【9A文】酒店管理有限责任公司运营部管理手册

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1、【MeiWei_81重点借鉴文档】四川鑫怡家酒店管理有限责任公司SichuanRinRijiaHotelsManagementCo.,Ltd.鑫怡家酒店管理有限责任公司运营部管理手册（试行稿）（内部管理文件）1【MeiWei_81重点借鉴文档】【MeiWei_81重点借鉴文档】四川鑫怡家酒店管理有限责任公司SichuanRinRijiaHotelsManagementCo.,Ltd.目录1、营运总监岗位职责…………………………….3-52、分店营运搭建…………………………….6-73、鑫怡家管理公司基本运行制度…………………………….8-314、各制度附表……………………………32

2、-412【MeiWei_81重点借鉴文档】【MeiWei_81重点借鉴文档】四川鑫怡家酒店管理有限责任公司SichuanRinRijiaHotelsManagementCo.,Ltd.营运总监岗位职责一、下属部门：直营分店、营销策划部二、职位说明：●负责公司经营战略、营销策略和竞争策略的策划、实施.●制定酒店经营方向和管理目标，监督贯彻执行总公司拟订一系列规章制度和服务操作规程，绩效管理、规定各级管理人员和员工的职责。●负责整合营销活动，公司运营团队、客服管理与建设.●巡视各分店及各部门工作情况，检查服务质量问题，并将巡视结果传达至总裁处.●组织制定年度,季度,季节性个分店营销计划

3、,组织重要公关营销,品牌推广活动实施方案及预算,提交总裁审批.●按总部要求并结合当地市场策划营销宣传活动,指导各分店个性化营销,在当地宣传公司理念,树立公司形象.●全面负责酒店日常经营和管理工作，制定及优化酒店运营标准，确保酒店经营和管理指标的完成.●制定年度运营计划、营销计划、培训计划、预算目标.●定期调研周边市场、根据市场和各个时期（淡旺季、假期等）的市场变动情况，不断调整销售策略.●根据酒店的预算目标，结合市场做好每日和每月酒店的平均房价价格走向.●时时掌握行业动态及运营发展趋势.3【MeiWei_81重点借鉴文档】【MeiWei_81重点借鉴文档】四川鑫怡家酒店管理有限责任

4、公司SichuanRinRijiaHotelsManagementCo.,Ltd.●不断完善酒店的各部门操作流程及工作规范，使酒店各岗位的工作达到标准化、规范化.三、岗位职责：●审核公司各下属酒店的年度营销方案及临时上报的重大的销售方案，负责策划须多个酒店支持的公司整体的营销方案，上报公司领导批复并监督执行.●统一管理公司的VI形象，监督、指导下属酒店及集团公司各部门按VI手册执行；利用各种资源，与新闻单位及社会团体、客户搞好关系，做好宣传工作，扩大公司的知名度及美誉度.●指导各分店销售经理，做好与协议公司、包销公司的合约起草及合同执行工作，协助财务及酒店人员做好解释及服务工作.●

5、评估、诊断各酒店的销售管理和经营工作，通过公司领导向分店总经理提出改进意见和建议.●协调各酒店的营销资源，实现酒店间客户资源的共享；总结提升下属酒店的营销经验，通过培训等活动，实现营销经验的共享.●经常指导、培训各店营销经理及经营部门经理；更新营销观念，全面提升营营策划能力和执行能力；评估各店营销经理的工作能力，为店际调动及任免提供参考意见.●组织、协调下属酒店参加重大的旅游交易会、博览会及其它重大活动，更好地招徕业务；协助领导做好公司统一的产品销售活动.●对新开业酒店的营销工作提供全面系统的指导意见并监督实施.4【MeiWei_81重点借鉴文档】【MeiWei_81重点借鉴文档】

6、四川鑫怡家酒店管理有限责任公司SichuanRinRijiaHotelsManagementCo.,Ltd.●负责集团公司拟投资/管理的新的酒店项目经营潜力的市场调查及评估，提供客观可信的市场分析报告，以利公司领导决策.●其它领导交办的事项.5【MeiWei_81重点借鉴文档】【MeiWei_81重点借鉴文档】四川鑫怡家酒店管理有限责任公司SichuanRinRijiaHotelsManagementCo.,Ltd.分店营运管理店长的职责岗位要求：1．维持酒店内良好的销售业绩；2．严格控制酒店的损耗；3．维持酒店内产品的规范化、人性化；4．合理控制人事成本，保持员工工作的高效率；5

7、．维持酒店良好的顾客服务；6．加强防火、防盗、防工伤、安全保卫的工作；7．审核酒店预算和店内支出。岗位职责：1．全面负责酒店管理及运作；2．制订酒店销售、毛利计划，并指导落实；3．传达并执行营销部的工作计划；4．协调与当地政府部门的公共关系；5．负责与经理及其他业务部门的联系沟通；6．负责酒店人员的选拨和考评；7．指导酒店的业务工作，努力提高销售、服务业绩；8．倡导并督促实行“铸造精品酒店、树行业典范”的经营观念，营造热情、礼貌、整洁、舒适的购物环境；6【MeiWei