饮用天然苏打水的概念及依据

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1、饮用天然苏打水的概念及其依据哈尔滨市绿岩水研究所饮用天然苏打水是天然小苏打水中的一种。饮用对健康有益，它是低矿化度以重碳酸钠为主的弱碱性天然苏打水，重碳酸钠含量在340mg/L以上的淡冷泉水。饮用天然苏打水产品面市数年，由于其对人体健康有益，新发现的资源与企业数大增，但尚未见有公认或规定的概念，本所研究天然苏打水八年，现提出此水概念供同行评论与试用。一、提出的概念1.概念提出的基本依据本文据①八年多以世罕泉天然苏打水为主要研究对象，同时调查研究了若干其他天然苏打水，形成了对饮用天然苏打水概念的基本认识；②又确立了饮用天然苏打水基本属性；③借鉴了专家提出的饮

2、用天然苏打水的初始概念；④融入了孙昌仁先生（国内最早）对天然苏打水的提法；⑤参考了国内报道，对国际标准中NaHCO3含量下限认可的事实。⑥融合了崔仲元先生与雷宏远先生提出的定义。最后，形成了本文提出的概念。2.本文提出的概念从地下深处获取的，溶解性总固体＜1000mg/L，为HCO3—Na型水，NaHCO3含量＞340mg/L，呈弱碱性，不含游离CO2，未受污染或避免污染的，在天然周期波动范围内动态指标相对稳定的淡冷泉水为饮用天然苏打水。下面分别说明形成上述概念的具体依据。二、对若干饮用天然苏打水的基本认识—概念提出的依据之一。本所以世罕泉天然苏打水为研究

3、的主要对象，同时调查研究了龙江境内外的饮用天然苏打水。通过研究形成了对饮用天然苏打水的基本认识。（一）对世罕泉典型饮用天然苏打水水质的认识1.总矿化度：2004年全分析，总矿化度为518mg/L，十年后，为656mg/L，十年变化属于相对稳定，且＜1000mg/L。2.Na+：同样十年中由139mg/L增至172mg/L，属于相对稳定。51.HCO3-同样十年中由339mg/L增至440mg/L，也属于相对稳定。2.按摩尔比计算Na+、HCO3-的对应数据关系，均高于国际标准中的Na+93mg/L、HCO3-247mg/L，即NaHCO3＞340mg/L。

4、3.pH值：十年中为8.4-8.9属弱碱性，稳定，但生活饮用水规定pH范围为6.5-8.5，可否突破此上限。各领域对水质pH弱碱性定位的pH范围不同。4.无矿泉水达标的指标。5.从四年水质全分析见，矿盐含量以Na+、HCO3-为主，占总矿盐的75%—90%左右，为占绝对主要的成分。世罕泉饮用天然苏打水，虽然不是医疗天然苏打矿泉水，但NaHCO3值已达到并超过了国际天然苏打水NaHCO3的下限规定，即有医疗作用。诸专家均认为这是客观事实。8.由前述得到对该水的印象1）总矿化度<1000mg/L，为天然淡泉。2）为HCO3-Na型水，NaHCO3>340mg/

5、L，矿盐含量以NaHCO3为主。3）呈弱碱性，8.4—8.9。4）不含游离CO2。5）水温<25°（5°左右）为冷泉6）属于天然淡冷泉水这为提出饮用天然苏打水的概念，提供了基本认识。（二）对省内外饮用天然苏打水的认识1.对克东县其他饮用天然苏打水的认识表1产品标签数据mg/L　pHNa+HCO3-溶解性总固体WD8.3±0.5180—220500—600700—1000HSMQ8.0—8.350—15090—410—世罕泉7.8—9.0115—310250—650—2.省内其他地区1）各产品标签数据5表2mg/L　pHNa+HCO3-溶解性总固体海赫（拜泉

6、）100—150200—350＜1000祥云泉（肇东）7.5—9.0150—200250—650682天泉庄园（拜泉）100—110250—410—苏打王（五大连池）8.5±0.5100—160250—406—由上可知，各产品标签值均与世罕泉水质测定结果属于同一范围，即它们的水质具有共同指标项目，及其相同的数据范围。3.对外省天然苏打水的认识表3外省天然苏打水标签mg/L　pHNa+HCO3-NaHCO3溶解性总固体天蕴（河南）150—280200—280　　倍特（四川）7.5—8.2105488—725新河（河北）8.2—8.5248—283413—42

7、8923—959上表外省饮用天然苏打水主要水质测定结果，与龙江的结果，各值范围大致相同。（三）总的印象省内外饮用天然苏打水水质总的印象与对世罕泉水质印象基本一致。即均溶解性总固体<1g/l，为HCO3-Na型水，呈弱碱性，NaHCO3>340mg/L，呈弱碱性，为淡冷泉。如此，形成了对其结论性认识，对形成饮用天然苏打水概念，打下了科学事实的认识基础。三、饮用天然苏打水的基本属性——依据之二概念必反应其基本属性，及符合相关法规要求。（一）它属于淡泉，是矿泉水分类中的一种，但又不是饮用矿泉水。淡泉的定义：总矿化度<1g/L，无达到饮用矿泉水界限值指标的项目，此

8、天然泉水为淡泉，饮用天然苏打水属于此种水。（二）它属于天然泉水：总