资源描述:
《男孩子做饭给女朋友吃的食谱》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、如何做香菇糯米饭才好吃1.糯米淘洗干净后,浸泡一晚上后,控干水分,上笼蒸约40分钟;2.紫菜和虾米泡软,并将紫菜切成细末;3.香菇去蒂切成丝;4.姜切成细末;5.猪肉切丝;6.锅内放油烧热,放姜和猪肉丝炒散;7.放虾米、香菇和紫菜,炒出香味后,用料酒、酱油、盐调味;8.最后放入糯米炒匀即可。如何做糯米红枣炖鲤鱼才好吃1.鲤鱼约640克重,刮洗净,去掉鱼鳃和肠脏,不必去鱼鳞,抹干。2.红枣、生姜和陈皮用水洗净。3.红枣去核,生姜去皮,切2片。4.糯米用水浸透洗净。5.将浸透的糯米与白酒、生抽拌匀。6.
2、拌匀的糯米与红枣一起放入鲤鱼肚内,用针线缝密。7.将鲤鱼放入滚水中煮1分钟,取出,连同生姜和陈皮一起放入炖盅内。8.加入凉开水,盖上盖,放入锅内,隔水炖4小时。9.加入细盐调味,即可饮用。小帖士-健康提示:1.此炖品可补中益气、补血养颜、益眼明目、补而不燥,适合一家人饮用。2.患血气不足、头晕目眩、精神不足,可用此炖品佐膳作食疗。如何做糯米排骨才好吃主料:肋排,糯米,白菜叶一张,葱花适量。调料:盐,糖,酱油,料酒,姜,醋少许,鸡精少许,香油少许(可以根据自己的喜好来配制腌料加入辣椒末或者蒜泥等)。1
3、、肋排洗净斩一寸段块,放入调配好的腌料腌渍两小时左右; 2、同时将糯米淘洗干净,加水也浸泡两个小时后沥干备用; 3、取白菜叶一张,在沸水中烫一下,沥干,铺在盘子底部; 4、腌渍好的排骨放进糯米中滚一下,使排骨表面裹上一层糯米;均匀平铺在盘子里,周围也略撒一些糯米; 5、上锅蒸一个半小时;取出撒上葱花即可。如何做海带炖豆腐才好吃1.先将海带用温水泡发,洗净,切成菱形片。2.豆腐切成大块,放入锅内加水煮沸,捞出晾凉,切成小方丁备用。3.炒锅上火倒油烧热,放入姜末、葱花煸香,放入豆腐丁、海带片,加入适
4、量清水烧沸,加入精盐,改用小火炖,到海带、豆腐入味时,出锅即成。主料:豆腐(北)200克,海带(鲜)100克调料:盐3克,大葱5克,姜5克,植物油15克如何做土豆炖鸡翅才好吃1.鸡翅洗净沥水后切成块,用料酒、盐、和生油、老抽、孜然粉拌匀腌制30分钟。2.土豆洗净,去皮切大块,进微波炉高火转三分钟备用;3.起油锅,油热后翻炒鸡翅块。略微炒一会,颜色变深后,起盘盛出。 4.开火,用锅内余下的油炒香姜末蒜末,然后再加入略炒的鸡翅块,继续翻炒至鸡块出油。然后加入事先处理过的的土豆块,与鸡块炒匀。5.加入没
5、过菜肉的开水,盖上锅盖,大火熟开转中火慢炖,炖至水干收汁后,加入盐、鸡精和自己喜欢的调料(比如胡椒分或是孜然粉)炒匀后即可。如何做葡汁凤翅才好吃主料:鸡翅400克调料:大葱10克,姜5克,红葡萄酒15克,料酒5克,酱油8克,盐3克,白砂糖5克,香油5克,鸡精2克1.将葱、姜洗净切成末和片;2.鸡翅洗净放入器皿中,加入酱油、料酒拌匀腌渍入味;3.坐锅点火放油,油温七八成热时,倒入鸡翅炸至金黄色,捞出沥干油分;4.锅内留余油,油热后放入葱末、姜末、适量高汤、白糖、料酒、酱油、葡萄酒、鸡翅,大火开锅后改为
6、中火炖煮;5.15分钟后加入精盐搅拌均匀,盛出鸡翅,汤汁中再淋入香油浇在鸡翅上即可。如何做炸茄盒才好吃(1)将猪肉洗净,剁碎,用酱油、精盐、香油、葱末、姜末拌好,做成馅,备用。(2)茄子洗净,去皮,从中切1~2刀,不可切到底,片片相连,在两片茄子中间抹入内馅。(3)鸡蛋打入碗内,加入面粉,调成糊状在夹好肉馅茄子的缝隙处抹上蛋面糊,粘住两边,保住肉馅。(4)锅置火上,放油烧热,把茄子夹放入油锅内,炸至两面焦黄,出锅即成。 [特点] 外焦里嫩,鲜香。如何做东北地三鲜才好吃主料:茄子,150克,土豆(黄皮
7、)100克,柿子椒50克,青椒50克调料:植物油15克,酱油10克,白砂糖3克,大葱5克,大蒜(白皮)5克,盐2克,淀粉(玉米)5克1.土豆去皮,洗净切块;2. 茄子法净,切滚刀块;葱洗净切花;蒜洗净剁泥;3. 青、红椒去蒂、去籽,洗净切块;4. 锅内放油烧至七成热,放入土豆,炸至金黄捞出;5. 再将茄子倒入,炸至金黄,放入青、红椒块略炸,一同捞出;6. 锅内留少量余油,放入葱花、蒜泥爆香;7. 加入少量高汤、酱油、白糖、盐、土豆、茄子、青红椒略烧,用水淀粉勾薄芡出锅即可。如何做糯米藕才好吃1、糯米
8、预先泡数小时。 2、莲藕洗净,切节,灌入糯米。 3、煮熟,晾凉,切片,浇上蜜汁,撒上青红丝。如何做百合蛋黄汤才好吃主料:百合花150克,鸡蛋70克调料:白砂糖10克百合花一瓣瓣摘下,用清水浸泡一夜,待出现白沫后,把水倒掉,放入锅中,加清水以旺火烧沸,改用小火煮半小时,再加入蛋花雕搅匀略煮,调点白糖即可趁温热时吃。小帖士-健康提示:此汤滋阴润肺,清心安神,对于心情不宁,不爱讲话,想睡睡不着,而且口苦,尿黄的人适用。滋阴润肺,清心安神,尿黄失眠。小帖士-食物相克:鸡蛋:与