奶牛养殖技术-科技培训

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1、科技培训农牧业局:张旺奶牛养殖技术第一部分奶牛饲养管理技术操作规程第二部分科学挤奶流程第三部分牛乳的化学组成及物理性状第一部分奶牛饲养管理技术操作规程一、犊牛饲养二、犊牛管理三、育成牛的饲养四、育成牛管理五、泌乳牛的饲养六、泌乳牛管理七、干乳牛的饲养八、干乳牛的管理九、泌乳牛疫病防治十、半舍饲牛饲养管理第一部分奶牛饲养管理技术操作规程一、犊牛饲养（产后6个月以内）1、犊牛出生后0.5—1小时内饲喂初乳使其尽量获得母源抗体（越早越好），每次喂量2kg，日喂三次以上，乳温应在35--38℃，持续5—7天。2、7天后喂常乳或代乳品，哺乳期

2、60—90天，全期哺乳量400--500kg，改喂常乳后，开始训练采食犊牛开食料和干草（可促使瘤胃快速发育）。第一部分奶牛饲养管理技术操作规程3、随日龄增长，精料量也相应增加，6月龄时可喂到2—2.5kg/日。4、当犊牛连续三天每天都采食至少1kg开食料时，即可断奶。第一部分奶牛饲养管理技术操作规程二、犊牛管理1、初生犊牛的护理（1）、犊牛出生后要求立即擦去口鼻、耳内的粘夜并擦干牛体（防止粘液造成犊牛的窒息或死亡）。（2）、断脐并用碘酒充分消毒。（3）、出生后1小时之内吃到2--3kg初乳，之后6小时和12小时再分别喂2kg初乳，以

3、后每天按体重的1/5供应初乳。第一部分奶牛饲养管理技术操作规程初乳的特点：①、可代替肠壁上的粘膜，防止细菌浸入血液中；②、含有溶菌酶和免疫球蛋白，可抑制或杀灭多种病原菌；③、初乳的酸度较高，可使胃液变为酸性，不利于有害菌的繁殖。第一部分奶牛饲养管理技术操作规程（4）、犊牛出生后要去掉副乳头。（5）、称重、填写出生记录。（6）、犊牛的早期断奶：目前国内犊牛的哺乳期一般为2-3个月。第一部分奶牛饲养管理技术操作规程2、日常管理（1）、出生后要一犊一栏，1月龄后过渡到群栏。（2）、1—2月龄犊牛要预防肺炎和犊牛下痢的发生。（3）、每日刷拭

4、牛体1—2次。（4）、8—10日龄开始进行舍外运动，2月龄后可以放牧。（5）、要供给充足的清洁饮水任其自由饮用。第一部分奶牛饲养管理技术操作规程三、育成牛的饲养也叫青年牛，6月龄以后的牛。虽然青年牛还未开始产乳、怀孕或仍未配种，也不像犊牛那么容易患病，但如果忽视其饲养管理，就可能达不到培育的预期要求，影响奶牛终生的生产性能。第一部分奶牛饲养管理技术操作规程1、7—12月龄育成牛：正常体重280--300kg，此期精料每头每天供给2—2.5kg，粗料给量是：青贮每头每天10--15kg，干草3—3.5kg。2、13—18月龄育成牛：正

5、常体重400--420kg。精料喂量每头每天为3—3.5kg，粗饲料给量青贮每头每天15--20kg，干草为3.5--4kg。第一部分奶牛饲养管理技术操作规程3、19月龄至初产育成牛：正常体重500--520kg。为防止其肥胖致使临产时发生难产或其他疾病，从初妊开始，饲养料喂量不能过量，精饲料每头每天为3—3.5kg，粗饲料青贮量15--20kg，干草为4—4.5kg。第一部分奶牛饲养管理技术操作规程四、育成牛管理1、分群管理：7—18月龄为育成牛阶段，19月龄至产犊前为青年牛（初孕牛）阶段，应分开饲养。2、适时配种：育成牛满15—

6、18月龄要仔细观察发情表现，体重达375kg左右时（达到成年牛体重的70%，体重达不到要求时配种会造成终生体重不足），应及时配种。第一部分奶牛饲养管理技术操作规程3、按摩乳房：对已妊娠育成牛，妊娠后5—6个月开始每天按摩乳房一次（促进乳腺发育和促进产后泌乳量的提高），但严禁试挤乳头，产前半个月停止按摩。4、刷拭：坚持每天刷拭1—2次（促进血液循环）。5、防止流产：上下槽不急赶，冬季饮温水，不打牛，不喂霉变及冰冻饲料。第一部分奶牛饲养管理技术操作规程五、泌乳牛的饲养奶牛产犊后，产奶量逐渐上升，一般约在30-60天内达到泌乳高峰。第一胎

7、后逐渐上升，在3-5胎时达到终生泌乳量的高峰。第一部分奶牛饲养管理技术操作规程1、泌乳初期：也称身体恢复期产后的10-15天之内，此期奶牛食欲尚未恢复正常，消化机能较弱，乳房有水肿现象，泌乳及循环系统的机能还不正常，所以，产后4-5天内乳房的乳汁不应挤干净，第一天挤出的奶够犊牛食用即可，第二天挤1/3，第三天挤1/2，第四天挤2/3，第五天可全部挤完。第一部分奶牛饲养管理技术操作规程（1）、母牛产后3天内，应保证有充足的优质干草，精料4kg，青贮10--15kg和少量块根，以尽早恢复瘤胃功能。（2）、产后7天牛消化功能和食欲好转，精

8、料和多汁饲料可逐渐增加喂量。第一部分奶牛饲养管理技术操作规程2、泌乳盛期（从泌乳初期到泌乳高峰（8-10周）的阶段）（1）、随产奶量的增加而增加精料喂量：日产乳20kg给7--8kg，日产乳30kg给8.5--10kg，日产乳40kg