穆阳水蜜桃标准化生产与贮运保鲜产业化示范项目实施方案

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1、福建省科技计划项目穆阳水蜜桃标准化生产与贮运保鲜产业化示范项目实施方案穆阳水蜜桃标准化项目课题组—————————————————————————————————————————————————Copyright福安市永盛农业产业化发展有限公司机密第9页福建省科技计划项目目录一、研究的目的与意义…………………………………………………2二、研究的内容…………………………………………………………31、穆阳水蜜桃标准的编制……………………………………………32、优质、无公害穆阳水蜜桃标准化生产示范………………………33、开展穆阳水蜜桃流胶病防治试验…………………………………34、穆阳水蜜桃商品化

2、包装和贮运保鲜示范…………………………3三、主要技术指标………………………………………………………4四、最终成果……………………………………………………………4五、研究方案与技术路线………………………………………………5六、进度安排……………………………………………………………7七、课题组织管理和人员分工…………………………………………71、组织管理形式………………………………………………………72、课题组成员及分工…………………………………………………73、课题技术分工………………………………………………………8八、经费安排……………………………………………………………9————————

3、—————————————————————————————————————————Copyright福安市永盛农业产业化发展有限公司机密第9页福建省科技计划项目穆阳水蜜桃标准化生产与贮运保鲜科技产业化示范一、研究的目的与意义福安市位于闽东沿海，气候温和、光照充足、雨量充沛，是南方桃品种最适宜栽培区之一。穆阳水蜜桃是闽东传统的地方特产，历史悠久，享有盛誉，产区以福安市西部地区为中心，主要分布在穆阳、穆云、康厝、溪潭等乡镇，由于该地区属低丘陵山区，土质独特，PH值和微量元素适中，所产的“穆阳水蜜桃”在长期的风土适应过程中形成了果大、核小、外表美观、色泽鲜艳、肉质柔软多计、味甜、清香、风味独特等

4、特点，其鲜果在市场上显示出强劲的竞争力，深受国内外消费者的喜爱，被誉为穆阳“仙桃”、“闽东珍果”，是闽东地区最具开发潜力的地方特色名牌水果之一。—————————————————————————————————————————————————Copyright福安市永盛农业产业化发展有限公司机密第9页福建省科技计划项目近年来，随着农业产业结构的调整和科技的进步，我市水蜜桃产业不断发展壮大，初步形成了具有福安特色的产、供、销一体化水蜜桃产业经营体系，全市水蜜桃种植面积已达成１.2万亩，年产量约0.8万多吨，穆阳水蜜桃成为我市最具竞争力的优质产业。但长期以来，我市水蜜桃产业仍然存在良种比率低，

5、引种盲目，品种良莠不齐；科技含量不高，技术层次低，先进技术难以推广到位;标准化生产水平低，普遍存在产量低、外观品质较差、树体存在早衰、流胶病严重等老问题；产业化经营滞后，组织化程度低，产后销售主要依靠小商小贩上门为主，市场意识淡薄，营销观念落后；产后的保鲜、运输、加工、销售、品牌管理等仍然比较薄弱，无法开拓大中城市市场，销售半径小，市场竞争力下降；其它，如产业资金投入不足，尚无可拉动产业发展的深加工产品等，严重制约了我市水蜜桃产业的大发展。本课题研究拟通过编制穆阳水蜜桃标准综合体，建立优质高产栽培科技示范园，以点带面，提高我市水蜜桃良种覆盖率，提升水蜜桃产业科技含量和鲜果安全性，增强我市水

6、蜜桃的市场竞争力，实现我市水蜜桃产业持续、健康、稳定发展。同时，推广普及应用商品化包装和贮运保鲜技术，减少穆阳水蜜桃运输途中损失，扩大销售半径，以提高产业的经济效益。二、研究的内容1、穆阳水蜜桃标准的编制制定穆阳水蜜桃福建省地方标准。制定包括品种、苗木、栽培技术规范、鲜果标准等四个子标准组成的《穆阳水蜜桃标准综合体》，在产地环境条件、栽培技术规程、鲜果卫生指标等方面达到国家规定的无公害食品标准。2、优质、无公害穆阳水蜜桃标准化生产示范在穆云乡虎头村建立100亩穆阳水蜜桃标准化生产示范园，品种选用优选单株，示范园严格按照穆阳水蜜桃“标准化生产技术规程”和“主要病虫害综合防治”标准进行管理，鲜

7、果按照“鲜果标准”进行管理，为穆阳水蜜桃生产基地建设提供标准化生产示范。3、穆阳水蜜桃商品化包装和贮运保鲜示范采用瓦楞纸箱包装，箱内加纸隔板或塑料托盘，单果统一套用塑料网袋。采后及时预冷，采用冷贮车冷链运输，以减少穆阳水蜜桃运输途中损失，扩大销售半径。三、主要技术指标1、编制穆阳水蜜桃标准：—————————————————————————————————————————————————Copyright福安市永盛农业产