改善饲养方式加强粪肥管理提高饲料利用率12-12-23费

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1、改善饲养方式加强粪肥管理提高饲料利用率2012-12-25

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3、来源：中国畜牧兽医报-中国农业新闻网在非洲，许多城市和城郊地区的农业生产联盟对创造就业和促进食品安全起着重要的作用。然而，目前许多小规模生产联盟存在对牲畜过剩给养和粪便处理方式不当等问题。为了改进饲养牲畜的方法、提高饲料利用率以及对牲畜产生的粪便进行合理化利用，非洲科研人员建立了仿真模型，类型包括：单一的畜牧业农场、畜牧业+园艺农场、畜牧业+园艺+谷物种植农场，以此来比较位于尼日尔共和国首都尼亚美的三种典型生产联盟农场。在传统牲畜饲

4、养管理中，养殖者对牲畜的年龄、体重、生理阶段所用的饲料没有统一要求，通常采用饲喂粗饲料以及非粗饲料补充剂饲喂牲畜。在城市和城郊从事畜牧的养殖者，将生产中所产生的畜禽粪便、混合排泄物以及饲料残留物从圈舍中收集后，会放在露天堆积2个月~3个月，再施用到农田；菜园附近的粪便收集再利用一般需要间隔2周~4周。研究人员建立仿真模型中的饲喂方案，旨在确保饲料营养物质更好地转换成牛产品（牛肉和牛奶），并根据不同牲畜的年龄、体重、生理阶段等情况提供相应的饲料。另外，改善粪便收集和处理方式后，增加了收集粪便的数量和有

5、效养分，缩短了牲畜排泄物和收集间隔时间。研究结果表明，每天两次（上午7点和下午7点）收集公牛粪便，粪堆用塑料薄膜覆盖，避免了由于太阳照射和降雨导致的养分损失。改进后的喂养方式提高了牛的体重和产奶量，减少了牛尿液中的氮含量,降低了氮排放；改进粪便管理方式后，粪便中的干物质和营养物实现了循环利用，为种植业提供了有机肥，单一的畜牧业农场和畜牧业+园艺农场，每年可提供321公斤~690公斤干物质、8公斤~22公斤的氮、1.2公斤~2.5公斤的磷以及3.0公斤~5.6公斤的钾。与之相比，畜牧业+园艺+谷物种植

6、农场每年可提供221公斤~479公斤干物质、5公斤~14公斤的氮、0.7公斤~1.6公斤的磷以及2公斤~4公斤的钾。这些数字比传统饲养方法，在干物质、氮、磷、钾的回收方面分别提高了2.2倍、2.5倍、1.9倍和1倍。农场按照要求饲养奶牛能提高牛奶和牛肉产量。如果再加上常规的粪便收集和低成本的堆粪，并将大量的有机肥施在农田和菜园中，还可减少环境污染。城市和城郊地区的农业生产联盟大大增加了粮食供给，使之得以应对迅速增长的人口数量，非洲西部城市人口从1930年的4%，增长至1990年的40%，预计到202

7、0年，总人口将增至63%。对于食品的供应，生产联盟的产品可以覆盖5%的市区至36%的郊区，以及一个城市对易腐烂蔬菜总需求量的90%。而对牛奶和牛肉来说，覆盖范围分别为从低于25%郊区)到高于55%的市区和从5%~10%的市区。在城市及市郊饲养的反刍家畜，需要粗饲料以及浓缩饲料从农村各地向城市大规模流动，由此造成过度饲养和饲料的浪费，降低了饲料在生产中的使用率，特别是在小型生产联盟农户饲养牲畜中这一现象更为突出。在尼亚美，每只绵羊或山羊每天所剩的饲料中含有0.8克~19.7克的氮、1.4克磷和2.1克

8、~15.2克的钾；而在每头牛每天所剩的饲料中则含有28.5克的氮、0.3克的磷和4.3克~21.5克的钾。这些多余的养分，无法再作为饲料，只能进入粪堆。城市菜园使用大量干粪作为肥料，导致肥料中氮、碳气体年排放量上升和矿物质的损失。除了温室气体排放、污染土壤和水体、营养素供应过剩破坏了环境外，生产联盟也须承担其对人类健康影响的风险。因此，关键问题是，养殖者要通过科学的饲养方式和粪肥的收集存储，提高生产联盟农户对饲料的利用率。通过模型分析，研究人员发现，非洲的城市和城市周边地区农业生产联盟的小农场主们，

9、可以通过调节饲料供给和加强粪便管理来提高养殖效益。科学养奶牛可以提高牛奶产量和牛奶中的蛋白质；缩短粪便收集间隔时间和低成本覆盖粪堆，在减少对环境污染的同时，也可将大量的养分流向农田和菜园，实现循环再利用；谷物以及畜群的增产，将随着畜产品的销售而提高农民的收入。这个改善计划能够产生经济效益的前提条件之一，是对饲料和粪肥管理的目标有明确界定。但是，增加的产值是否能超过增加劳工的费用仍有待研究。