。2．痰湿中阻：芥菜籽研末，拌菜