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时间：2019-07-13
《食用菌生产技术麦粒菌种制作》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、麦粒菌种制作一、目的要求：掌握麦粒种的制作方法二、原理：麦粒种是用麦粒培养基培养而成的菌种。麦粒种适合于各种食用菌作原种三、实验器材：生长旺盛的母种，已灭菌的麦粒培养基，75%酒精棉球，酒精灯，接种铲，接种箱，培养箱或培养室。四、麦粒培养基的配方：麦粒96％，玉米粉或麸皮2％， 石膏2％五、实验步骤：浸泡煮制拌料装瓶或装袋灭菌接种五、实验步骤：接种：将已灭菌的麦粒种培养基（瓶装或袋装）连同接种工具一起移入接种箱（室），进行消毒，灭菌。在无菌操作下接种。常用的消毒方法有物理方法（紫线灯灭菌），化学方法（药液喷洒，擦洗，气雾消毒点燃熏蒸）。在无
2、菌操作下，用接种铲将母种菌丝分割成蚕豆大的小块，迅速接入原种瓶中，菌种要紧贴着培养基，接种后盖好瓶塞，包上旧报纸扎紧，每接一瓶，接种工具都要重新在酒精灯火焰上灭菌，然后再接，直至全部菌种接种结束。2.培养与管理：接重完成后，即应打开接种箱，取出菌种瓶贴上标签，注明菌种名称，接种时间，移入培养箱（室），避光适温条件下培养，一般20—30天菌丝即可长满瓶，平菇22℃，香菇25℃，灵芝28℃。培养期间要经常检查菌丝生长情况及培养料，棉塞有无污染，如发现杂菌感染应及时清除。六、思考题麦粒种制作应注意的事项是什么？
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