13古代中国的农业和手工业经济

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1、第3讲古代中国的农业和手工业经济[考纲]1．农业的主要耕作方式和土地制度。2．手工业的发展。[课标]1．知道古代中国农业的主要耕作方式和土地制度，了解古代嘱国农业经济的基本特点。2．列举古代中国手工业发展的基本史实，认识古代中国手工业发展的特征。知识整合·有序识记一、古代中国的农业经济1．耕作方式的演进与影响（1）过程：经历了从刀耕火种到铁犁牛耕的演变过程。前者是原始农业的耕作方式，后者从春秋战国时期开始采用。（2）生产工具、技术的进步①春秋战国时期，铁犁牛耕耕作方式形成。②汉代牛耕普及全国，东汉出现了一牛挽犁。③汉代铁制农

2、具的数量远超前代，曲柄锄和大镰的出现，说明农具有所改进。④唐代出现，标志着我国古代农耕技术的成熟。（3）影响①耕作技术的改进，推动了中国农业经济的发展。②小农户使耕作技术难以实现革、命性的发展。【细节点拨】铁器、牛耕的推广和长期使用，使以家庭为单位的小农户个体经营成为中国古代农业经济的基本特点之一，也成为中国古代封建社会形态的基础。2．贫者无立锥之地（1）主要土地制度①商周时代：井田制具有土地所有形式由公有向私有过渡的特征。②战国时期：商鞅变法肯定了土地的私人占有。③北魏到唐：实质上是封建的土地国有制。（2）土地兼并及影响①

3、土地高度集中是中国古代经济生活中普遍的现象，宋代以后尤其严重。②疯狂的导致农耕生产秩序破坏，社会动荡不安。③使“平均”口号成为传统社会经济意识的重要内容。【细节点拨】封建地主土地所有制在封建社会中占支配地位，产生于春秋战国时期；唐朝后期与宋代进一步发展。新中国成立后进行土地改革，1952年底，彻底废除了封建地主土地所有制，1956年三大改造完成后，土地私有制被改造为公有制。3．水利事业的发展（1）水利文献：主要有《河渠书》、《沟洫志》等。（2）水利工程①战国时期李冰主持的和郑国主持的郑国渠。②汉代关中农民创造的“井渠”至今还

4、流行于吐鲁番、哈密一带的干旱地区。③东汉王景治理黄河，基本解除水患。浙江历史：宁波它山堰、京杭大运河、浙江海塘与郑国渠、都江堰等同为中国古代著名水利工程，治水英雄大禹死后葬于会稽之山。7（3）灌溉工具隋唐五代：北方有立井水车、长江流域发明。宋代：水转翻车利用水力为动力。明清时期：出现了风力水车。二、古代中国的手工业经济1．基本类型（1）家庭手工业：手工业长期依附于农民家庭之中，形成了以小农业和小手工业结合的“男耕女织”经济形式，自给自足。（2）田庄手工业：随着土地的集中，汉代出现田庄手工业，生产生活自给自足。（3）官营手工业

5、：从时代起，政府垄断煮盐、冶铁等行业；元代以后，工匠被编入专门的户籍，成为职业世袭的“匠户”。【细节点拨】在中国古代社会，官营手工业、家庭手工业、私营手工业长期并存。一方面，在漫长的自然经济时代，田庄（家庭）手工业在手工业品总量中占有相当的比重。另一方面，宫营手工业在三种经济形态中长期占据主导地位，私营手工业不断发展壮大但受到限制，而私营手工业的发展又冲击着田庄（家庭）手工业和官营手工业。2．手工业成就（1）纺织业①新石器时代，纺织技术已经萌芽，原料最初用的是麻和葛。②商代有负责指导蚕桑生产的专职官员。③汉代花色品种多样，丝

6、织品远销到地中海地区，中国因此被称为“”。④唐代私营纺织作坊兴起，官营纺织业规模也相当大。⑤宋代种植普及，棉纺织技术已经推广到闽、粤等地区，丝织工艺水平有所提高。⑥元代创造新式纺车，推广织造技术。棉布逐渐成为当时民众的主要衣料。⑦明代蚕桑、棉花种植面积扩大，而且出现了雇工和自由劳动力市场，手工工场和劳动关系的出现，标志着资本主义萌芽开始产生。（2）冶铸业①商周时期，黄河流域的青铜铸造工艺已达到很高的水平，作品多为礼制的象征，代表着权力和秩序；②春秋晚期出现人工冶炼的铁器；③战国中期后炼钢和淬火工艺有所发展；④汉代冶铁以做燃料

7、，并创造出用水力作为动力的鼓风装置——水排；⑤南北朝时期出现灌钢法；⑥北宋时期有以煤作为冶铁燃料的明确记载。（3）制陶业①原始时代的彩陶和龙山文化的蛋壳黑陶，工艺水平很高；②唐代美术陶制品“”风行一时。（4）制瓷业①早期瓷器是一种釉陶，又称原始青瓷。②商代中期到东汉晚期，是陶发展到瓷的过渡阶段。③唐代制瓷业已成为独立的生产部门，有青瓷和两大体系，代表是越窑的青瓷，邢窑的白瓷。④唐宋以来各地瓷窑所产瓷器各具风格。⑤清康熙年间，发明粉彩瓷器工艺；雍正时期。烧制技术达到顶峰。7⑥唐宋以来，瓷器成为中国经海路外销的重要商品，“海上丝

8、绸之路”也被称为“”。浙江历史：浙江是青瓷的发源地，唐代越窑的中心产地即在今慈溪一带。【细节点拨】（1）丝绸与瓷器皆成为中国古代传统文明的象征，常用常考的相关史实还有：元代烧成青花瓷和釉里红，开始进入彩瓷时期，明代创造了斗彩和五彩瓷，清代出现了粉彩和珐琅彩瓷。（2）长期受生产力发展水平及重