《3-2醛》导学案4

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1、第三章第一节醛【学习目标】：1.了解乙醛的组成、结构特点和主要化学性质。2.了解丙酮的结构、主要化学性质和用途。3.了解醛、酮在结构上的区别及醛基的检验。4.了解甲醛对环境和健康可能产生的影响，关注有机化合物的安全使用问题。【教材助读】：2．常见的醛 甲醛(蚁醛)乙醛分子式CH2OC2H4O结构简式________________________物理性质颜色无色无色气味有刺激性气味有刺激性气味状态________________________溶解性易溶于水(35%～40%的甲醛水溶液又称福尔马林)能跟水、乙醇等互溶预习反馈：【课

2、堂探究】学生活动1乙醛的化学性质1．氧化反应(1)银镜反应实验操作实验现象向(a)中滴加氨水，现象为：_____________________________，加入乙醛，水浴加热一段时间后，试管内壁出现一层______________有关方程式a中：AgNO3＋NH3·H2O===AgOH↓＋NH4NO3，AgOH＋2NH3·H2O===Ag(NH3)2OH＋2H2Oc中：________________________________________________________________思考感悟1.能发生银镜反应的有

3、机物是不是都属于醛类？(2)与新制Cu(OH)2的反应实验操作实验现象(a)中溶液出现_________________，滴入乙醛，加热至沸腾后，(c)中溶液有___________________产生有关方程式a中：2NaOH＋CuSO4===Cu(OH)2↓＋Na2SO4c中：_________________________________________________________________(3)催化氧化乙醛在有催化剂并加热的条件下，能被氧气氧化为乙酸，反应的化学方程式为：(4)燃烧反应方程式思考感悟2．乙醛能使

4、溴水或酸性KMnO4溶液褪色吗？为什么？学生活动2酮1．概念由____________与两个烃基相连的化合物。2．官能团：羰基(____________)。3．通式：4．丙酮丙酮是最简单的酮类化合物，结构简式为 丙酮不能被银氨溶液、新制的Cu(OH)2等弱氧化剂氧化，但能催化加氢生成醇。学生活动3醛基与醛的关系以及醛基的性质与检验1．醛基与醛的关系(1)醛基为醛类有机物的官能团，因此醛中一定含醛基，而含醛基的物质不一定是醛。(2)含醛基的物质主要有：①醛类；②甲酸；③甲酸盐；④甲酸某酯；⑤某些糖类，如葡萄糖、麦芽糖等；⑥其他含醛基

5、的多官能团有机物。2．醛基的性质与检验(1)性质醛基可被氧化剂氧化为羧基，也可被H2还原为醇羟基，因此既有还原性，又具有氧化性，可用图示表示如下：(2)检验①能和银氨溶液发生银镜反应，实验中注意事项：a．试管内壁(玻璃)要光滑洁净；b．银氨溶液要现用现配；c．银氨溶液的制备、乙醛的用量要符合实验说明中的规定；d．混合溶液的温度不能太高，受热要均匀，以水浴加热为宜；e．在加热过程中，试管不能振荡。②与新制Cu(OH)2反应产生红色沉淀，实验中注意事项：a．Cu(OH)2要新制；b．制备Cu(OH)2是在NaOH溶液中滴加少量CuSO

6、4溶液，应保持碱过量；c．反应条件必须是加热煮沸。特别提醒：(1)只要有机物的分子中含有，就能发生银镜反应，就能被新制的Cu(OH)2悬浊液氧化。(2)乙醛被银氨溶液氧化，产物写成羧酸铵，被新制Cu(OH)2悬浊液氧化，产物写成羧酸。学生活动4关于醛的银镜反应以及与新制Cu(OH)2悬浊液的反应的定量计算1．一元醛发生银镜反应或与新制Cu(OH)2悬浊液反应时，量的关系如下：2．甲醛发生氧化反应时，可理解为：所以，甲醛分子中相当于有2个—CHO，当与足量的银氨溶液或新制Cu(OH)2悬浊液作用时，可存在如下量的关系：1molHCH

7、O～4molAg1molHCHO～4molCu(OH)2～2molCu2O3．二元醛发生银镜反应或与新制Cu(OH)2悬浊液反应时有如下量的关系：1mol二元醛～4molAg1mol二元醛～4molCu(OH)2～2molCu2O【当堂检测】：1．下列关于醛的说法中正确的是(　　)A．所有醛中都含醛基和烃基B．所有醛都会使溴水和酸性KMnO4溶液褪色，并能发生银镜反应C．一元醛的分子式符合CnH2nO的通式D．醛的官能团是—COH2．某醇和醛的混合物0.05mol，能从足量的银氨溶液中还原出16.2g银，已知该醇为饱和一元醇，该醛

8、的组成符合CnH2nO，下列结论正确的是(双选)(　　)A．此混合物中的醛一定是甲醛B．此混合物中的醛、醇可以是任意比C．此混合物中的醛、醇的物质的量之比是1∶1D．此混合物中的醛、醇的物质的量之比是3∶13、茉莉醛具有浓郁的茉莉花香，其结构简式为