中德农产品贸易报告

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1、德国对接中国农业农发1503号林婷婷摘要农业产业在国家自身的发展和国际贸易中一直占据着举足轻重的地位，从德国与中国农业的对接上可以以小见大，分析中国与德国的贸易往来和中国农业在全球的重要性。根据德国农业发展的特点和生产结构，分析德国农业与中国农业之间存在的互补关系和值得学习的先进之处。根据德国农业的贸易状况和特别贸易政策，了解德国国内的农业情况和国际上的农业政策。由以上的资料可以总结中国在德国农业中起到的作用，以及未来发展的方向，能为日后中德农业贸易交流提供借鉴、学习的经验。关键字：德国农业；农业政策；数据分析；中德贸易一、前言德国是经济大国

2、，其经济总量和人口在欧盟排第一位，国土面积在欧盟排第四位。德国注重用科技推动经济发展，其科研经费投入占德国国内生产总值的2.8％，基础研究和人均专利数居世界前列。德国也是农业强国，农业标准化和机械化程度高，农产品市场高度开放，是世界第三大农产品与食品出口国和第二大进口国。开展中德农业合作，有助于强化中国对欧盟国家的整体合作，提升中国对外农业合作水平，最终促进和服务于国内农业发展。至今为止，中德双方已建立起正部级对话、副部级农业联委会和司局级工作组3个层次全方位沟通机制。自2006年首次召开会议以来，中德农业联委会坚持每年在中德轮流召开，两国农

3、业部互派副部级团组出席会议，从未间断，现已成功举行了10次会议。2015年1月16日，中国农业部牛盾副部长和德国农业部布莱塞尔国务秘书在柏林举行了第十次中德农业联委会会议，双方成功签署了中德畜牧业领域示范项目的合作协议。中德农业合作机制完善，为巩固和加强中德农业合作发挥了不可替代的作用。而中德农业合作取得丰硕成果，为中国推动与其他国家双边农业合作以及区域和多边农业合作提供了有益借鉴。二、德国农业生产结构、生产特色2.1、德国现代农业发展现状德国国土面积35万平方公里，大致相当于我国云南省的面积。德国的农业从业人员约占总劳动力的2%，农户不足6

4、0万户，平均每个劳动力养活124人，80%以上的农产品能够自给。德国主要农产品是牛奶、猪肉、牛肉、谷物和甜菜，部分地区以种植水果和蔬菜为主。德国农产品相互采取“以出养进”的办法，大量生产和出口比较效益高的农产品，进口部分劳动密集型农产品。2.2、德国现代农业发展格局农业结构趋变，农业人口趋减，农业产值份额趋降。目前，在全国8200万总人口中，农业人口约150万人，不足总人口的2%，农业总产值约占国民经济总产值的0.8%。虽然农业总产值占国民生产总值的份额很低，但德国农业的绝对增长值持续稳定提高，对国民经济与民生的贡献增大。尽管其农业人口少，农

5、业产值在三大产业中的比重较低，但迄今为止，德国仍是欧盟最大的农产品生产国之一，畜牧业仅次于法国，居欧盟第二位，种植业生产居第四位，农产品出口位居欧盟前列，是欧盟国家中仅次于法国和意大利的第三大农业大国。农业利用的土地大约一千七百万公顷，占国土面积的47.4%，森林面积则占国土面积的30%，所以在德国放眼不是农田就是林地。2014年德国农业生产总值超过500亿欧元，而从事与农业相关职业的有2%左右，秘诀就是：集约化，大规模，纯机械。2.3、德国农业生产特色①农业生产效率高。德国的农业从业人员约占总劳动力的2%，农户不足60万户，平均每个劳动力养

6、活124人，80%以上的农产品能够自给。②农产品自给率高。80%以上的农产品能够自给，部分进口主要用于调剂品种或价格因素。③农业组织化程度高。全国有各种联合体1079个，各类合作社1万多个，覆盖了绝大部分农产品及销售、加工企业，实现了农工一体化、产加销一体化，保障了农民利益的最大化。④农业科技含量高。建成许多重点实验室，且科研作风严谨，注重原始创新，特别是在转基因技术、新品种选育和种苗技术、新的栽培技术以及病虫害防治技术等方面，不仅为德国农业生产，也为世界农业生产发展作出了重要贡献。⑤农业机械化程度高。从播种到收获全部机械化，而且机械性能好，

7、极大地促进了德国的农业生产。⑥农民收入高。德国的农业发展以中小家庭农场为主，大部分农场规模在50公顷以下，90%农户经营饲养业及普通种植业，10%农户是葡萄、啤酒花、水果、蔬菜、烟草等专业户，畜牧业是德国大多数家庭农场重要的收入来源，每户农民年人均收入6.3万马克≈24万RMB。二、德国农业贸易状况德国农产品贸易特点是，受消费结构影响，土地密集型大宗农产品基本自给自足，德国农产品的自给率保持较高水平，谷类、马铃薯、食糖和牛肉超过自给，牛奶和猪肉接近自给，禽肉需少量进口，禽蛋的进口量在30％左右。部分劳动密集型农产品进口依赖较严重。粮食、土豆等

8、初级产品在农产品贸易中比重较低，制成品和肉、蛋、奶等高附加值产品比重超过80%。迄今，德国是欧盟最大的农产品生产国之一，动物生产仅次于法国，居欧盟第二位，植物生产居