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《如何才能做出最 好吃最 好吃的西红柿炒鸡蛋？》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、如何才能做出最好吃最好吃的西红柿炒鸡蛋？---------------------------都来发言吧！--------------------------------------------------------------------------------我正在做饭，做的是西红柿炒鸡蛋，我想问问大家，都是怎么做这道菜的，怎样做才能最最好吃？(发帖时间:2002-8-32:40:29)---AbeNorihide回复(1):这个 ？做法很多，要按口味来的---yyife回复(2):加一点点香醋或者陈醋，只要一点点，最后能飘一点醋香就可以了……加多了估
2、计就只有楼主自己一个人吃了……---sleepboy回复(3):偶同学今天下午请铁板烧~肚饿坚持ing~！---feverdeath回复(4):首先,整个过程千万别放水,放盐或其它任何东西,只需要西红柿和鸡蛋其实,要投入感情,在捣鸡蛋的时候，要把盐放多些最后，炒的时候感觉要好我做的西红柿炒鸡蛋从来都是保留节目，无论是前任MM,还是我父母都说很不错的!---猫扑评论员回复(5):楼上有点食神风范---匿名人士62996b回复(6):用西红柿和鸡蛋来做---老虎猫猫回复(7):怎么没人说放糖和胡椒粉？---gelemon回复(8):楼上的以为大家都是广东的啊。正
3、宗的应该是放盐的。---anan9999回复(9):忘了说，我是重庆的,北方版本的西红柿炒鸡蛋我不会,我说的是南方版本的,的确只需要把盐放进鸡蛋内，鸡蛋需要一些时间来捣,这个会影响后后面的入味及蛋的口味,关于咸淡,我平时是凭感觉,因为感觉好嘛,9成9都PERFECT,但最初我还是自己捣碎鸡蛋的时候，放了盐(开始没有感觉的时候一定要少放,慢慢加)后自己品尝一下，如果有盐味就行了,不用太过,如果没有盐味就需要再放...其它的水煮肉片也是我的保留节目...不过那个菜比较麻烦,从最开始到收工,我需要近2个小时，寒~~~速度不行...但味道应该不错的---猫扑评论员回
4、复(10):鸡蛋里面可以加姜末,葱花,少许胡椒粉(喜欢吃辣的,还可以及少许辣椒粉)西红柿,可以现在开水里面过一下,方便去皮---家住小黑屋回复(11):我倒！回8楼，俺是东北人了，活活，居然误打误撞出个广东做法！自己都佩服自己！另外，盐自然是要放的啊！西红柿是酸的，放些糖十分的提味，胡椒粉算是神来之笔了，确实好吃。---gelemon回复(12):最后加一点点香油和香菜，这是我做的心得，我是中国厨艺学院105届的毕业生，我烧的菜很好吃呀~~~---炽雁翎回复(13):12楼。。。。原来MOPER真是卧虎藏龙的地方---FINALFANTASYⅪ回复(14):
5、活活西红柿鸡蛋是留学生菜谱排行榜第一位不动的阿~~~2楼说的加醋是江浙一带的做法，只适合单独炒鸡蛋用，炒西红柿鸡蛋还是加糖比较好盐就不用说了…………炒法可以有很多种还是看个人的口味吧反正西红柿鸡蛋稍微换换做法就能出不同效果的说~~最简单的了~~---kano回复(15):糖是必须的，多少视个人口味而顶，不过决不能太多，因为西红柿是酸的，糖多了吃后满嘴都是粘的了！醋不推荐，毕竟是一个地方的口味，不可能适合所有人，沿要在稍微出糖的时候放，绝对不能放淀粉，放的话有可能成为打卤面的卤子！：）---李寻花回复(16):为什么没人说是先放蛋炒还是先放西红柿啊？还有炒多久
6、？---hilldong回复(17):先把蛋炒熟，装盘``再炒西红柿，快熟时，把蛋到入一起炒``加糖，盐，味精.....装盘~~`吃~~~~~~~~~~`---茹茹回复(18):或者，先把蛋调好，把西红柿放入锅内炒，快熟时，倒入调好的蛋，放作料~~`装盘~~`吃~~~~~~~~~~~`---茹茹回复(19):当你非常饿的时候，且只有一盘西红柿炒蛋可以吃的时候，这时不论这东西怎么样，相信都是最好吃的！！！---powerY2K回复(20):放些糖---鲍鱼回复(21):要去皮---40i回复(22):酱油和糖都不能少的,这时山东的做法,糖和盐的比例是2:1,酱
7、油要多些出颜色,剩下的,就和楼上的没什么不同了---中共老党员回复(23):许多菜，特别时加酱油的菜，都要用糖提味…………只要做菜的人懂得盐、糖和高汤的搭配，不需要味精照样能把食材中的鲜味提取出来…………---天吵四郎回复(24):加糖，还有葱花呛锅---keson回复(25):一瓣蒜，切碎后加入番茄后加入---奥斯卡.冯.罗严塔尔回复(26):用花生油，那味道啊~~~！！！---让时间冲淡一切……回复(27):偶妈妈说一定要多放糖！！！！！还要炒可快！偶不学做饭，偶将来要偶的老公给偶请菲佣的说活活～～～～～～---asuka-selene回复(28):听我
8、的。。。。。。。首先，先在西红柿下划一个十字，放入滚
