鹭粱津海鲜市场攻略

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1、鹭粱津海鲜市场攻略这里就是首尔最大的综合海鲜市场——鹭粱津水产市场。韩国人来这儿最主要的原因有两点：1.在这儿能以较便宜的价格买到生猛海鲜。2.市场内就有海鲜加工饭店，可现买现吃。每天凌晨，各类新鲜海产便开始陆续被送入市场，大清早就会有韩国主妇前来购买最新鲜的海产，而傍晚更是市场最热闹的时候，因为想要吃海鲜、喝烧酒的饕客们，都会聚集在此。因此，鹭粱津水产市场24小时灯火通明，非常热闹。虽然鹭粱津水产市场不如釜山“扎噶其市场(자갈치시장)”有靠海的优势，但和首尔其他海鲜市场相比，这里不仅海鲜最新鲜，种类也最多。特别是帝王蟹、大龙虾这类普通海鲜市

2、场或百货店不常见的高档海鲜，在这里都能以较便宜的价格拿下。在鹭粱津水产市场即可尝到首尔最便宜新鲜的海鲜，又可感受韩国市场的热闹氛围，因此这里不仅是外国游客们的热门景点，也是许多旅游记者们最推荐的景点之一。很多游客在去鹭粱津水产市场之前，最大的顾虑便是“语言”。但其实市场内许多商铺都有中国大妈，因此走在市场里，常能听到商铺老板们用中文招呼过往客人“吃什么？来看看!”，或“帝王蟹，来这里！”等等。一不小心，还会误以为来到了华人街。另外，没有中国大妈的商铺也会有明码标价的“价格名片”，客人看着名片购买即可，几乎不用担心沟通上有问题。Ⅰ.怎么去鹭粱津

3、水产市场?坐地铁是最方便的，从地铁站出站后走至市场只需1~2分钟，地铁1号线、9号线都到“鹭粱津(노량진)”站。如果你搭乘的是1号线，就从1号线鹭粱津站的2号出口出站，然后上左前方的天桥，就可到达鹭粱津水产市场的3楼的露天停车场。若你搭乘的是9号线，就从9号线的鹭粱津站2号出口出站，然后直走就可以看到那座天桥。跟着天桥上的指示牌走，就可到达鹭粱津水产市场的3楼的露天停车场。天桥尽头的围栏上，有两个反方向的箭头指示牌，向左转顺着楼梯下去，就是热闹的鹭粱津水产市场咯！5Ⅱ.鹭粱津水产市场布局？顺着楼梯下来，会最先看到2楼的海鲜加工餐厅，往下走至1

4、楼便是海鲜商铺云集的市场了。(我们得先在1楼的海鲜市场采购海鲜后，才能上2楼把海鲜交给餐厅加工后堂吃哦~)1楼海鲜市场的商铺主要分为生鲜、冷冻两大类，从楼梯下来就是生鲜区，这一区水箱里放着的，都是最新鲜的活海鲜。在挑选的时候，除了比较价格之外，还要注意一下水箱上贴着的标签，这些标签上标注的是海鲜的名称及出产地，因为不同的产地价格也会不一样哦！一般来说，鱼类和贝壳类基本都是韩国产的，帝王蟹以俄罗斯产为主，龙虾以加拿大产为主。市场内也有少部分的海鲜产自中国，价格就略便宜一些。(顺便说一下，小编去的时候，没有看到任何来自日本的海鲜。)Ⅲ.怎么选择海

5、鲜?海鱼的种类繁多，一下子还真不知该怎么介绍。如果想吃生鱼片的话，首选是比目鱼(광어)、石斑鱼(우럭)。它们被称为生鱼片的最佳食材。如果你是偏爱吃“红色鱼肉”的话，则推荐鳟鱼(송어)、三文鱼(연어)等。除此之外，你还可以参考鹭粱津水产市场根据韩国时令海鲜整理出来的“2014年每月海鲜推荐”。(虽然现在几乎所有海鲜一年四季都可吃到，但是盛产时节的海鲜肉质肥美，味道更佳哦！)定完种类之后，就要看鱼的品质了。挑鱼的时候，要看清鱼是否有碰伤。(这里的鱼都是活蹦乱跳的鲜鱼，在运输过程中难免会有些碰伤。如果鱼身有碰伤的话，首先是碰伤的部位不能食用，然后是

6、由于鱼的运动力会下降，鱼肉的弹性就会下降，因此口感也会扣分。所以老板捞鱼的时候，可要在一旁看仔细咯！)还有一点需要注意的是，这里的海鲜都标示有野生(자연산)或养殖(양식)。对于中国人或韩国人来说，野生海鲜无污染、纯天然，所以价格也相对较高。但并不是所有野生海鲜都是好的，特别是吃生鱼片的时候，养殖的鱼都是经过检验的，反而更安全、更健康。所以，若只是因为觉得野生更健康，而花大价钱购买可就不值咯！(而且据韩国报道，现在的韩国鱼饲料中不仅添加了洋葱、大蒜、芦荟等无污染植物，甚至还添加了人参、五味子、枸杞等药材，养殖海鲜的营养价值反而更高呢！)Ⅳ.“在

7、首尔”小编的采购及加工海鲜过程5买海鲜光“纸上谈兵”当然是不靠谱的。所以“在首尔”小编特地去鹭粱津水产市场实地考察了一下！①采购海鱼小编购买海鱼的商铺叫：江陵水产(강릉수산)，商号：高级50(고급50)。为什么在众多海鲜商铺中，选择了这家呢？原因是，这家店在关于“鹭粱津水产市场”的韩国博文中人气最高；另外，在价格和新鲜度上和其他商铺做比较之后，也算是经济实惠又新鲜的。　　这里主要出售用于做生鱼片的新鲜海鱼，例如：比目鱼、石斑鱼、鲈鱼等。小编选了2月盛产的石斑鱼和韩国人偏爱的比目鱼，按照他家统一的“套餐价”花了30,000韩元(约171人民币)

8、。一条石斑鱼加一条比目鱼的套餐价虽然是定死的，但鱼的大小可要靠个人嘴皮子了。对着大叔多说几句:“홍보많이해드릴게요~많이주세요！(会多多宣传的，多给点儿吧！)”，不