君乐宝的内部分析x

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1、公司架构董事会总经理行政部人力资源部经营规划部纪检办公室广告部特通部项目筹划部低温事业部销售本部生产管理本部企划本部常温事业部饮料销售本部生产管理本部新闻中心财务中心工程中心奶源中心技术中心质量中心魏立华，河北乳业掌舵人，河北省奶业协会理事长、君乐宝酸奶品牌创始人、石家庄君乐宝乳业有限公司总经理。三间小平房，一台酸奶机，两台人力三轮车，是魏立华1997年创办君乐宝宝酸奶品牌的真实写照。为了给消费者提供健康、安全的乳制品，在魏立华的带领下，君乐宝实施全产业链质量管控，设置了原奶、生产与管理体系的三把质量锁，实现从养牛到餐桌的全程管理。君乐宝乳业常温事业部总经理屈殿令。屈殿令表

2、示，为推动君畅乳酸菌在品质和营销两方面的发展，君乐宝全面整合产业链上下游和“粉丝经济”资源。君畅的全国布局战略已经全面推动，力争在五年内将君畅打造成年销售额50亿元的“超级大单品”。君乐宝乳业副总裁兼研发管理中心总经理朱宏博士。高级工程师，加拿大食品科技协会会员，美国食品工程师协会会员，中国营养学会会员。1990年师从东北农业大学骆承庠教授从事奶酪生产技术研究，1992年获得了乳品科学博士学位，为我国第一位乳品博士。朱宏博士带领君乐宝技术团队，开发了酪爵庄园、每日活菌、斯浓布丁、乐畅益生菌发酵乳等产品，并完成科技项目鉴定6项（均达到了国内领先水平）产品结构明星益生菌产品婴儿

3、奶粉金牛低温产品瘦狗常温产品高低市场占有率高低增长率君乐宝奶粉全面质量管理从公司所有工厂在国内率先通过了欧盟BRC食品安全全球标准认证，到其婴幼儿配方奶粉工厂在全球同行业首家通过BRC食品安全全球标准A+顶级认证和IFS国际食品标准认证，彰显的是企业质量把控体系的成熟、始终如一的品控实力。从奶源开始对于乳企来说，保证奶源质量，奶源是乳业发展的基础，君乐宝对标国际水平狠下功夫构建奶源。为了保证食品安全和充足的奶源供应，君乐宝乳业将自建牧场及收购、控股大型牧场作为企业发展的重点，近5年牧场总投资将达到40亿元，总存栏奶牛达到15万头。从奶源开始君乐宝乳业的优致牧场是当前国内领先

4、的大型现代化牧场之一，在牧场建设、奶牛养殖、奶牛品种等方面均达到国际先进水平。根据国际权威认证机构SGS公布的检测数据，君乐宝乳业牧场原奶的体细胞、微生物等指标均优于日本和欧盟标准，品质达到世界一流水平。品种优良的奶牛与饲养在奶牛饲养技术与饲养设备方面有长期需求。爱尔兰爱科兰物理营养公司是全球领先的智能化TMR（全混合日粮）公司，拥有客户国家40个，占有爱尔兰、英国50%的市场，年销售额达5千万欧元。通过合作，爱科兰将协助乐源牧业推广应用一系列爱科兰奶牛饲养管理的先进技术，包括粗饲料的调制加工技术、精细饲喂的数据分析和智能系统、奶牛疫病防控及治疗等。靠体系保证20年来，君乐

5、宝乳业先后通过了ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系认证和ISO22000食品安全管理体系及诚信管理体系认证，君乐宝奶粉工厂通过了欧盟BRCA+顶级认证和IFS认证，所有液态奶工厂也全部通过了欧盟BRC认证。国家认证认可监督管理委员会认证认可技术研究所副所长刘克指出，全球食品安全标准BRC认证之所以受到广泛认可，在于其全面考核厂商生产体系对品质与安全卫生的保证能力。BRC认证包括HACCP体系、质量管理体系、工厂环境、产品控制、加工过程控制、员工个人等几大方面，不仅严格要求食品安全，对生产全程可追溯，还增加了卫生品质方面的审核要求。在奶粉界，丹麦阿拉、德

6、国喜宝及特福芬，都引入了BRC认证。首席质量官一票否决权不仅如此，君乐宝乳业赋予首席质量官管理上的最高权力，在君乐宝乳业，首席质量高拥有“四停”权。即停买——原辅材料如果达不到要求，可以取消供应商的供货资格；停产——生产线、生产车间如果出现严重的违规事件或者是出现达不到质量各项要求标准的情况，首席质量官有停产的权利；停职——在这个过程当中，所有的管理人员出现重大的违规操作、违反质量要求管理规定，对其有停职的权利；停卖——对经销商也有一票否决权，比如说君乐宝要求经销商必须具备冷链运输、冷库、冰柜等，不具备相应资质的经销商，就不允许其销售君乐宝的产品。大力创新君乐宝乳业与国外同

7、行业研究开发机构进行广泛的技术交流和合作，完成创新项目150多项，自主采集益生菌菌种200多株，实现了具有自主知识产权的益生菌菌株的专利申请、功能鉴定和产业化，并获得河北省科技进步一等奖。君乐宝率先开发出红枣酸奶养生系列产品、功能性活性乳酸菌饮料——每日活菌、酪爵庄园欧式酸奶酪、开啡尔常温酸奶等创新型产品，在SIALChina国际食品与饮料展览会上荣获“最佳特别奖”。创新运用先进的工艺干法制造工艺。一方面，干法工艺是更加先进、更加符合未来的生产方式，但是湿法工艺也是依然允许存在的。简单来说，湿法工艺是在鲜奶中加入营