《人体感觉机能》ppt课件

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1、人体感觉机能人体感觉机能视觉听觉嗅觉味觉皮肤觉动觉平衡觉·人体感觉机能一、感觉与知觉感觉：人脑对直接作用于感觉器官的客观事物个别属性的反映。知觉：人脑对直接作用于感觉器官的客观事物和主观状况整体的反映。带有意志成分，知觉过程还受人的各种特点的制约，人的知识、经验、需要、动机、兴趣等特点直接影响着知觉过程。·嗅觉机能及其特性嗅觉是一种感觉。它由两感觉系统参与，即嗅神经系统和鼻三叉神经系统。嗅觉和味觉会整合和互相作用。嗅觉是外激素通讯实现的前提。嗅觉是一种远感，即使说它是通过长距离感受化学刺激的感觉。相比之下，味

2、觉是一种近感。一、嗅觉概念·嗅觉机能及其特性二、嗅觉系统每个嗅觉受体细胞只含有一种嗅觉受体，每个受体可以探测到数量有限的气味。我们的嗅觉受体细胞因此对一些气味很敏感。这些细胞直接向特定的微型终端传送神经反应过程。携带同样受体的受体细胞向同样的肾小球传送他们的神经反应过程。微型终端再向大脑其他的部分传送信息。数个嗅觉受体所得到的信息在大脑进行综合，形成一种模式。因此，我们能够在春天时感觉到丁香的香味，并在其他时候记起这种香味。嗅细胞·嗅觉机能及其特性三、嗅觉能力对于同一种气味物质的嗅觉敏感度，不同人具有很大的区

3、别，有的人甚至缺乏一般人所具有的嗅觉能力，我们通常叫它为嗅盲。就是同一个人，嗅觉敏锐度在不同情况下也有很大的变化。如某些疾病，对嗅觉就有很大的影响，感冒、鼻炎都可以降低嗅觉的敏感度。环境中的温度、湿度嗅觉柱度和气压等的明显变化，也都对嗅觉的敏感度有很大的影响。嗅觉不象其它感觉那么容易分类，在说明嗅觉时，还是用产生气味的东西来命名，例如玫瑰花香、肉香、腐臭……在几种不同的气味混合同时作用于嗅觉感受器时，可以产生不同情况，一种是产生新气味，一种是代替或掩蔽另一种气味，也可能产生气味中和，混合气味就完全不引起嗅觉。

4、·嗅觉机能及其特性味觉和嗅觉器官是我们的身体内部与外界环境沟通的两个出入口。因此，它们担负着一定的警戒任务。人们敏锐的嗅觉，可以避免有害气体(战争中毒气弹、石油液化气……）进入体内。在营养方面，人们根据分析器的分析活动，嗅觉和味觉协同活动，对不同的食物作出不同的反应。在听觉、视觉损伤的情况下，嗅觉作为一种距离分析器具有重大意义。盲人、聋哑人运用嗅觉就象正常人运用视力和听力一样，他们常常根据气味来认识事物，了解周围环境，确定自己的行动方向。·嗅觉机能及其特性四、嗅觉特性（及影响嗅觉的因素）1、性别：女性比男性具

5、有更强的区别能力，在月经来潮之前和在妊娠期间，女性的嗅觉神经感知和气味鉴别能力处于最高状态。2、年龄：气味的辨认及敏感度在6个月时显著提高，大约到了25岁时又会随年龄增长而降低，一般不会出现持续性退化。3、时间：若长时间接触同一种气味，随着时间增长，嗅觉敏感度会随之降低，因此进行芳香疗法的时间应控制在一至两小时左右。4、注意力：嗅觉也会受情绪和注意力影响，注意力愈集中，敏感度愈强。5、疾病：呼吸系统的疾病会直接影响嗅觉。6、气温：气温升高时，嗅觉敏感度会增强·味觉机能及其特性一、味觉概念味觉是指食物在人的口腔

6、内对味觉器官化学感受系统的刺激并产生的一种感觉。从味觉的生理角度分类，只有四种基本味觉：酸、甜、苦、咸，他们是食物直接刺激味蕾产生的。在四种基本味觉中，人对咸味的感觉最快，对苦味的感觉最慢，但就人对味觉的敏感性来讲，苦味比其他味觉都敏感，更容易被觉察。味觉经面神经，舌神经和迷走神经的轴突进入脑干后终于孤束核，更换神经元，再经丘脑到达岛盖部的味觉区。·味觉机能及其特性二、味觉系统A味觉产生的过程　呈味物质刺激口腔内的味觉感受体，然后通过一个收集和传递信息的神经感觉系统传导到大脑的味觉中枢，最后通过大脑的综合神经

7、中枢系统的分析，从而产生味觉。不同的味觉产生有不同的味觉感受体，味觉感受体与呈味物质之间的作用力也不相同。·味觉机能及其特性B味蕾　口腔内感受味觉的主要是味蕾，其次是自由神经末梢，婴儿有10000个味蕾，成人几千个，味蕾数量随年龄的增大而减少，对呈味物质的敏感性也降低。味蕾大部分分布在舌头表面的乳状突起中，尤其是舌黏膜皱褶处的乳状突起中做密集。味蕾一般有40-150个味觉细胞构成，大约10-14天更换一次，味觉细胞表面有许多味觉感受分子，不同物质能与不同的味觉感受分子结合而呈现不同的味道。一般人的舌尖和边缘对

8、咸味比较敏感，舌的前部对甜味比较敏感，舌靠腮的两侧对酸味比较敏感，而舌根对苦、辣味比较敏感。人的味觉从呈味物质刺激到感受到滋味仅需1.5-4.0s，比视觉13-45s,听觉1.27-21.5s,触觉2.4-8.9s都快。·味觉机能及其特性三、味觉能力味觉是指食物在人的口腔内对味觉器官化学感受系统的刺激并产生的一种感觉。就生理上来说，基本的味觉仅包含咸、甜、苦、酸四种，人的几种基本味觉来自我们的舌头上