益生菌产品知识-专业版V

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1、合生元益生菌产品技术特点医学与技术支持部2010年10月内容提要胃肠道微生态与益生菌孕妇和儿童补充益生菌的重要性合生元益生菌产品知识胶囊冲剂咀嚼片如何选择益生菌产品I.胃肠道微生态与益生菌人类微生态口腔人体微生态系统胃肠道泌尿生殖道皮肤胃肠道微生态学是最主要的，它最为复杂，研究得最早、最多,也最为深入。人体微生态系统人体微生态菌种类达1000余种数量达100万亿个（人体体细胞只有10万亿个）重量约1271克，相当于肝脏的重量99%是以双歧杆菌和类杆菌为主的专性厌氧菌1%是兼性厌氧菌（以乳酸杆菌为代表）1

2、g1000g(约80%)20g200g20g10g20gAdultmicrobiota:complexcommunity成人微生物群：复杂的群体十二指肠、空肠、回肠属于小肠；结肠即大肠从胃到大肠菌属和浓度都在变化乳酸杆菌和双歧杆菌在胃肠道中的分布123456789101112345678ConcentrationlogCFU/g乳酸杆菌双歧杆菌口腔胃十二指肠空肠回肠结肠直肠乳酸杆菌在小肠末端最多双歧杆菌在大肠末端最多可能的益生菌类细菌(食用时)肠道菌群：一个平衡的生态系统假单胞菌变形菌葡萄球菌梭杆菌肠球

3、菌大肠杆菌嗜酸乳杆菌链球菌某些真菌双歧杆菌类杆菌可能有害的细菌腹泻/便秘感染毒素产生可能有益的细菌抑制外源和/或有害细菌刺激免疫功能有助于消化和/或吸收维生素合成Adaptedfrom:GibsonGR.JNutrition1995;125:1401-1412.破坏肠道菌群的常见因素抗生素应用感染气候变化饮食不当水土不服婴幼儿：换奶粉,断奶,添加辅食乳酸菌或双岐杆菌有害菌，如沙门氏菌,李斯特菌大肠杆菌小肠乳酸菌链球菌大肠真杆菌双歧杆菌益生菌可以保护肠道菌群平衡，促进胃肠道微生态健康益生菌的概念最早来自哪

4、里?YlyaMetchnikov（梅契尼科夫）发现了对抗细菌感染的一种机制（嗜菌作用）并于1908年获得诺贝尔奖。他发现保加利亚人喝发酵奶和他们的长寿有直接联系,并于1906年首先提出“肠道菌有益论”的理论。益生菌包括…细菌，例如嗜酸乳杆菌和双歧杆菌酵母«当足量补充时，对宿主健康有益的活的微生物»(FAO/WHO,2002)益生菌（Probiotics）的官方定义Pro(pro)=«有益»Bios(bios)=«生命»最先发现益生菌可以促进肠道菌群平衡，帮助消化吸收，维护人体健康；后来发现除此之外，益生

5、菌还有更广的作用，如调节免疫力等。现在对益生菌的定义中，已经没有促进菌群平衡的字样，而是广义的促进健康的作用。肠道微生态的有益菌和益生菌的关系益生菌可以来自人体内肠道微生态的有益菌，也可以来自于人体内并不存在的，例如布拉酵母菌。合生元益生菌菌株全部为人体生理常驻菌。微生态有益菌需要满足一定条件才是益生菌属、种、株都经过鉴定（微生态菌目前还没有达到全部都得到了鉴定）实验证明具有促进人体健康的作用（很多微生态菌无法在体外存活，就无法做实验）什么才是好的益生菌?食用安全，合生元菌株都无抗生素耐药性活着通过消化

6、道在肠道是活着的有效性，对潜在致病菌的抗菌活性适合于大规模工业化生产合生元产品的益生菌分类属种株乳酸菌乳(酸)杆菌嗜酸乳杆菌Rosell－52肠杆菌双歧杆菌两歧双歧杆菌Rosell－71婴儿双歧杆菌Rosell－33长双歧杆菌Rosell－175改善肠道微生态环境，保持健康的胃肠道功能通过与有害菌竞争营养素来抑制有害菌生长通过释放抗菌性物质杀伤有害菌在肠道上皮细胞形成一层保护粘膜，阻止有害菌的入侵在肠道内产生酸性物质，抑制有害菌生长缓解抗生素相关腹泻以及轮状病毒引起的腹泻缓解便秘防治IBS（肠易激综合征

7、）有助于幽门螺杆菌感染的胃溃疡的恢复益生菌的作用机理健康人体的大肠壁被粘膜覆盖，阻止细菌入侵CourtesyofDrAlexanderSwidsinski小鼠结肠末端与阴沟肠杆菌(Enterobactercloacae)相连CourtesyofDrAlexanderSwidsinski细菌进入上皮内在CD病人中，增殖期的脆弱拟杆菌(Bacteroidesfragilis)生物膜完全覆盖了黏膜表面进而进入滤泡CourtesyofDrAlexanderSwidsinski产生乳糖酶，缓解乳糖不耐受症合成短链

8、脂肪酸和维生素（B族、K族）,加强营养物质的吸收改善症状：胃口不好，吸收差增强免疫功能改善症状：体质弱，反复生病感染，过敏益生菌的作用机理-续益生菌预防感染和过敏的机理益生菌可使肠道黏膜通透性恢复正常，增强肠道屏障功能，杀灭外来致病菌和过敏性物质，避免感染和过敏性疾病的发生。肠道微生态失衡时，致病菌获得优势，降解肠道sIgA,使机体易遭受感染和过敏。益生菌促进sIgA分泌，与相应病原微生物（细菌、病毒等）或致敏原结合，阻止病原体或致敏原粘附