2——3岁宝宝的营养食谱

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1、2～3岁小儿，主食100～200克，豆制品15～25克，肉、蛋50～75克，蔬菜100～150克，牛奶250～500克，水果适量。按上面的量食用，就可以得到较充足的热量和营养。但仅有丰富的食物是不够的，要合理安排吃饭的时间和进餐的次数，才能保证摄取足够的营养。一般小儿进食次数可随年龄的增长而逐渐减少，年龄越小的孩子　　进餐次数应越多，2～3岁小儿每天大约吃4～5顿饭。同时幼儿一天中各顿饮食要有个合理的比例安排。早饭要让孩子吃得好，一般以面包、糕点、鸡蛋、牛奶、稀饭等配以小菜，营养要占全天总热量的25%左右。午饭应最丰富量也要最多，应给烂饭、馒头、肉末、青菜、动物肝脏、豆腐羹、菜汤等，

2、营养要占全天总热量的35%；午点可适量加点牛奶或豆浆、水果等，约占全天总热量的10%左右。晚饭要给小儿吃得清淡一些，如烂饭、面条、菜包、青菜、浓汤等，要占全天总热量的30%左右，同时要注意晚餐不要吃得过饱，以免小儿夜间睡眠不安。　　2～3岁小儿食谱举例供参考：　　1、早餐：大米粥，鸡蛋面饼。午餐：软米饭，肉末炒胡萝卜，虾皮紫菜汤。　　加餐：牛奶，饼干;晚餐：肉末碎青菜面。2～3岁小儿，主食100～200克，豆制品15～25克，肉、蛋50～75克，蔬菜100～150克，牛奶250～500克，水果适量。按上面的量食用，就可以得到较充足的热量和营养。但仅有丰富的食物是不够的，要合理安排吃饭

3、的时间和进餐的次数，才能保证摄取足够的营养。一般小儿进食次数可随年龄的增长而逐渐减少，年龄越小的孩子　　进餐次数应越多，2～3岁小儿每天大约吃4～5顿饭。同时幼儿一天中各顿饮食要有个合理的比例安排。早饭要让孩子吃得好，一般以面包、糕点、鸡蛋、牛奶、稀饭等配以小菜，营养要占全天总热量的25%左右。午饭应最丰富量也要最多，应给烂饭、馒头、肉末、青菜、动物肝脏、豆腐羹、菜汤等，营养要占全天总热量的35%；午点可适量加点牛奶或豆浆、水果等，约占全天总热量的10%左右。晚饭要给小儿吃得清淡一些，如烂饭、面条、菜包、青菜、浓汤等，要占全天总热量的30%左右，同时要注意晚餐不要吃得过饱，以免小儿夜

4、间睡眠不安。　　2～3岁小儿食谱举例供参考：　　1、早餐：大米粥，鸡蛋面饼。午餐：软米饭，肉末炒胡萝卜，虾皮紫菜汤。　　加餐：牛奶，饼干;晚餐：肉末碎青菜面。　　2、早餐：牛奶，面包夹果酱。午餐：豆沙包，小米粥，猪肝炒黄瓜。　　加餐：水果，点心。晚餐：软米饭，油菜炒香菇，海米冬瓜汤。　　3、早餐：玉米面粥，小烧饼，蒸蛋羹。　　午餐：软米饭，红烧鱼，炒青菜，西红柿鸡蛋汤。　　加餐：豆浆，饼干。晚餐：馒头，炒绿豆芽、青菜肉丸汤。　　4、早餐：牛奶，葱油花卷。午餐：菜肉小包子，豆腐小白菜汤。　　加餐：水果，点心。晚餐：软米饭，西红柿炒鸡蛋，炒碎菠菜。　　5、早餐：碎菜粥，面包片，煮鸡蛋。　

5、　午餐：馒头，红烧鸡块，炒青菜，菠菜粉丝汤。　　加餐：牛奶，饼干。晚餐：菜肉馄饨。　　6、早餐：牛奶，煎鸡蛋馒头片。午餐：葱油饼，肉末炒青菜，丝瓜蘑菇汤。　　加餐：水果，饼干。晚餐：菜包，葱油蛋花汤。1、金色阳光原料：鲜鱼籽一两，鸡蛋一个、盒装豆腐半盒　　配料：色拉油、香油、醋少许，盐、葱，香菜　　做法：　　1、将鲜鱼籽洗净，放入豆腐，鸡蛋清(完整蛋黄备用)，色拉油，少许醋，盐及葱末搅拌均匀，放入蒸锅蒸5分钟左右，蒸的过程中要搅拌一次，使油盐均匀浸入鱼籽中　　2、将备用蛋黄放在鱼籽中央，继续慢火蒸10分钟，起锅加入香油香菜即可。注：食时可加入米饭或粥中。此菜做法简单，营养丰富，味道鲜

6、美，十分适合1岁以上宝宝食用花鲢两式美食主料：花鲢鱼1条　　配料：盐、油、葱、姜2、花鲢鱼头汤　　做法：切下鱼头洗净，油烧开后将鱼头放入并略过油，放入葱姜，加入水煮，烧开后煮15—20分钟，待鱼汤变为奶白色，放入适当盐即可。给宝宝喝鱼汤，可别忘了把鱼脑和粘滑的鱼肉剔给宝宝吃。　　特点：易于消化，营养丰富，含有蛋白质、脑黄金、微量元素等。适合7个月以后的宝宝吃。　　3、花鲢鱼丸做法：　　(1)先将葱姜水煮好，放凉待用。　　(2)去掉鱼刺，将鱼肉剁碎，越细越好，放入盆中，边加葱姜水，变搅拌，并加入适量盐，搅拌均匀后待用。　　(3)用锅将水加热至温，用手将鱼肉挤到锅内，待全部挤好后，大火将

7、鱼丸烧开，至鱼丸上浮即可。　　特点：鱼肉细腻、润滑、营养丰富。适合8个月以上宝宝。　　以上鲢鱼两式美食富含胶原蛋白、脑黄金、核酸、钙、磷等矿物质和微量元素，对宝宝大脑及肌肉、骨骼发育特别有益，建议各位妈妈多给宝宝吃鱼。　4、小饺子　　主料：猪里脊肉、虾仁、香菇、胡萝卜、小白菜的叶子(或油菜叶、嫩芹菜叶均可)配料：油、盐、葱、酱油　　做法：(1)先将里脊肉(因为容易烂、不带筋，宝宝易于消化)、虾仁分别剁碎放入盆中，将烧开的油浇入，放入葱末、酱油、少许水，搅拌