中华名吃的超赚钱模式-加盟手册

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1、中华名吃的超赚钱模式-----加盟手册越吃越喜欢的“香豆腐”产品越看越想加盟的“斗腐倌”品牌越创业越有梦想的“你和我”一群不当总统就当斗腐倌的创业者欢迎您加入一、3年来，我们只做一件事——让中华名吃更赚钱一个小小的香豆腐店能日销万元，靠的是什么？一片小小的豆腐能做成一个大产业，靠的是什么？一种简单的经营方式能长盛不衰，靠的又是什么？我们的答案是创意+创新+模式，外加三年的专心与专注。1、品类创新——打造经典产品豆腐食品历史悠久，是非常普通的大众消费品，将豆腐小吃变成一个店能日销万元的中华特色名小吃，是创意+创新的结果。“有了香豆腐和臭豆腐拜拜

2、”的广告让斗腐倌香豆腐名声鹊起，香豆腐和调味辣酱在民间秘方的基础上聘请专家不断提升，使之更符合现代人的口味，3年来香豆腐逐步发展成拥有4大系列，30多个单品的“豆腐家族”，2011年入选中华特色名小吃。2、需求创新——不断提高客单价追求更高销售目标的过程中，我们不断开发客户新的需求、创新更好的销售模式，“七品系列”与“全品小吃店模式”的打造，成功的将香豆腐由“小吃消费”扩大成“家庭消费”、“特产消费”，消费市场也随之成倍放大，顾客的消费量由最初的人均3元变成了10元以上。3、模式创新——帮加盟商打造地方特色门面成本、人工成本不断看涨，开店赚大

3、钱也越来越难，传统加盟模式遇到发展瓶颈，斗腐倌香豆腐“入乡随俗”的加盟模破解决了这一难题，我们让香豆腐加盟店“入乡随俗”，融入更多地方特色，斗腐倌香豆腐加盟店变成了当地一绝，在这种加盟模式下的“湘西凤凰店、岳阳楼汴河街”等加盟店，都在不断刷新销售记录，开店赚大钱成为了可能。4、产品创新——加盟商技术交流大会产品创新是让小吃店长盛不衰的基本功，我们鼓励加盟店基于当地市场“个性化”，鼓励加盟店吸收当地的特色小吃进行创新，然后让各地加盟店之间相互学习、融会贯通。我们每年举办两次的“加盟商技术交流大会”，让加盟商在会上以内部价售卖自己在当地创新的技术

4、，不仅能创收，还能技术交换，产品创新变得很简单，开创了小吃加盟技术创新之先河。二、斗腐倌全品小吃店，一个与众不同的小吃店来斗腐倌全品小吃店的顾客，他们不仅会买碗三、五元的串系列边走边吃，还经常会带走一盒10元的七品套盒与家人分享，如果正好要走亲访友，七品包装系列又成了送亲朋好友的首选特产，我们又卖出了几十元的包装产品，这样就能在一个顾客身上赚到三种钱，单个客人的消费从几元到几十元甚至上百元不等。这种立体赚钱模式，让斗腐倌全品小吃店能轻松赚胜同行，能在一般的地段将小吃店开成功，也敢在租金最贵的地方开小吃店。1、全与小完美结合的全品小吃店斗腐倌全

5、品小吃店经营特点是“占地面积小+出品速度快+客单价值高”，她将全与小完美结合，全品小吃店以七种特色豆腐为核心产品，都是真空包装由总部配送给各地加盟店，加盟店用竹签穿好，放入卤锅中简单卤制，刷上辣椒酱就变成了串系列小吃；将原料切片拌上专用辣椒酱，放点蒜茸与葱花装进专用的七品套盒，就变成了带回家吃美味；真空包装的豆腐只需直接售卖，无需任何加工。2、2.0版全品小吃店的经营面积2.0版全品小吃店已推出七品串系列、七品盒系列、七品包系列等20多个单品，串系列只需0.6—0.8米的柜台，七品盒系列只需0.4—0.8米的柜台，七品包系列用一个0.6米的立

6、式展架即可售卖。因为加工比较简单，1.6米宽的柜台加上1.5-2米深的店面就能经营2.0版香豆腐小吃店，如果店面在10个平方以上，就能为以后的店面升级预留发展空间，较大一点的店面在装修与品牌形象方面会更有吸引力。3、不同特点的全品小吃店设计方案不同地点的斗腐倌香豆腐店利润实例(可实地考察,如有虚假,报销全部差旅费)长沙区店(总店)年营业额160万元以上毛利88万元以上年房租成本9.6万元5人工资12万元水电费2万元其它费用2万元年纯利54万元以上凤凰旅游景点店年营业额140万元以上毛利70万元;年房租成本5万元4人工资10万元水电费1万其它费

7、用2万元年纯利:52万元以上溆浦步行街推车店：年营业额72万元以上毛利36万元;年租金0.36万元3人工资6万元水电费0.6万元其它费用1万元年纯利:28万元以上宁乡靖港乡镇店：年营业额36万元以上毛利18万元;年房租0.45万元2人工资4万元水电费0.4万千其它费用0.5万元年纯利:13.5万元以上三、串出来的美味——“七品串系列”串是小吃最基本的产品形式之一，将特色的香豆腐用竹签串起来，能极大诱发顾客的食欲，当顾客拿着一串串豆腐边走边吃的时候，香飘飘的香豆腐会让其它顾客闻香而动，争相购买，斗腐倌香豆腐店顿时生意火了起来。斗腐倌的七品香豆腐

8、串，运用“卤、酱、炸、烤、烧、煎、酿”等七种豆腐制作工艺，生产出“黄色、酱色、黑色、白色”等颜色诱人、口感各异的七种特色豆腐；香豆腐串口味有微辣、中辣、猛辣，甜辣、