饲草生产学-绪论

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1、饲草生产学主讲：孔繁臻副教授课时：40学时教研室：营养教研室绪论一、饲草的概念1、牧草：广义上讲指一切可供饲用的细茎草本植物，还包括细茎藤本，小灌木、半灌木等各类栽培和野生植物；狭义上讲仅指可供栽培的饲用草本植物，尤其指豆科牧草和禾本科牧草，也包括有少量其它科草本植物，如菊科、藜科、苋等。2、饲料作物：指栽培作物中主要用作家畜饲料的作物：如玉米、高梁、燕麦、大麦、黑麦、大豆中的秣食豆、甜菜、胡萝卜、萝卜，马铃薯、南瓜等各类作物。注：crop二．饲草生产的意义1、畜牧业在国民经济中的地位（1）畜牧业产值占农业产值的比

2、例直接反映一个国家农业生产的好坏，和国民经济的水平。（2）人类日常生活的高级食品和用品来自于畜牧业。2、饲草料在畜牧业中的基础地位（1）饲草料占畜产品成本的70％，直接影响畜产品成本和品质。（2）影响优良畜种的形成：蒙古马、新疆细毛羊、鲁西黄牛、小尾寒羊等（3）影响家畜的生产性能：夏活、秋肥、冬瘦、春死饲料家畜畜产品3、饲草生产在农牧结合中的作用（1）种植牧草可以增加土壤有机质，改善土壤结构；（2）种植牧草可以促进粮食生产；（3）可以防止水土流失，维持生态平衡三、国内外畜牧业解决饲草问题的途径1、世界上解决饲草料的

3、来源和途径（1）国土面积较大，人均占有土地量较多，畜牧业发展以消耗粮食作为代价，高投入，高产出。如澳大利亚、新西兰、阿根廷等。（2）在发展畜牧业中投入大量的耕地种植牧草和饲料作物，如美国（3）人多地少，经济比较发达，畜牧发发展靠大量进口饲料粮和草粉，如荷兰，日本，英国，德国（4）在一些人多地少的国家，如中国，印度及一些发展中国家，解决饲料的办法除通过种植业生产部分饲料粮外，还要充分挖掘当地的各种饲料资源，包括常规和非常规饲料资源。2、解决我国的饲草问题的途径（1）调整种植业结构（2）改变农民的传统养畜习惯（3）非常

4、规饲料资源的利用秸秆饲料非常规饲料林业副产品蛋白饲料糟渣类（4）进行适当的加工调制（5）加强天然草地改良和管理四、饲草生产学的内容和学习方法。（1）学科的性质和服务对象：（2）饲草生产学的主要内容：农学基础、饲料作物和牧草的栽培利用、饲料的加工贮藏、饲料生产的组织安排、草地管理。（3）学习这门课的基本要求：