KFC奥尔良烤鸡翅

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1、奥尔良烤鸡翅，很多人的最爱哦，是肯德基的招牌之一。很多朋友也想学习奥尔良烤鸡翅的做法，最主要是想自己开店创业做来卖，其实做法也不算复杂，有心人认真学习一下，再琢磨琢磨也就会了。　　创业第一步网提供一个奥尔良烤鸡翅的做法图解：　　第一步：原料准备：正宗的新奥尔良烤肉腌料　140克　鸡翅（或鸡腿）2公斤左右，水140克左右。腌料是小包装140g的，能够腌两公斤的鸡翅（鸡腿），于是牛刀初试，腌料包装上都有标准的使用比例，操作很简单的。第二步：开始腌：先把腌料用少量的水溶解了，准确的说应该是与所用的料一样重的水，之后倒入鸡翅中。搅拌腌制鸡翅

2、约3--5分钟左右，到料汁完全吸收为止。据专业人士透露，腌的时候也可以找个结实的塑料袋，让鸡翅在袋子里腌制，这样还可以稍微摔打一下，以便入味。第三步：等待（静腌）：把腌好的鸡翅放进了冰箱里（一般是静止存放3-4个小时就可以烤制了），之后就是等着了，我是足足等了一宿，感觉太漫长了，不过想着一觉醒来就能吃到美味的鸡翅了，呵呵，连觉睡得都特别香！下面这就是腌好的鸡翅。　　第四步：烤制：用烤炉或微波炉均可，把腌制好的鸡翅放到烧烤支架上，调到烤炉或微波炉的烧烤档，没有烧烤档的请调到中高火档。　　如果没有烤箱，就用万能微波炉，把腌好的鸡翅放在微

3、波炉自带的铁架子上，关上门，用烧烤功能，烤上10分钟左右（时间根据烤肉量的多少来适当调整）。每个微波炉的参数都不同，大家可以根据自己微波炉的情况调试，总会找到合适的温度和时间的！　　约十分钟后，微波炉里散发出一阵阵的香气，啊~~受不了了，好香！拿出来之前,用牙签往鸡翅肉最厚的地方扎一下，看到有油冒出来了，那鸡翅就肯定是熟了，如果要是还往外冒血，那就还需要再烤几分钟！　　奥尔良烤鸡翅也就做好了，看颜色就十分诱人了吧？　　【品牌】COOK100酷克壹佰　批发价15元　　【规格】140克（这是小袋装，正好做2千克烤肉）　　【特色】正宗的新

4、奥尔良风味：甜/辣/香。烤出的产品外观十分诱人，表面富有光泽，气味鲜香逼人。迷人的甜味与诱人的辣味得到完美融合，使得产品的整体口味十分饱满。品尝该产品，完美匹配的甜辣香味将给您留下深刻的印象。有任何词来形容她的完美风味都不为过，还不快来尝尝。　　【应用范围】烤鸡翅、烤鸡腿、烤整鸡、烤鸭、烤猪排等。　　【购买方式】可以直接到COOK100网站购买最正宗的烤肉料，运气真好，正在打折呢：说肯德基的KFC新奥尔良烤翅的做法是这样的，下面是配方，做法要复杂些：　　（注：里面提到的百里香、罗勒、牛至之类的都是西餐常用的一些调料或香料，国外好像很

5、喜欢把冬冬弄成干粉末状，比如姜粉什么的）　　2杯面粉　　1/2茶匙盐　　1/2茶匙百里香（thyme）　　1/2茶匙罗勒（basil）　　1/2茶匙牛至（oregano）　　1/2茶匙芹菜籽盐（celerysalt）　　1茶匙黑胡椒（blackpepper）　　1茶匙干芥末（drymustard）　　4茶匙红辣椒粉（paprika）　　2茶匙大蒜盐（garlicsalt）－(大蒜盐：大蒜粉、盐、淀粉的混合物)　　1茶匙姜粉（groundginger）　　将所有的成分放入一个大碗中混合，　　将鸡块蘸上打好的鸡蛋液，　　再充分蘸上面包屑

6、，　　最后放入刚才混合了所有成分的大碗中。　　将烤箱调至350摄氏度，　　将鸡块放入烤盘，并盖上锡纸（亮面朝外），　　烤40分钟之后，　　将锡纸拿掉再烤35分钟，　　取出轻轻的涂上一层油，再放入烤5分钟　　取出放置5分钟后可以食用。　　肯德基新奥尔良鸡翅制作方法（KFC）　　制作原料：鸡翅中若干，烧烤汁适量，番茄酱适量，蜂蜜适量　　制作流程：　　1，翅中洗净，过开水。　　2，用烧烤汁浸渍半个小时。烧烤汁的用量以没过鸡翅为准。　　3，将鸡翅置于烧烤架上，入微波炉，高火（我用了80度）6分钟。　　4，将适量蜂蜜和番茄酱调和，均匀涂抹在鸡

7、翅上。　　5，然后烤至两面金黄即可。　　奥尔良烤鸡翅做法不算复杂吧？只是需要腌制的时候较长，我们在制作的时候多尝试下不同的腌制和烤制时间，以便找到最好的做法，如果你感觉味道差不多了，那就，就放鞭炮开业吧！　　又一个奥尔良烤鸡翅专卖店出现啦！