农业废弃物资源化技术——饲料化

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1、资源与环境学院杜志勇Duzy007@126.com《农业废弃物资源化技术》——环境工程专业限选课思考与讨论集约化畜禽养殖中固废处理的最佳途径？畜禽固废处理最佳途径——资源化肥料化（有机-无机复混肥）饲料化（热喷、膨化）燃料化（沼气、焚烧）秸秆饲料化技术的回顾微生物贮存技术（微贮）青贮法技术（青贮）氨化法热喷法秸秆饲料化——氨化和热喷技术青岛农业大学资源与环境学院杜志勇duzy007@126.com氨化法秸秆氨化处理技术，就是在秸秆中加入一定比例的氨水、无水氨（液氨）、尿素等，在密闭条件下通过它们的作用，破坏木质素与纤维素之间的联系，促使木质

2、素与纤维素、半纤维素分离，使纤维素及半纤维素部分分解、细胞膨胀、结构疏松，从而提高秸秆的消化率、营养价值和适口性的加工处理方法。氨化作用与机理碱化作用氨化作用中和作用氨化作用与机理碱化作用碱化作用可使木质素和纤维素之间的酯键断裂，打破它们的镶嵌结构，溶解半纤维素和一部分木质素及硅酸盐，纤维素部分水解和膨胀，反刍家畜瘤胃液易于渗入，消化率提高。氨化作用与机理氨化作用氨吸附在秸秆上，增加了秸秆粗蛋白质含量。氨随秸秆进入反刍家畜的瘤胃，微生物利用氨合成微生物蛋白质。通过氨化处理秸秆，可减缓氨的释放速度，促进瘤胃微生物的活动，氨进一步提高秸秆的营养

3、价值和消化率。氨化作用与机理中和作用氨呈碱性，与秸秆中的有机酸化合，中和了秸秆中的潜在酸度，形成适宜瘤胃微生物活动的微碱性环境，可中和微生物分解纤维素时产生的低级脂肪酸（乙酸、丙酸、丁酸），改善秸秆的适口性，提高家畜对秸秆的采食量和利用率。氨化秸秆的主要方法——窖氨化法窖(池)氨化法是我国目前推广应用最为普遍的一种秸秆氨化方法，其处理秸秆的操作规程(1)窖(池)氨化法的优点①可以一池多用，既可用来氨化秸秆，也可用来青贮，而且还可多年使用；②便于管理，避免了老鼠啃坏薄膜；③可以节省塑料膜的用量，降低成本；④容易测定秸秆重量，便于确定氨源(如尿

4、素)的用量。(2)窖的设计窖的大小根据饲养家畜的种类和数量而定。经过各地测算，每立方米的窖可装切碎的风干秸秆(麦秸、稻草、玉米秸)150千克左右。一般说来，牛日采食秸秆的量为其体重的2％～3％之间。氨化秸秆处理技术的实例窖的大小：例如，一头300千克的架子牛，日采食秸秆在7千克左右。根据这些参数，再考虑实际情况(每年氨化次数、养畜多少等)，然后设计出窖的大小。窖的形式：多种多样，可建在地上，也可建在地下，还可一半地上一半地下。建窖以长方形为好，如在窖的中间砌一隔墙，即成双联池则更好(图左)。双联池的优点是可轮换处理秸秆。若用此窖搞青贮，还可

5、减轻取用青贮喂畜过程中二次发酵。建造一个4立方米的双联池约200元，一般农民均可负担。一个2立方米的池子(窖)可装麦秸300千克，双联池可交替使用，氨化一池可供两头架子牛吃1个月。如制作青贮饲料，一池可贮1000千克。氨化窖的剖面结构如图右所示。1.泥土2.塑料薄膜3.秸秆4.窖壁(3)操作方法先将秸秆切至2厘米左右。一般的原则是，粗硬的秸秆(如玉米秸)切得短些，较柔软的秸秆可稍长些。每100千克秸秆(干物质)用5千克尿素(或10千克碳铵)、40-50千克水。把尿素(碳铵)溶于水中搅拌，待完全融化后分数次均匀地洒在秸秆上，入窖前后喷洒均可。

6、如果在入窖前将秸秆摊开喷洒则更为均匀。边装窖边踩实，待装满踩实后用塑料薄膜覆盖密封，再用细土等压好即可(图2)。尿素氨化所需要时间大体与液氨氨化相同或稍长一些。尿素（碳铵）氨化秸秆流程图尿素（碳铵）氨化秸秆流程图技术关键用尿素作氨源，要考虑尿素分解为氨的速度。它与环境温度、秸秆内生脲酶多少有关。温度越高，尿素分解为氨的速度越快，宜在温暖的地区或季节采用。一般认为，要是尿素分解快，在氨化过程中最好加些脲酶丰富的东西，如豆饼粉等。氨化秸秆的主要方法——堆垛氨化法堆垛氨化法是将秸秆堆成垛、用塑料薄膜密封进行秸秆氨化处理的方法，亦称堆剁法、垛贮法。

7、季节和天气的选择、原料和材料的准备等与窖氨化法基本相同。不同的是不需要水泥窖或土窖，可在平地上进行。(1)操作步骤在干燥平整的地上把0.1～0.2毫米厚的无毒聚乙烯塑料薄膜铺开，再把秸秆分层整齐堆放。用尿素或碳铵作为氨源处理秸秆，一般是边堆垛边施放氨源，可以将氨源溶解于水中浇洒，也可采用边撒尿素或碳铵，边浇水。若用氨水处理，可一次垛到顶后再浇泼；用液氨氨化，是在堆垛、密封后用专门设备将氨气注入。(1)操作步骤垛的大小可视情而定。大垛适合于液氨氨化，可节省塑料薄膜，容易机械化管理，但水不易喷洒均匀，且容易漏气：规格一般在长×宽×高为4.6米×

8、4.6米×2米。为了便于通氨，可在垛中间埋放一根多孔的塑料管或胶管。小垛适合于尿素或碳铵氨化，规格一般在长×宽×高为2米×2米×1.5米。草垛也可以做成圆锥体型。无论那种规格，垛