【教学方案】《常见的酸和碱》（第1课时）-1

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1、《常见的酸和碱》第1课时◆教材分析本课题在知识结构上分为三部分。第一部分，从酸、碱与指示剂作用的实验，简单地反映酸、碱能与指示剂作用并显示不同的颜色，从而说明酸和碱作为不同类物质具有不同的化学性质，使学生对酸和碱有一些初步的认识，会用酸碱指示剂区分酸和碱，并通过活动与探究，学生能够用花瓣、果实自制酸碱指示剂，并试验它们在酸或碱的溶液中的颜色变化，使学生感到化学知识和生活实际是紧密相连的。第二部分具体介绍了几种常见的酸和碱，通过活动与探究，分析总结酸、碱的腐蚀性等性质和用途，并通过回忆总结的方式，简单归纳酸和碱各自

2、具有相似的化学性质。第三部分在学生对酸和碱的性质有了一些认识以后，通过酸和碱溶液的导电实验，来说明酸和碱为什么会具有一些共同的性质，并能从解离的角度简单了解酸、碱的定义。◆教学目标1.会用酸碱指示剂检验溶液酸碱性，并能完成简单的探究实验。2.运用实验的方法获取信息，运用比较、分类、概括等方法对获取的信息进行加工。3.感受化学世界的奇妙，进一步增强探究物质的好奇行和求知欲。◆教学重难点【教学重点】认识酸碱指示剂。【教学难点】运用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性。◆课前准备试管若干、研钵、纱布、酒精、石蕊溶液、酚酞溶液、稀

3、盐酸、稀硫酸、稀硝酸、氨水、澄清石灰水、氢氧化钠溶液、柠檬汁、苹果汁、白醋、花瓣若干。◆教学过程一、导入新课【展示】展示图片“生活中常见的酸”【导入】以上是我们生活中常见的酸和碱，那么我们如何确定这些物质是酸还是碱呢？下面我们开始这一章的学习。二、讲授新课知识点一酸、碱与指示剂作用学生活动1认识酸碱指示剂【提问】①将二氧化碳通入紫色石蕊溶液中，溶液的颜色有什么变化？是什么物质使溶液改变了颜色？②观察下面的实验，可以看到什么现象？这说明酚酞溶液有什么性质？（播放视频“酚酞滴入氨水中”）【结论】①溶液由紫色变为红色，

4、二氧化碳溶于水生成了碳酸，是碳酸改变了溶液的颜色。②溶液由无色变为红色，酚酞遇到氨水会变成红色。【提问】什么是酸碱指示剂？【讲解】酸碱指示剂（简称指示剂）能跟酸和碱的溶液起作用而显示不同的颜色。常见的酸碱指示剂有石蕊溶液、酚酞溶液。学生活动2认识酸碱指示剂变色规律【提问】请根据以上知识讨论检验物质是酸还是碱的方法。【实验探究1】实验步骤：将4支试管分为2组，每组2支试管中分别加入少量稀盐酸和澄清石灰水，向其中一组试管中加入紫色石蕊溶液2~3滴，向另一组试管中加入2~3滴无色酚酞溶液，观察现象。（播放视频“酸碱与指

5、示剂作用”）实验现象：加入紫色石蕊溶液后的颜色变化加入无色酚酞溶液后的颜色变化盐酸红色无色澄清石灰水蓝色红色【讨论】根据上诉实验现象，能够得出哪些结论？【结论】酸能使紫色石蕊溶液变成红色，不能使无色酚酞溶液变色。碱能使紫色石蕊溶液变成蓝色，使无色酚酞溶液变成红色。酸和碱能与指示剂反应，从而使得指示剂显示不同的颜色。【总结】1.酸碱指示剂（指示剂）：能跟酸或碱的溶液起作用而显示不同颜色的物质。2.常见的酸碱指示剂：石蕊溶液、酚酞溶液。3.变色规律：指示剂溶液酸性溶液中碱性溶液中石蕊溶液红色蓝色酚酞溶液无色红色学生活

6、动3用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性【提问】根据上面的实验及说明，试分析以下几种物质的酸碱性。【实验探究2】实验步骤：将10支试管分为2组，每组5支试管中分别加入柠檬汁、苹果汁、稀硫酸、稀硝酸和稀烧碱溶液，向其中一组试管中加入紫色石蕊溶液2~3滴，向另一组试管中加入2~3滴无色酚酞溶液，观察现象。（播放视频“区分不同物质的酸碱性”）实验现象：加入紫色石蕊溶液后的颜色变化加入无色酚酞溶液后的颜色变化柠檬汁红色无色苹果汁红色无色稀硫酸红色无色稀硝酸红色无色稀烧碱溶液蓝色红色【结论】柠檬汁、苹果汁、稀硫酸、稀硝酸是酸性溶液

7、，稀烧碱溶液是碱性溶液。检验溶液为酸性的方法：取少量该溶液，滴入几滴紫色石蕊溶液，若溶液呈现红色，说明该溶液为酸性溶液。检验溶液为碱性的方法：取少量该溶液，滴入几滴紫色石蕊溶液，若溶液呈现蓝色；或者滴入几滴无色酚酞溶液，若溶液呈现红色，说明该溶液为碱性溶液。【过渡】石蕊溶液和酚酞溶液是常见的指示剂，那么同学们知道酸碱指示剂的由来吗？（讲述酸碱指示剂的发现。）【提问】通过这个故事我们可以知道生活中的指示剂随处可见，同学们可以通过下面的实验体验一下。学生活动4自制酸碱指示剂【实验探究3】实验步骤：（1）取几种植物的花

8、瓣或果实（如牵牛花、月季花、紫卷心菜、胡萝卜等），分别在研钵中捣烂，加入酒精（乙醇与水的体积比为1:1）浸泡。（2）用纱布将浸泡出的汁液过滤或挤出，得到指示剂。（3）观察自制指示剂在白醋、石灰水、蒸馏水中的颜色变化。（分小组实验，每小组可以自制1种指示剂。）（播放视频“自制酸碱指示剂”）实验现象：指示剂（汁液）在不同溶液中的颜色变化白醋石灰石蒸馏水康乃馨橙红色黄色淡粉色紫