《碘缺乏病防治》ppt课件

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1、碘缺乏病的防治知识宜州市第一小学一、什么是碘？碘是一种化学元素，化学符号是“Ⅰ”，存在于大自然界的土壤和水中，以及日常生活里的饮食中，是人体不可缺少的微量元素。在甲状腺合成甲状腺激素，是促进人体发育，维持正常的新陈代谢，保证人体健康必须的微量元素。二、碘在自然界的分布碘广泛分布于自然界，岩石、土壤、水、动植物、空气中都含碘，海水是最大的“碘库”，拥有丰富的碘，因此，海洋中的海带、海鱼和贝类等动植物含碘量较高。三、人体内的碘身体碘主要来源于食物、小部分来源于水。正常人体需要的碘量很少，每个普通人每天吃相

2、当于一只图钉大小的碘就可以了，我们一辈子需要的碘约5—6克，不超过一汤勺。四、人为什么会缺碘？人体需要的碘绝大部分来自日常生活的饮食之中。然而，世界上很多地区，尤其我们中国的大片国土上的土壤、江河、湖泊及空气中的碘含量都很低。这些地方出产的粮食、蔬菜、水果以及其他植物的碘含量也很少；饲养出来的家畜、家禽及至野生动物，体内的碘含量也不多。如果人们长期生活在这样的缺碘环境，又只吃当地产的饮食，当然就不然得到足够碘供应。五、什么是碘缺乏病（IDD）？碘缺乏病是由于自然环境中缺碘，使机体摄取是碘不足，而造成是

3、一种碘营养不良性疾病。六、碘缺乏的危害◆地方性甲状腺肿地方性甲状腺肿俗称“粗脖子病”，患者表现为脖子逐渐增粗，轻的没有自觉症状，只是在体格检查时偶然发现。甲状腺肿大到一定程度，就可以引起呼吸困难、吞咽障碍、声音嘶哑等。“粗脖子病”◆缺碘导致智力低下、呆傻、白痴等智力残疾。◆地方性克汀病（俗称傻子或呆小病），表现为聋、哑、呆、傻。◆孕妇缺碘可导致早产、流产、死产、先天畸形儿、先天聋哑儿等。七、如何预防碘缺乏病只要正确的使用碘盐，就可以预防碘缺乏病，碘盐是最重要的补碘方法，也是最安全、有效、方便的补碘方法

4、。购买食盐时，要买碘盐，不买私盐。买盐时请认清我国的碘盐标识。八、怎样识别真假碘盐？另外，碘盐不宜在日光下暴晒。最好保存在有颜色的瓶子里。炒菜时不要用碘盐爆锅，要等到菜、汤等熟了以后再加盐。九、碘盐使用中注意的问题◆务必购买小塑料袋包装的、贴有碘盐标志的碘盐，千万不要随意购买私盐或无（低）碘盐。◆碘盐应存放在阴凉、干燥、远离炉火的地方，因为高温、潮湿的环境，碘容易挥发。◆炒菜、做汤待快熟出锅时放盐效果最好。坚持食用碘盐能有效预防碘缺乏病。孕妇、哺乳妇女、学龄前儿童还应多吃鲜带鱼、龙虾、紫菜、干贝、淡菜

5、、海参、海蜇等含碘多的食物。其中海带含碘量最高。十、碘盐使用中注意的问题◆盛放碘盐的器皿应为避光的瓶或有盖的陶瓷罐。◆不要把碘盐放在锅里炒，更不能放在锅里煎炸。◆碘盐存放的时间不宜过长。5月15日是全国碘缺乏病防治日。小结碘缺乏危害在我国是普遍的、是长期存在的；人体缺碘不仅影响生长发育，更重要的是影响智力发育；碘缺乏病是可以预防的，最简便、安全、有效的措施就是长期食用碘盐。考考你1、人体缺碘的主要危害有哪些？A、影响智力和生长发育B、腹泻（拉肚子）C、头痛D、不知道(A)2、预防缺碘最好的方法是什么？

6、A、吃肉B、吃药C、吃蔬菜、水果D、吃碘盐(B)3、炒菜时，碘盐应该A时候放最好。A、菜快熟了再放。B、放油后把盐炸一下。C、什么时候放都行。4、你知道市场上袋装盐上的【碘盐】标志是什么含义吗？A、没有任何含义B、表示是合格碘盐C、不知道(B)5、碘缺乏病是由于自然环境缺C造成的。A、锌B、铁C、碘D、镁谢谢