化疗一周食谱

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1、周一化疗第一天，大部分病人不会出现剧烈反应，饮食一般可如常进食，但全天不宜进食过多流汁食品，也不宜进食偏寒凉食物。总宜营养丰富、色香味俱全。如体质敏感，出现化疗后即时呕吐者，可适当减少进食量及进食次数，香辣煎炸食物均可少量进食，（但油不宜放多）。并可由医生增加补液及营养支持治疗，加强止吐及针灸等处理。化疗期间最关键是不要抗拒化疗，而是把滴入你体内的每一滴化疗药当作是你的强有力的援军，正大量从你的血管赶赴前线围攻你体内可能残留的癌细胞，想象下：化疗药正如同万箭穿靶地射向丑陋如蟹般的癌细胞。请相信：只要你欢迎化疗药进入你体内并正在帮助你战胜肿瘤，那么化疗的反应将会大大降少并将疗效提高！早餐

2、：复方黄芪粥金桔饼一个、全麦面包三片、将生黄芪30G，圆肉30G，杞子15G，糯米30G、陈皮5g、瘦肉适量洗净，鸡内金15g、洗净，晾干研细未，把生黄芪、瘦肉放入锅内，加清水1000ML,文火煮20分钟，去黄芪留瘦肉后放入圆肉30G，杞子15G，煮30分钟，再放入糯米，鸡内金末煮成粥，分早晚两次服用，食粥后再食金桔饼，适用于化疗前后胃气受损，气弱，胃纳差。佐餐：鲜姜汁黄糖水（化疗后三天可代茶饮）中餐：洋参淮山炖乳鸽乳鸽1只，西洋参片15G，淮山药30G，红枣10个，生姜6片（体质虚寒者加红参5g）将洋参，淮山药，红枣（去核），生姜洗净，乳鸽去毛及内脏，洗净切成小块，把全部放入炖盅内，

3、加开水适量，文火炖2小时，调味即可。随量饮汤食肉。适用于化疗后气阴受损，乏力，食少，口干等。蔬菜：兔肝姜片青炒红绿菜椒（微辣者佳）主食：姜汁炒米饭佐菜：腐乳1/3块晚餐：杞子甲鱼瘦肉汤枸杞子30G，甲鱼1只，猪瘦肉15G、姜片6块将甲鱼去内脏，洗净切小块，加水适量，与枸杞子，猪瘦肉炖烂，放盐，调味服食。适合化疗后身体虚弱。蔬菜：姜片炒白瓜主食：面片佐菜：橄榄菜等晚餐后食水果如山楂适量，陈皮。周二化疗后第二、三天，病人常出现疲倦乏力，部分病人会出现延迟性恶心、呕吐，这时患者宜静养，并看些喜剧小品等分散注意力，保持平静乐观心情，饮食上以健脾开胃为主。调好胃肠功能将为四、五天补气血做准备。早

4、餐：姜汁牛奶麦片粥，茯芩包子两个茯芩粉100G，猪瘦肉50G，做成发面包子，具有健脾开胃，养心安神之功效。加餐：苹果1/4个佐餐：鲜姜汁黄糖水（化疗后三天可代茶饮）中餐：山楂肉丁：山楂100g，瘦猪(或牛)肉1000g，菜油250g，及香菇、姜、葱、胡椒、料酒、味精、白糖各适量。先将瘦肉切成片，油爆过，再用山楂调料等囟透烧干，即可食用。既可开胃又可抗癌。蒸鸭肉末羹适用于清五脏之阴，清虚劳之热，养胃生津，一般人适用，尤其体热上火，食少，便秘，水肿者。主食：炒姜蛋饭餐后可以咀一些生姜,有一定的止呕作用.或饮一杯鲜姜汁晚餐：淮龙炖鳖汤鳖一只（鲜活，约２５０克），淮山３０克，龙眼肉２０克，三七

5、１２克，生姜４片。（体质虚弱者加红参6g）[制作]（1）将三七、龙眼肉洗净，备用；将淮山洗净，用清水浸半小时。（2）用热水烫鳖，使其排尿后，宰杀，去肠脏，洗净，连甲壳斩块；与淮山、龙眼肉、三七、姜片一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖；文火隔水炖1～２小时。调味饮用。具有健脾养血，祛瘀散结之功。适用于化疗后气血虚弱者。蔬菜：黑木耳炒肉、番茄炒蛋，主食：面条佐餐：自制辣椒酱可以加一些什锦小菜晚餐后鲜枣数枚、姜汁甘蔗汁1/3杯 周三早餐：鳝鱼鸡蛋粥全麦面包活鳝鱼200克，鸡蛋１只，粳米60克。 制法：先将鳝鱼置沸水中煮烫变直，取出后剥下肉并剁茸。粳米洗后入砂锅，加水、煮沸。再入鳝鱼茸共煮粥

6、，将成时打生鸡蛋１只搅拌，略加姜片、白胡椒粉调味品即成。 中餐：鹧鸪汤：党参20克，黄芪30克，红枣15枚，枸杞子10克，鹧鸪1只（约150克）。制作：（1）将鹧鸪宰好，去肠杂，斩块；其他用料洗净。（2）将全部用料放入锅内，加清水适量，文火煮1.5～2小时。调味供用。适用于化疗后气血虚弱，头晕，口泛清水者。蔬菜：南瓜金针菜 南瓜蒂2只（约150克）、金针菜50克（干品减半）。先将南瓜蒂洗净切薄片，放水500毫升，煮半小时，取其汁，加金针菜、适量葱白、盐、味料，煮熟即成。可作为菜吃，也可打入鸡蛋当汤吃。本品有行气和血、化痰散结、止呕呃等功效，对化疗时出现的呕吐、呃逆等有辅助治疗，可每周食

7、1～2次。主食：八宝饭晚餐：灵芝补血升白汤：紫灵芝（含孢子粉）30g、竹荪5g、何首乌30g、熟地15g（天气炎热或血热者改生地20g）、淮山15g、党参10g（血燥者改太子参）、罗汉果1/6只，圆肉10g、红枣5粒（去核）、乌鸡半只、金边水蛇200g。以上材料洗净放入煲内，加清水猛火煲滚后文火再煲2小时，调味食用。具有益气养血之功，特别适用于化疗后血象低下者。红烧海参：原料：超市购买的水发海参 　　调料：健康平衡盐，白糖，味精，大豆色拉油，酱