2014-2018年中国味精行业发展现状及投资潜力展望分析报

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1、2014-2018年中国味精行业发展现状及投资潜力展望分析报告味精又称味素，是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精，经科学家证明，味精在100℃时加热半小时，只有0.3%的谷氨酸钠生成焦谷氨酸钠，对人体影响甚微。文献报道，焦谷氨酸钠对人体无害。还有如果在碱性环境中，味精会起化学反应产生一种叫谷氨酸二钠的物质。所以要适当地使用和存放。谷氨酸钠是一种氨基酸的钠盐。是一种无色无味的晶体，在232°C时解体熔化。谷氨酸钠的水溶性很好，20℃时的溶解度为74克(即20℃时，在100毫升水中最多可以溶解74克谷氨酸钠)。 

2、  2014-2018年中国味精行业发展现状及投资潜力展望分析报告味精又称味素，是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精，经科学家证明，味精在100℃时加热半小时，只有0.3%的谷氨酸钠生成焦谷氨酸钠，对人体影响甚微。文献报道，焦谷氨酸钠对人体无害。还有如果在碱性环境中，味精会起化学反应产生一种叫谷氨酸二钠的物质。所以要适当地使用和存放。谷氨酸钠是一种氨基酸的钠盐。是一种无色无味的晶体，在232°C时解体熔化。谷氨酸钠的水溶性很好，20℃时的溶解度为74克(即20℃时，在100毫升水中最多可以溶解74克谷氨酸钠)

3、。   2014-2018年中国味精行业发展现状及投资潜力展望分析报告味精又称味素，是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精，经科学家证明，味精在100℃时加热半小时，只有0.3%的谷氨酸钠生成焦谷氨酸钠，对人体影响甚微。文献报道，焦谷氨酸钠对人体无害。还有如果在碱性环境中，味精会起化学反应产生一种叫谷氨酸二钠的物质。所以要适当地使用和存放。谷氨酸钠是一种氨基酸的钠盐。是一种无色无味的晶体，在232°C时解体熔化。谷氨酸钠的水溶性很好，20℃时的溶解度为74克(即20℃时，在100毫升水中最多可以溶解74克谷氨酸

4、钠)。   我国味精业遭遇大洗牌，长江以南厂家几乎全停产。江苏最大的味精企业2007年已不再生产味精，转而从事味精分装。我国知名的味精品牌都以花来命名，像梅花、菊花还有莲花等。虽然现在正值盛夏，但是这些花儿却在遭遇一股行业的秋风，像菊花味精的销售部门负责人顾先生就介绍，受原材料价格上涨和苏州当地环保要求的提高，企业砍掉了原来的生产部门，企业原来由数千人的员工队伍也减少到了180人，目前企业主要从北方和西部进货，再进行分装和销售。受上游厂家价格不断提高的影响，企业也在面临着成本的压力，但是作为一个大企业，他们现在还可以承受。顾先生说，和大企业相比，中小企

5、业的日子更不好过，现在长江以南几乎所有的企业都不再做味精生产了，产能在向北方的大企业在集中。现在一个大厂的产能就是过去几十家小厂的总和，预计大鱼吃小鱼的竞争阶段过后，将是大场的直接PK，预计未来的5年行业还将面临更加深度的洗牌。   《2014-2018年中国味精行业发展现状及投资潜力展望分析报告》立足于味精市场发展现状分析，通过对味精行业环境、味精产业链、味精市场供需、味精价格、味精生产企业的详尽剖析，以使投资者达到对味精产品市场发展现状的全面、深入掌握；同时为使投资者把握味精未来的市场发展趋势，我中心还对味精行业未来发展趋势和市场前景进行科学、严谨

6、的分析与预测；另外在投资分析部分，针对企业投资决策依据进行了重点分析，并综合给出投资建议。价格-摘要-图表-订购-下载报告目录第一部分全球调味品市场动态第一章2012-2013年世界调味品市场运行分析第一节2012-2013年欧美调味品市场分析一、西欧调味品市场概述二、加拿大进口调味品的比较分析三、欧美食醋发展概况四、法国鹅肝酱产业发展迅速第二节2012-2013年日本调味品市场分析一、日本天然调味料市场持续扩大二、日本西式调味品市场日益壮大三、日本酱油市场概况四、日本修订酱油质量标签标准五、日本复合调味品介绍第三节其他国家一、泰国调味品市场综述二、印

7、度辣椒生产简况三、新西兰重视酱油安全第二章　2012-2013年中国调味品行业发展动态分析第一节2012-2013年中国调味品行业发展概况一、我国调味品行业发展回顾二、金融危机影响下调味品行业持续增长三、调味品生产模式的改造分析第二节2012-2013年中国调味品市场发展概况一、国内调味品市场进入调整阶段二、西餐涌入国内市场带动西餐调味品发展三、消费升级带动调味品市场细分趋势第三节2012-2013年中国调味品包装产业分析一、包装成为调味品行业发展动力二、调味品包装运用中存在的问题三、塑料软管包装成调味品包装新趋势第二部分全球味精产业市场走势分析第三章

8、2012-2013年世界味精产业运行现状分析第一节2012-2013年世界味精产业发展综述一、