肉鸽的种类及养殖技术

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1、肉鸽的养殖点此播放讲课视频鸽子亦称家鸽、鹁鸽，属于鸟纲，鸽形目，鸠鸽科，鸽属，祖先为野生原鸽。目前，鸽子按其用途被分为三个类型，即通信鸽（也叫做竞翔鸽）、观赏鸽（羽装类、体态类、表演类、鸣叫类、点缀类）、肉鸽。点此播放讲课视频一、肉鸽的经济价值1.营养丰富、药用价值高，是高级滋补营养品鸽肉细嫩味美，为血肉品之首;经测定，乳鸽含有17种以上氨基酸，氨基酸总和高达53.9%，且含有10多种微量元素及多种维生素;是高蛋白、低脂肪的理想食品;营养丰富、药用价值高，是高级滋补营养品其肉、蛋作为药用，具有补肾、益气和解毒的功能；鸽子是甜血

2、动物，对贫血病和眼睛疲劳症，食用鸽肉能促进和恢复健康；常食清蒸乳鸽，对神经衰弱、健忘、失眠、夜尿、改变妇女子宫或膀胱倾斜、防止孕妇流产、增强体质有很好的疗效；用乳鸽肉做成的“鸽子精”有滋阴壮阳，养血补气之功能。鸽肉有丰富的维生素B族，对毛发脱落、毛发变色、贫血、湿疹、未老先衰有很好的疗效;鸽子肝脏存有最佳的胆素，可以协助利用胆固醇防治和治疗动脉硬化和高血压病;鸽骨和鸽肉是传统成药“乌鸡白风丸”的主要原料之一;鸽尿有解毒功能，可治恶疮、疥癣等2.肉鸽性成熟早、繁殖较快、生长迅速鸽龄5～6个月便可配对繁殖，种鸽每对每年可产乳鸽8～

3、12对，乳鸽只需经25～30天哺喂即可出售，体重可达500克左右，以植物性饲料为主，肉料比2：1。3.饲养周期短、周转快、投资少、见效快饲料利用率高，其肉料比为1：1.72～1.94，种鸽常可利用5～6年。二、肉鸽养殖业存在问题和发展对策（一）存在的问题1.品种混杂、退化，生产力下降2.原粮饲喂，营养需要无标准，生产潜力得不到充分发挥3.乳鸽的销售不畅，发展后劲不足二、肉鸽养殖业存在问题和发展对策（一）、品种混杂、退化，生产力下降肉鸽的品种，品系繁多，有资料可查的就有几十种之多，我国也是由地方良种石歧鸽、姚安肉鸽及新近育成的光

4、华王鸽等，从80年代初开始，广东、上海等地先后从国外引进了美国王鸽、蒙丹鸽、鸾鸽、贺姆鸽、卡奴鸽，以及利用美国王鸽育成的泰国王鸽，港产王鸽、台湾王鸽(这些统称为东南亚王鸽)，目前我国饲养量最大的就是东南亚王鸽和杂交王鸽。经过几次大起大落后，现在肉鸽品种严重混杂，毛色不一致。体型、体重变小，产鸽体重在450—700克之间，乳鸽在400—600克之间，生产、繁殖性能下降，产鸽年产乳鸽4—6对，与原有的品种标准相比，差距越来越大。（一）、品种混杂、退化，生产力下降造成这种状况的原因可能有以下几种，①国力有限，不可能花大量的外汇去引进

5、纯种进行纯种繁殖和供种；②国内育种单位不少，但搞肉鸽育种的不多，供种能力较弱；③一些大中型鸽场缺乏保种、育种意识和专门人才，而小型鸽场更谈不上品种的选种选育；④受利益驱动，炒种、倒种现象严重，市场行情好时，种鸽供不应求，生产跟不上，结果就速配、乱配，有鸽就是种，甚至把回收的乳鸽再作为种鸽卖，严重扰乱了种鸽市场；⑤肉鸽在小范围内流动，造成近亲繁殖；⑥《种畜禽管理条件》贯彻实施不到位，无证经营的多，好、差不分，良莠不齐，鱼目混珠，品种质量无法得到保证。二、肉鸽养殖业存在问题和发展对策（二）、原粮饲喂，营养需要无标准，生产潜力得不到

6、充分发挥虽然肉鸽养殖已有一百多年的历史，但对肉鸽的各种营养需要量的研究还没有象鸡、鸭那样普遍和深透，只有一些专家推荐的参考性标准。对美国、香港、台湾、广东、浙江、江苏等地一些大中型鸽场的典型配方进行测算、分析后发现，其代谢能为11.72—15.17焦耳／千克，粗蛋白质为11.48—13.94%，变异较大，与推荐的标准差距也较大，让人莫衷一是，无所适从。（二）、原粮饲喂，营养需要无标准，生产潜力得不到充分发挥因为鸽子喜食谷物的籽食，所以很久以来鸽子的饲粮就一直以原粮为主，目前虽有不少颗粒饲料，人工鸽乳的成功研制报道，但实际生产中

7、应用的却很少，这与肉鸽的发展和现代化饲料工业的发展极不相称。采用原粮饲喂，有些原粮如豌豆、绿豆、火麻仁、向日葵等小杂粮有生产的区域性，产量不高，数量不多，不易储存，因而来源有限，价格较高，不能保证均衡供应，从而造成肉鸽饲料的随意性和营养的不稳定性、不平衡性，营养浪费或缺乏；另外，还需配制和添加保健砂，虽然用量不多，却需十多种原料，原料购置，配制比较麻烦。这些在一定程度上影响了生产潜力的正常发挥和经济效益的提高。二、肉鸽养殖业存在问题和发展对策（三）、乳鸽的销售不畅，发展后劲不足目前乳鸽去向主要是鲜活销售、食品加工、留作种用。乳

8、鸽的消费主要在上海、广东、港澳及东南亚地区等大中城市。深加工后的乳鸽销售也不容乐观，毕竟10—20元／只的价格还未被普通大众接受。因此，乳鸽的消费市场还没被真正形成和开拓。目前饲养肉鸽能真正获益的主要还靠卖种，炒种。规模小的零星散户由于形不成气候，乳鸽零售有限，加工又搞不起来