GBT18525.7-2001 空心莲辐照杀虫工艺.pdf

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1、ICS67.050x04中华人民共和国国家标准GB/T18525.7-2001空心莲辐照杀虫工艺Codeofgoodirradiationpracticefortheinsectdisinfestationindriedlotusseed2001一12一05发布2002一03一01实施中华人民共和国发布国家质量监督检验检疫总局GB/T18525.7-2001前言虫蛀造成空心莲的损失极为严重，辐照可以有效地杀灭空心莲中的害虫。为规范辐照工艺，确保辐照空心莲质量，特制定本标准。本标准在技术内容上非等效采用国际食品辐照咨询组制定的《干果和坚果辐照杀虫工艺规范》(ICGFIDoc.No.20

2、1995).本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准起草单位:湖南省原子能农业应用研究所。本标准主要起草人:陈如燕、王克勤、彭光剑、王学武、蓝俊明。本标准由湖南省原子能农业应用研究所负责解释。标准分享网www.bzfxw.com免费下载中华人民共和国国家标准空心莲辐照杀虫工艺GB/T18525.7-2001Codeofgoodirradiationpracticefortheinsectdisinfestationindriedlotusseed范围本标准规定了空心莲辐照杀虫的工艺参数和要求。本标准适用于空心莲的辐照杀虫。本标准不适用于空心莲的防霉、杀菌。2引用标准下列标准所包含的条

3、文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB2715-1981粮食卫生标准GB/T5009.36-1996粮食卫生标准的分析方法GB/T18524-2001食品辐照通用技术要求3定义本标准采用下列定义。3.1莲子lotusseed睡莲科水生草本植物莲藕的果实。3.2空心莲driedlotusseed莲子经脱壳、去芯、干燥等加工后，得到的白色圆粒。3.3最低有效剂量minimumeffectivedose为达到辐照目的所需工艺剂量下限值。本标准中指达到空心莲杀虫目的的最低剂量。3

4、.4最高耐受剂量maximumtolerancedose为不影响被辐照产品质量的工艺剂量上限值。本标准中指不影响空心莲食用品质的最高剂量。4辐照前要求4门空心莲当年采收、加工的空心莲，水分含量<12%，无虫蛀、无霉变。其卫生指标按GB/T5009.36方法检测，并符合GB2715要求。4.2包装4.2.1空心莲的包装应采用食品级、耐辐照、保护性的材料。4.2.2内包装材料应抗虫蛀。4.2.3外包装可采用瓦楞纸箱或经杀虫、防霉处理的麻袋。4.3辐照时期中华人民共和国国家质f监督检验检疫总局2001-12-05批准2002一03一01实施1GB/T18525.7-2001加工后的空心莲应

5、立即包装，并辐照。辐照辐照装置和管理按GB/T18524规定实施。工艺剂量空心莲杀虫的最低有效剂量为。.4kGy，最高耐受剂量为4kGy，工艺剂量为。.4kGy^-2kGy,辐照后要求辐照后空心莲应在该食品所要求的条件下贮运。辐照后产品的质t7.1按本标准操作，空心莲辐照后无活成虫出现，卵和幼虫可在1-3周内死亡。7.2辐照后空心莲的食用品质和功能特性不变。标识按GB/T18524-2001中第8章执行。重复照射按GB/T18524-2001中第9章执行，允许重复照射，累积剂量应(4kGy.标准分享网www.bzfxw.com免费下载