DB36∕T 424-2018 黄栀子干果

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1、ICS65.020.01B30DB36江西省地方标准DB36/T424—2018代替DB36/T424-2004黄栀子干果Driedfruitofgardeniajasminoides2018-11-28发布2019-06-01实施江西省市场监督管理局发布DB36/T424—2018目次前言................................................................................II1范围..................................

2、............................................12规范性引用文件....................................................................13术语和定义........................................................................14要求.............................................................

3、.................25检测规则..........................................................................36包装、运输........................................................................37贮存..............................................................................3附录A（规范

4、性附录）青果率..........................................................4附录B（规范性附录）粒度............................................................5附录C（规范性附录）色素............................................................6IDB36/T424—2018前言本标准根据GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准代替了DB36/

5、T424--2004《无公害黄栀子干果》,本标准与DB36/T424-2004相比，主要变化如下：----标准名称修改为“黄栀子干果”。----对“定义中3.2山栀子、3.3水栀子”作了删除，对“3.1改为黄栀子定义”，增加“3.3粒度定义”。----对“5试验方法”改为附录；附录A给出了青果率测定方法、附录B给出了粒度测定方法、附录C给出色素测定方法。---对文本有关内容进行规范完善。本标准由抚州市市场和质量监督管理局提出并归口。本标准主要起草单位：金溪县经济作物管理局、金溪县市场和质量监督管理局。本标准主要起草人：吴小星

6、、姜吉良、李金林、赖道树、刘志红、王井宝。本标准历次发布情况：DB36/T424—2004。IIDB36/T424—2018黄栀子干果1范围本标准规定了黄栀子术语和定义、要求、检验规则、包装、运输、贮存。本标准适用于黄栀子干果的生产和流通。2规范性引用文件下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.3食品安全

7、国家标准食品中水分的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则中华人民共和国药典（2015版）3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1黄栀子茜草科常绿灌木或小乔木，其中又分为山栀子、水栀子等。3.2青果未成熟的黄栀子果加工而成的干果，果皮

8、从白色到黑色。3.3粒度人工振筛5min，山栀子（通过10mm至15mm标准筛）、水栀子（通过13mm至18mm标准筛）的重量百分比。1DB36/T424—20184要求4.1感官指标应符合表1的规定。表1感官指标指标项目检验方法山栀子水栀子长卵形或椭圆形，长2cm～长卵形或椭圆形，长4c