面包机食谱大全

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1、目录谷物果粒面包1黑麦蔓越莓果粒面包1奶香吐司面包2咖啡巧克力蛋黄面包2牛奶葡萄干面包3松软的橄榄油玉米面包3香草柠檬味蛋糕4肉松果仁面包5年糕6蜂蜜香蕉软面包7本文由美的面包机友情提供，转载注明出处！谷物果粒面包原料：金像高筋粉300克、全麦粉50克配料：奶粉15克、鸡蛋一个、糖30克、盐5克、酵母4克、葡萄干20克、红枣颗粒35克、芝麻5克、黄油30克、水220毫升烘焙程序：1.先放入鸡蛋、加入水，糖、盐对角分开放，2.然后加入高筋粉和全麦粉、奶粉，在面粉中藏好酵母3.启动机器，选择菜单，烧色浅，重量700克4.选择程序1P，开始和面20分钟后，关掉机

2、器，加入黄油5.然后重新选择程序1P（时间显示为4:40）,待程序运行20分钟，机器蜂鸣声响起后加入葡萄干、红枣颗粒、芝麻6.等待机器自动完成剩余的程序7.当时间还剩10分钟时，提前关掉面包机8.等待一会儿后，取出面包黑麦蔓越莓果粒面包原料：高筋面粉320克黑麦粉：50克配料：水180毫升、鸡蛋1个、鲜牛奶100毫升、黄油25克、奶粉10克、酵母3克、糖25克、盐4克（关于加入水量，可以根据个人对于面包的软硬程度要求，而自行调整）辅助配料：黑芝麻10克、蔓越莓果粒干30克、核桃仁10克、花生碎3-5克烘焙程序：1.先放入鸡蛋、水、牛奶、奶粉、面粉、2.糖盐

3、对角放，在面粉中掩藏好酵母3.选择重量700克、烧色浅，然后启动面包机1P程序（4：40），在20分钟后，停止机器。在其中一个角落中放入已经切成小块的黄油，启动面包机1P程序。4.当机器蜂鸣提示，暂停工作时，放入备用的蔓越莓干和黑芝麻、核桃仁5.等待机器自动完成下面的烘焙工作6.当机器显示剩余时间为0:30时，可以打开盖子，在面包表皮顶部轻轻涂抹适量蜂蜜，或根据个人喜好撒些花生碎点缀。7.当机器显示剩余时间为0:10时，停止机器。10分钟后取出面包，自然放凉后切片，装入保鲜袋中保存奶香吐司面包原料：中种：高粉250g、细砂糖7.5g、干酵母1.5g、牛奶1

4、60g、蛋白17g、黄油10g主面团：蛋白20g、细砂糖38g、盐3g、奶粉15g、干酵母1g黄油10g装饰：全蛋液少许、牛奶少许制作过程：1、把中种材料放在一起揉成面团，放入容器中盖上保鲜膜发酵至2—2.5倍大；2、取出发酵好的面团，用手撕成小块，与除黄油外的主面团材料一起揉至出膜，加入黄油，将面团揉至完全阶段；3、将面团整理成圆形后，放入容器中盖上保鲜膜发酵至2—2.5倍大；4、把面团取出压出空气，分成三份，松弛10分钟；5、将面团擀成长条形，从上自下卷起，收口朝下放入面包机内桶，盖上保鲜膜发酵40分钟左右。6、刷一层全蛋液，面包机选择烘烤功能，烤40

5、分钟左右至表面金黄色，取出脱模。趁热刷一层牛奶。咖啡巧克力蛋黄面包材料牛奶150毫升，黄油2大勺，盐1小勺，糖2大勺，酵母1小勺，鸡蛋一个，速溶咖啡一包，巧克力一块，食用油少许，高筋粉3杯约300克做法1：先往面包机桶里倒入点食用油。2：牛奶倒入面包机桶内，3：那盐和糖倒入桶的一角，4：再放入黄油，5：把鸡蛋白和黄分离，先把蛋清放入桶内，6：倒入速溶咖啡，放入巧克力，7：3杯高筋粉倒入，8：在面粉中间挖一个小坑倒入酵母粉，9：设置好规格菜单等按开启，我选的是甜味面包，需要3个小时，10：快烤好时离结束还有15分钟的时候，把蛋黄加点牛奶搅拌倒在面包表面，11

6、：等面包机响倒出整个面包切块牛奶葡萄干面包材料1。高筋面粉（面包面粉）：360g2。butter:25g3。鸡蛋一个4。牛奶：240ml5。盐：1t6。糖：3T7。葡萄干：大概有半杯，是那种黑色的潮湿的，如果是干的，应该需要先泡软8。酵母：2t做法（1)先将牛奶，盐，糖，鸡蛋放入面包机，然后加面粉，最后加酵母，用面包机搅拌十分钟。这时候应该已经成团了。（2)关闭面包机，加入融化的butter和葡萄干，重新启动面包机，采用sweet档，即甜面包档。我的面包机这档用时3个半小时。（3)好了，等着就行了，我直接睡觉去了，早上起来面包就好啦，哈哈，还不错。松软的橄

7、榄油玉米面包材料牛奶1杯，橄榄油3大匙，盐0.25，糖1小匙，干酵母1.5小匙，玉面粉0.25，白面2.25杯做法1.按照面包机的说明依次放入原料，档放在烤白面包那一档就可以了。烤制的颜色要最浅的一档。2.当面包机提示面包已经烤好，就立即把面包扣出来。长时间放在面包机里会让外层更加硬。小诀窍:加上一大勺新鲜的剁碎的迷迭香就是意大利香草面包了。香草柠檬味蛋糕配方：低筋面粉50g（普通面粉亦可，高筋的不可以），鸡蛋6个，细白糖50g，泡打粉1g即可，柠檬汁三匙（2个柠檬榨汁），香草精适量，玉米油40g（色拉油亦可，但不可以用菜籽油）。第一步：将鸡蛋蛋黄和蛋清分

8、离开，将泡打粉放进鸡蛋清，然后用打蛋器将蛋清打发（呈现出奶油状，过