分类食品对应检测项目与国标汇总

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1、《分类食品对应检测项目》序号类别包含食品种类检测项目参考标准1蔬菜各种新鲜蔬菜,如叶菜、瓜菜、果菜、根菜、花菜、芽菜等甲胺磷、对硫磷、氧化乐果、甲基对硫磷、毒死蜱、克百威、涕灭威、氧氰菊酯、氰戊菊酯、甲氰菊酯、三氟氯氰菊酯、亚硝酸盐、铅、镉、贡、总砷、铬、氟、稀土GB2763《食品中农药最大残留限量》GB2762《食品中污染物限量》GB18406.1《农产品安全质量无公害蔬菜安全要求》2蔬菜干制品各种干菜，如笋干、黄花菜等二氧化硫、铅、镉、汞、总砷、铬GB2760《食品添加剂卫生标准》GB2762《食品中污染物限量》GB18406.1《农产品安全质量无公害蔬菜安全要求3酱腌菜各种

2、酱腌菜亚硝酸盐、甜味剂、防腐剂、着色剂、苏丹红、铅、总砷、菌落总数、大肠菌数、致病菌GB2714《酱腌菜卫生标准》GB2760《食品添加剂卫生标准》4食用菌及其制品鲜食用菌、干制食用菌、腌渍食用菌二氧化硫、荧光性物质、铅、砷、汞六六六、DDT、敌敌畏、氯氰菊酯、溴氰菊酯、水分（干制品）GB7096《食用菌卫生标准》GB11675《银耳卫生标准》GB2763《食品中农药最大残留限量》16/16GB2760《食品添加剂卫生标准》序号类别包含食品种类检测项目参考标准5水果各种新鲜水果甲胺磷、对硫磷、氧化乐果、甲拦磷、毒死蜱、氧氰菊酯、氰戊菊酯、甲氰菊酯、三氟氯氰菊酯、亚硝酸盐、铅、镉、

3、贡、砷、铬、氟、稀土GB2763《食品中农药最大残留限量》GB2762《食品中污染物限量》GB18406.2《农产品安全质量无公害水果安全要求》GB16325《干果食品卫生标准》6水果干制如桂圆、荔枝干、葡萄干、柿饼等二氧化硫、防腐剂、铅、汞、镉、水分、致病菌、霉菌GB16325《干果食品卫生标准》BG2760《食品添加剂卫生标准》GB2763《食品中农药最大残留限量》7蜜饯果脯各种蜜饯、果脯类食品二氧化硫（工业硫磺）、防腐剂、甜味剂、着色剂、铅、总砷、铜、菌落总数、大肠杆菌、致病菌、霉菌GB14884《蜜饯卫生标准》GB2760《食品添加剂卫生标准》GB2762《食品中污染物限

4、量》8坚果如生核桃、松籽、杏仁、榛子等酸价、过氧化值、二氧化硫、黄曲霉毒素B1 GB16326《坚果食品卫生标准》GB2760《食品添加剂卫生标准》GB2762《食品中污染物限量》16/16序号类别包含食品种类检测项目参考标准9炒货制品炒制或烘烤的蔬菜籽、果仁、坚果等酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、二氧化硫、甜味剂、着色剂、大肠杆菌、霉菌、致病菌GB19300《烘炒食品卫生标准》GB16565《油炸小食品卫生标准》GB2760《食品添加剂卫生标准》10大米各种籼/粳/糯米；及糯米粉、汤圆粉等感官、马拉硫磷、甲基毒死蜱、克百威、铅、镉、无机砷、汞、黄曲霉毒素B1GB2763《食品中

5、农药最大残留限量》GB2762《食品中污染物限量》GB2760《食品添加剂卫生标准》11小麦粉各种富强粉、标准粉、专用小麦粉等过氧化苯甲酰、溴酸钾、甲基毒死蜱、克百威、铅、镉、无机砷、汞、铝（硫酸铝钾）、甲醛次硫酸氢钠、二氧化钛GB2715《粮食卫生标准》GB2763《食品中农药最大残留限量》GB2762《食品中污染物限量》GB2760《食品添加剂卫生标准》12速冻面米制品速冻饺子、馄饨、包子、馒头、花卷等铝、硼砂、着色剂、甜味剂、按发性盐基氮、酸价、过氧化值、菌落总数、大肠杆菌、致病菌、霉菌GB1925《速冻预包装面米食品卫生标准》GB2760《食品添加剂卫生标准》13挂面各种

6、挂面产品过氧化苯甲酰、溴酸钾、硼砂、甲GB2715《粮食卫生标准》GB2762《食品中污染物限量》16/16醛次硫酸氢钠、铝、着色剂、铅、镉、无机砷、总汞GB2760《食品添加剂卫生标准》序号类别包含食品种类检测项目参考标准14杂粮非大米、小麦粉外的各种谷类、薯类杂粮铅、镉、汞、无机砷、克百威、着色剂、黄曲霉毒素B1GB2715《粮食添加剂卫生标准》GB2763《食品中农药最大残留限量》GB2762《食品中污染物限量》GB2760《食品添加剂卫生标准》15油料食品芝麻、生花生、生葵花籽、棉籽等涕灭威、克百威、铅、无机砷、黄曲霉素B1GB19641《植物油料卫生标准》GB2763《

7、食品中农药最大残留限量》GB2762《食品中污染物限量》16豆类黄豆、绿豆、红小豆等各种食用豆类甲胺磷、克百威、六六六、DDT、铅、镉、着色剂、黄曲霉毒素B1GB2715《粮食卫生标准》GB2763《食品中农药最大残留限量》17豆制品各种发酵性、非发酵性豆制品GB2711《非发酵性豆制品及面筋卫生标准》GB2712《发酵性豆制品及面筋卫生标准》GB2760《食品添加剂卫生标准》16/16非发酵性豆制品：感官、铅、总砷、菌数总数、大肠杆菌、致病菌、防腐剂、碱性嫩黄；腐竹、腐皮类：二