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1、1、人体缺少下列元素之一,均会引起某种疾病,影响人体健康:A、钙B、氟C、铁D、锌E、碘F、硒G、钠和钾(1)佝偻病患者,缺少___________(2)甲状腺肿大患者,缺___________(3)龋齿患者,缺少___________(4)表皮角质化患者,缺___________(5)食欲不振,生长不良患者,缺少________AEBFD2、食物是维持人类生命和健康的支柱。下表是某食品包装袋上的说明:从该说明的配料中分别选出一种物质,填在相应的横线上:富含蛋白质的是;富含油脂的是___________;富含维生素的是_
2、________。品名xxx蔬菜苏打饼配料小麦粉、鲜鸡蛋、精炼食用植物油、白砂糖、奶油、食盐、脱水青菜、橙汁保质期十二个月生产日期2005年6月14日鲜鸡蛋植物油和奶油橙汁和脱水青菜第十二元化学与生活课题3有机合成材料化合物化学式组成元素相对分子质量甲烷CH4CH16乙醇C2H5OHCHO46葡萄糖C6H12O6CHO180淀粉(C6H10O5)nCHO162n(几万~几十万)蛋白质硫酸H2SO4HSO98氢氧化钠NaOHNaOH40氯化钠NaClNaCl58.5C、H、O、N几万~几百万一、有机化合物:一般组成中含有碳
3、元素的化合物称为有机化合物。例如:甲烷、乙醇、葡萄糖、淀粉、蛋白质、醋酸等。走出误区:少数含碳元素的化合物(CO、CO2、Na2CO3、CaCO3、NaHCO3等)具有无机化合物的特点,把它们看成无机化合物。1、下列物质属于有机物的是()①碳②甲烷③乙醇④碳酸钙⑤二氧化碳⑥硫A、①②⑥B、②③④C、②③D、①②③④⑤C有机化合物的一般性质1、多数不溶于水,易溶于苯、酒精等有机溶剂;2、多数不耐热,熔点较低,一般在400ºC以下;3、多数可以燃烧;4、多数不能导电;5、发生化学反应一般比较复杂,反应速度较慢。小结归纳:相对
4、分子质量比较小的有机化合物称它们为小分子,相对分子质量比较大的有机化合物称它们为有机高分子化合物。了解生活仔细观察你身边的材料(羊毛线、棉花、一次性水杯、、电线开关、垃圾袋、汽车轮胎),你知道这些制品是用什么做成的吗?都是天然的吗?用有机高分子化合物制成的材料就是有机高分子材料。(1)天然有机高分子材料——棉花、羊毛、木材、和草类(天然纤维)和天然橡胶等。(2)合成有机高分子材料——塑料、合成纤维(涤纶、腈纶、锦纶)和合成橡胶等——三大有机合成材料。信息:高分子化合物大部分是由小分子聚合而成的,所以高分子化合物也被称为聚
5、合物,当小分子连接构成高分子时,有的形成很长的链状,有的由链状结成网状。有机合成材料之一——塑料活动探究将一次性水杯剪成碎片,然后放在试管中加热,观察现象。等熔化后停止加热,待冷却固化后再加热,观察现象。结论:这类高分子材料可以反复加工,多次使用,能制成薄膜、拉成丝或压制成所需要的各种形状,这种材料具有热塑性。现象:塑料碎片加热后变成液态,冷却后变成白色固体。讨论交流:电源插座、电视机外壳能用热塑性塑料吗?你知道这类产品用什么材料做成的吗?1.塑料热塑性塑料:如:聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、聚氯乙烯等。热固性塑料:如:酚醛
6、塑料(电木)。【新型高分子材料】把用聚硅氧烷薄膜制成的鸟笼浸在鱼缸中,氧气能透过鸟笼,维持金丝雀的生命。【新型高分子材料】高分子分离膜【资料】阅读下列信息,谈谈你的看法:塑料是由石油炼制的产品制成的,塑料的制造成本低,而且耐用、防水,大部分塑料的抗腐蚀能力强,不与酸碱反应,一般不导热、不导电,是电的绝缘体,塑料容易被塑制成不同形状的日常用品。有些塑料容易燃烧,并且产生有毒气体,大部分塑料不会腐烂,也不能被细菌分解,容易造成“白色污染”,回收利用废弃塑料时,分类十分困难,而且经济上不合理。你有下列生活常识吗?1、妈妈从市场
7、上买回一件漂亮的“羊毛衫”,回家后怀疑自己上当受骗,你会帮妈妈鉴别一下真假吗?2、你知道自己穿的校服是用什么布料做的吗?你认为这种布料有什么优点、有什么缺点?有机合成材料之二——合成纤维思路启迪:区分羊毛和化纤的方法有多种,比如光泽度、手感等。对于经验不丰富的我们来说,用燃烧的方法要稳妥一些。羊毛接近火焰时先卷缩,燃烧时有烧毛发的焦煳味,燃烧后灰烬较多,用手指一压就变成粉末。而化学纤维燃烧比较缓慢,有芹菜气味,趁热可以拉成丝,灰烬为灰褐色玻璃球状,不易破碎3、小芳穿了一件全棉的秋衣,感觉很暖活、吸水性和透气性良好,很舒适
8、,但没过多长时间袖口就烂了,小刚穿了一件涤纶的秋衣,感觉到这种秋衣弹性好、但透气性和吸水性差,耐磨,穿了很长时间都不会烂,你知道小明和小刚买的秋衣是用什么材料做成的吗?你能帮小明和小刚在市场上挑选一件穿起来比较舒适、弹性又好,又耐磨的秋衣吗?合成纤维的强度高、弹性好、耐磨、耐化学腐蚀,但吸水性和透气性较差。如:涤纶(
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