真菌的细胞形态及繁殖方式

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1、第六章：真菌的细胞形态与繁殖方式第一节：真菌的特点及分类第二节：真菌的作用第三节：常见真菌的形态特征与生殖第一节：真菌的主要特点不含叶绿体、化能有机营养、具有真正的细胞核、含有线粒体等细胞器，通常以孢子进行繁殖、不运动的真核微生物。其个体一般较原核微生物大。真菌的特点（１）细胞器线粒体细胞核核仁和核膜在核分裂中仍然保持，减数分裂和有丝分裂在核内进行。在一个细胞内有时可以包含多个核。真菌的特点（２）一般通过孢子繁殖，可以产生各种有性和无性孢子，孢子不运动。酵母是单细胞结构的，而霉菌具有发达的菌丝体。菌丝与菌丝体真菌的菌丝是由坚硬的细胞壁包

2、围的管状结构，内含可流动的原生质，直径约2-10m。菌丝交织在一起共同组成菌丝体。菌丝的生长方式：顶端生长真菌的特点（３）无隔菌丝和有隔菌丝无隔菌丝：根霉、毛霉有隔菌丝：青霉、曲霉真菌的特点（４）真菌的细胞壁一般都含有几丁质，真菌一般以糖原的方式储存碳源。不含叶绿素，不能进行光合作用；由于细胞壁的存在，异养型的真菌通过分泌胞外水解酶的方式获得营养。真菌的分类地位类群庞大的真菌已发现100000种左右，小于总量的10%，每年新增1700。古老的真菌：起源早于动植物苏格兰的真菌化石，距今4亿年最大、最长寿的生命体，2400岁，面积达220

3、0英亩，重达20吨。三、真菌的分类(1)低等真菌：菌丝体没有横隔，多核，通过形成接合孢子进行有性生殖；(2)高等真菌：菌丝有横隔，通过形成子囊孢子、担孢子进行有性生殖，或有性生殖阶段不详；(1)低等真菌接合菌纲(Zygomycetes)陆生霉菌，有性生殖形成接合孢子(zygospores)(2)高等真菌子囊菌纲(Ascomycetes)：有性生殖形成子囊孢子担子菌纲(Basidiomycetes)：有性生殖形成担孢子半知菌纲(Deuteromycetes)：不了解其有性生殖酵母不具分类学意义；大多数是子囊菌(Ascomycetes)和半

4、知菌(Deuteromycetes)，少数是担子菌(Basidiomycetes)和接合菌(Zygomycetes)第二节、真菌的作用1、真菌与人类2、真菌与植物3、真菌与其它生物的关系第一印象““..ruinyourbread,rotyourhouseandmakeyourfeetsmell”“Fungiareacursedtribe,aninventionofthedevil,devisedbyhimtodisturbtheharmonyoftherestofnature.”(Veillard,18thC)1、真菌与人类—真菌的益处

5、酿造工业与食品若作酒醴，尔惟曲蘖食用真菌与药用真菌医药工业：弗莱明与青霉素—第一个应用于临床的抗生素甾类激素药物11位的羟基才使得甾体具有抑制发炎的功效真菌的其他应用单细胞蛋白以及核苷酸、辅酶A、核黄素等生化制剂植物生长激素与杀虫剂其他有用的产品Aspergillusniger生产柠檬酸真菌与人类—真菌的害处物品的霉变真菌的致病性－浅层感染浅部感染，主要侵犯毛发、皮肤、指甲，引起癣病。真菌的深层感染1/10普通患者，>80%AIDS患者感染白色假丝酵母抗真菌的药物及抗生素很少后起之秀：Cryptococcusneoformans机会感染

6、与真菌毒素真菌毒素：火鸡病与黄曲霉毒素模式微生物NobelPrize2001，细胞周期一个基因一个酶—(Neurospora，Beadle&Tatum)体积小，容易培养，繁殖迅速，周期短研究代谢途径研究生长、发育、细胞分裂及分化真菌的基因组大小Saccharomycescerevisiae：13，389kb6000genes21%人类疾病相关基因存在于酵母2、真菌与植物关系密切每一种植物至少有6种不同的真菌真菌数量：6x250000=1500000种分解者植物病菌植物的亲密合作者菌根植物的根与真菌的共生体；>70%的植物有菌根，包括谷

7、类、豌豆、土豆、洋葱及苹果；“…inagriculturalfieldconditionsplantsdonot,strictlyspeaking,haveroots,theyhavemycorrhizas”“…nofungi,notrees,notrees,nofuture”菌根增强植物的抗逆性；促进植物对P、Fe、Cu、Zn等矿物质营养元素的吸收和利用；能干扰病原菌对植物的侵染真菌在其生长发育过程中还能分泌生长素。菌根在陆生植物中非常重要，可能在水生植物到陆生植物的进化过程中发挥了重大作用真菌：植物的主要病原菌70%的植物疾病由真菌

8、引起，如稻瘟病、小麦锈病、马铃薯晚疫病等。分解者纤维素及木质素的降解碳素循环3、真菌与其它生物：地衣(共生)地衣：蓝细菌或藻类与真菌的共生体多数为子囊菌(Ascomycota),少数为担子菌(Basidio