鼠虫害培训资料ppt课件

《鼠虫害培训资料ppt课件》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、食品加工企业综合虫害管理食品安全品牌保护苏恒蒋文宁有害生物防治部-艺康（中国）2011-8-4主要内容IPM的定义虫害管理的基本原理杀虫剂与食品安全常见卫生虫害与特点工厂设计与管理程序了解我们自己工厂的虫害设备图片讨论AIBIPM的定义及发展阶段“持续地结合物理、行为方式、生物和化学的实际操作方法对害虫进行管理，以减少对经济、环境和健康的风险。”--(美国)环境保护局“asasustainableapproachtomanagepestsbycombiningPhysical,Cultural,BiologicalandChemicalpractices

2、tominimizeEconomic,EnvironmentalandHealthrisks.”－－EPAIPM的定义IPM的定义IPM的定义IPMis“acoordinateddecision-makingandactionprocessthatusesthemostappropriatepestcontrolmethodsandstrategyinanenvironmentallyandeconomicallysoundmannertomeetagencyprogrammaticpestmanagementobjectives”PepsiCoIPM的

3、定义：IPM是“一个协同的决策与行动过程，以环境与经济上合理的方式采取最适当的虫害控制方法和策略，从而实现公司的总体虫害管理目标”。2008年PepsicoIPM，综合虫害管理，是‘用环保和经济的办法，使用合适的虫害管理方式和策略，来协调做出决定并操作，以符合程序性的虫害管理目标。’1.因为它基于害虫的基本的习性2.针对害虫的弱点攻击3.防止害虫在重新出现4.重点在于防护和反应5.对适当的目标害虫，使用适当的控制方法–对成本和环境都有益的方式为何IPM有效?什么是综合虫害管理(IPM)?IPM，综合虫害管理，即基于害虫的习性，监控他们的活动，并在害虫的危

4、害达到‘临界点’的时候采取控制措施。综合虫害管理的发展PK杀虫阶段PC虫害控制阶段PM虫害管理阶段目的以杀除害虫为目的以预防害虫侵害为目的以控制害虫风险为目的处理方式化学处理为主化学和非化学方式结合综合治理，以消除虫害产生原因为核心工作方式消杀作业为主检查和监控为主，处理为辅检查、监控、沟通为主，处理为辅服务周期害虫有侵害的时候就处理定期的服务定期的检查、监控，在必要时采取处理措施参与方虫害控制服务商虫害控制服务商和客户的关键负责人全员参与虫害管理的基本原理害虫种群数量栖息环境食物水害虫在室内生存的三大必需条件害虫的食物取向虫害管理的基本原理害虫的侵害虫

5、害管理的基本原理室内的吸引源害虫进入的通道建筑外围的害虫密度害虫侵入（从户外到室内）的必需条件气味光适宜的栖息地缝隙出入口货物户外的绿化管理户外的清洁管理垃圾管理FromEcolabMonitorSpring2009检查监控结构的完善物理性设施生物方式目标害虫的处理沟通卫生清洁流程的完善IPMManagementPracticesIPM综合虫害管理组成部分虫害管理基本原理杀虫剂与食品安全杀虫剂与食品安全关于杀虫剂在食品厂的使用除害剂危害＝化学毒性×暴露于食品几率严禁企业内部无资质证员工实施化学处理杀虫剂应用，不能作为生产车间常规控制的程序杀虫剂必须具备公

6、共卫生类农药登记证和MSDSPesticideisyourLASTchoice杀虫剂是您最后的选择鱼虾某些贝类等敏感体质人群儿童对粘膜刺激性食品污染品质下降长期暴露风险杀虫剂与食品安全杀虫剂与食品安全常用药剂：SC悬浮剂滞留喷洒CS微胶囊悬浮剂滞留喷洒WP可湿性粉剂滞留喷洒BG饵剂投放GR颗粒剂投放BB蜡块投放杀虫剂与食品安全药剂标签杀虫剂与食品安全服务报告中体现用药情况杀虫剂与食品安全室内不能使用杀虫剂做为常规虫害处理的方式。如实际情况需要使用杀虫剂控制，服务方必须与工厂进行沟通，明确杀虫剂使用的区域、用量、施用时间，药物处理时工厂必须处于停产状态或局

7、部停产状态（空间处理时必须处于全厂停产状态）。虫害情况得到控制后必须对药物使用区域进行清洁（清洁时使用中性清洁剂）。杀虫剂与食品安全蟑螂凝胶处理流程与工厂沟通药剂使用区域并得到工厂确认同意药剂使用区域不得直接使用在食品接触面及设备表面药剂使用后必须有施用记录，包括凝胶施用时间、地点等，记录需双方确认签字蟑螂消除后必须对施用区域的蟑螂凝胶进行清除，在施用点进行清洁（一般中性清洁剂）杀虫剂与食品安全热烟雾处理服务确认单常见虫害的特点常见虫害与特点害虫：麻烦制造者微生物危害：病菌携带者物理危害：降低食品品质、设备破坏者、火灾隐患化学危害：化学杀虫剂污染的可能N

8、ow,let’sknowthepests一起来认识害虫常见虫害与特点常见虫害与特